發(fā)掘澄城飲食文化 打造傳統(tǒng)陜菜之鄉(xiāng)

　　近日，“第二季陜菜文化沙龍”會議在澄城縣豪豪老味道酒樓舉行，出席代表有該縣李擴副縣長、鄭麗瓊宣傳部長等領導，李曦、商子雍、鄭可望、李創(chuàng)倫、陳立、郭國強等專家學者以及一些企業(yè)領導。會議就利用澄城縣現(xiàn)有的資源如何開發(fā)，如何為今后餐飲旅游的發(fā)展定位，如何將縣域特色餐飲企業(yè)打造成餐飲知名品牌，如何整合資源，將澄城水盆做大做強進行討論。

　 通過這次會議，建立澄城縣餐飲文化沙龍，為熱愛陜菜澄味的文化人士，經營者、消費者、愛好者提供一個交流的平臺，通過陜菜專家學者、大師的指導、策劃，把澄城的餐飲業(yè)提升到一個新的水平，打造名副其實的“陜菜之鄉(xiāng)”。（程騰浩）

來源： 新華網陜西頻道

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