讓市民吃上“放心肉” 太原備案管理“畜禽紅娘”

“我們決不收購未佩戴耳標的畜禽，不收購用‘瘦肉精’喂養(yǎng)的畜禽，不給畜禽注水……”昨日，在太原市召開的畜禽經(jīng)紀人培訓(xùn)暨工作安排會議上，60多名畜禽經(jīng)紀人做出質(zhì)量安全公開承諾。為確保市民吃到“放心肉”，太原市動物衛(wèi)生監(jiān)督所決定對轄區(qū)內(nèi)的畜禽經(jīng)紀人實施備案管理，這在我省尚屬首次。

自畜禽市場放開以后，一些頭腦活絡(luò)的農(nóng)民率先走出田園，搏擊市場風(fēng)浪。省城市場上逐漸出現(xiàn)了一批以販豬、販雞、販羊、販牛為營生的經(jīng)紀人，他們的經(jīng)營份額占到太原市畜禽市場流通量的八成左右。太原市動物衛(wèi)生監(jiān)督所所長李學(xué)花表示，活躍在省城的畜禽經(jīng)紀人，對牛、羊、豬、雞等動物產(chǎn)品的流通起著重要的作用，但長期以來對于畜禽經(jīng)紀人的監(jiān)管卻處于空白。動物產(chǎn)品的質(zhì)量安全事件，不僅發(fā)生在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)，在收購、運輸、屠宰、檢疫等環(huán)節(jié)也存在安全隱患，為降低動物產(chǎn)品安全事件的發(fā)生率，對于畜禽經(jīng)紀人實施監(jiān)管勢在必行。

來自小店區(qū)杜家寨村的洪師傅，從事生豬販運營生已有10多個年頭。他說，目前已進入豬肉消費的旺季，他每天都能從養(yǎng)殖場收購二十多頭生豬（每頭生豬重近150公斤）。一年下來，他販運出去的生豬大概有萬余頭。在每次收購生豬時，他都會要求養(yǎng)殖場出具相關(guān)的檢疫證明，因為收來的生豬如果沒有檢疫證明就很難賣出去。

來源：山西新聞網(wǎng)

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