長(zhǎng)帝打造中國(guó)家庭烘焙服務(wù)第一品牌

原本很“小資”的電烤箱，隨著眾多美食博主的“粉熱”和烘焙類圖書的熱銷，都市家庭掀起了烘焙熱潮。烘焙不僅成為引領(lǐng)都市時(shí)尚的生活方式，也成為很多家庭作為親子體驗(yàn)的活動(dòng)形式之一，吸引了越來越多喜愛自已動(dòng)手分享美食樂趣的父母和孩子們參與。

國(guó)內(nèi)最早從事專業(yè)電烤箱制造的長(zhǎng)帝，在中國(guó)家庭烘焙高速增長(zhǎng)的趨勢(shì)下悄然轉(zhuǎn)型。在2012順德家電博覽會(huì)上，長(zhǎng)帝正式宣布簽約烘焙達(dá)人君之，成為電烤箱專業(yè)制造行業(yè)中首個(gè)簽約博客博主的企業(yè)，同時(shí)，也成為珠三角地區(qū)首個(gè)從家電制造向服務(wù)轉(zhuǎn)型的家電企業(yè)。

據(jù)了解，長(zhǎng)帝簽約君之拉開了長(zhǎng)帝向服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型的序曲，長(zhǎng)帝下一步將會(huì)與更多的人氣博主展開合作，為中國(guó)消費(fèi)者提供全方位的家庭烘焙服務(wù)，即從電烤箱到烘焙工具（模具、材料），到社區(qū)烘焙體驗(yàn)，再到在線分享，提供一體化家庭烘焙服務(wù)。同時(shí)，長(zhǎng)帝將成立中國(guó)首個(gè)家庭烘焙方子企業(yè)研發(fā)中心，不斷為中國(guó)消費(fèi)者提供更多的烘焙方子。長(zhǎng)帝還將創(chuàng)辦烘焙街網(wǎng)站，打造成中國(guó)烘焙愛好者分享的第一網(wǎng)站，烘焙達(dá)人君之將每周使用長(zhǎng)帝電烤箱創(chuàng)造方子，并在烘焙街網(wǎng)站及其博客上引導(dǎo)消費(fèi)者。

長(zhǎng)帝要從電烤箱第一品牌轉(zhuǎn)向家庭烘焙服務(wù)第一品牌，從一個(gè)傳統(tǒng)的制造商轉(zhuǎn)向品牌服務(wù)商，最令行業(yè)關(guān)注的是長(zhǎng)帝此舉有兩大亮點(diǎn)。

一是博客營(yíng)銷，眾所周知，博客是新生事物，眾多企業(yè)已經(jīng)預(yù)見其將產(chǎn)生巨大的價(jià)值，但真正付諸行動(dòng)運(yùn)用博客進(jìn)行營(yíng)銷的企業(yè)少之又少。長(zhǎng)帝無疑開創(chuàng)了珠三角家電企業(yè)博客營(yíng)銷的先河。

長(zhǎng)帝為什么敢先吃螃蟹？

博客、微博為志趣相投網(wǎng)民提供了自由分享互動(dòng)平臺(tái)，眾多美食博主因此應(yīng)運(yùn)而生，君之、文怡、蕭蕭等美食博主，根據(jù)自己的風(fēng)格在網(wǎng)站上形象、生動(dòng)分享各自的美味方子和動(dòng)手體驗(yàn)，他們的烘焙方子絕大部分是使用長(zhǎng)帝的烤箱。博客中烘焙美食的諸多制作技巧，網(wǎng)民親身的經(jīng)驗(yàn)傳授，促進(jìn)了家庭烘焙氛圍迅速膨脹，長(zhǎng)帝電烤箱成為最大的受益者。

2011年長(zhǎng)帝電子商務(wù)市場(chǎng)銷售增幅超過150%，行業(yè)占比35%，連續(xù)10年是國(guó)內(nèi)專業(yè)電烤箱行業(yè)當(dāng)之無愧的老大。長(zhǎng)帝電烤箱的高速增長(zhǎng)一方面受益于電子商務(wù)的蓬勃發(fā)展，另一方面受益于眾多美食博主的推薦，博客營(yíng)銷正是長(zhǎng)帝服務(wù)轉(zhuǎn)型的前奏。

第二大亮點(diǎn)是專業(yè)制造向烘焙服務(wù)轉(zhuǎn)型，這在珠三角乃到國(guó)內(nèi)并無先例。

長(zhǎng)帝為什么又敢喝頭啖湯？

其實(shí)，長(zhǎng)帝在電商渠道高速增長(zhǎng)的過程中，已經(jīng)預(yù)見到不久的將來，中國(guó)家庭將和西方家庭一樣，一家至少擁有一臺(tái)電烤箱。因此，長(zhǎng)帝烘焙產(chǎn)業(yè)投資發(fā)展公司總經(jīng)理黃志剛表示，電烤箱只是一個(gè)載體，而電烤箱帶動(dòng)的家庭烘焙則是一個(gè)大有作為、空間廣闊的市場(chǎng)。

調(diào)查顯示，有70%的電烤箱保有者的電烤箱閑置，要么不懂、要么怕麻煩、要么沒氛圍。他們需要一個(gè)服務(wù)商來指導(dǎo)他們使用并一起分享體驗(yàn)。而對(duì)于經(jīng)常使用電烤箱的30%的人群而言，購(gòu)買電烤箱的支出占比僅在10%左右，而90%的費(fèi)用花在購(gòu)買烘焙用的工具、模具和材料上面，而且具備持續(xù)重復(fù)消費(fèi)的特性，由此可見，烘焙市場(chǎng)的潛力近乎十倍于電烤箱。

近年來的食品安全問題也使美味健康又安全的食品近乎奢求，消費(fèi)者DIY美食由此應(yīng)運(yùn)而生，而家用電烤箱恰好滿足了人們這方面的需求。電烤箱家庭烘焙實(shí)現(xiàn)了食物從粗放型加工到精細(xì)化創(chuàng)作的巨大轉(zhuǎn)變，成為了許多注重食品安全和享受美食樂趣的家庭的新寵。

可見，電烤箱家庭烘焙在國(guó)內(nèi)已成趨勢(shì)，長(zhǎng)帝定位家庭烘焙服務(wù)第一品牌正是預(yù)計(jì)到電烤箱普及后家庭的巨大需求。長(zhǎng)帝也一直致力于扶持與鼓勵(lì)美食愛好者們參與烘焙美味分享，以營(yíng)造家庭烘焙氣氛。目前，80%的烘焙愛好者使用長(zhǎng)帝電烤箱，90%的烘焙方子來源于長(zhǎng)帝電烤箱，這為家庭烘焙奠定了良好的基礎(chǔ)，也正是長(zhǎng)帝瞄準(zhǔn)家庭烘焙服務(wù)第一品牌的信心所在。

來源：金羊網(wǎng)

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