讓世界愛(ài)上中國(guó)味！蘇狀元佛跳墻榮膺2025國(guó)際美味大獎(jiǎng)

　　萬(wàn)眾期待的國(guó)際風(fēng)味評(píng)鑒所2025年度大獎(jiǎng)揭曉，蘇狀元佛跳墻在眾多產(chǎn)品中脫穎而出，斬獲被譽(yù)為食品“奧斯卡”獎(jiǎng)的國(guó)際美味大獎(jiǎng)，征服了挑剔嚴(yán)苛的“國(guó)際味蕾”。

　　ITI國(guó)際美味大獎(jiǎng)以其國(guó)際權(quán)威性與嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑u(píng)選流程，成為食品行業(yè)中頂級(jí)評(píng)選大獎(jiǎng)之一，其評(píng)審團(tuán)由米其林主廚、美食專家等組成，通過(guò)盲評(píng)方式，嚴(yán)格按照第一印象、視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、質(zhì)地等5個(gè)維度對(duì)食品進(jìn)行評(píng)鑒并打分。蘇狀元佛跳墻首次參評(píng)就榮登榜單，足以表明其卓越的品質(zhì)得到了國(guó)際認(rèn)可。

　　讓世界愛(ài)上中國(guó)味　頂尖品質(zhì)征服“國(guó)際味蕾”

　　佛跳墻原名"福壽全"，而經(jīng)清朝御膳房改進(jìn)后，成為御膳名菜佛跳墻，并傳承至今，曾經(jīng)數(shù)次登上國(guó)宴的餐桌。

　　蘇狀元跳墻傳承古代宮廷制作工序，并結(jié)合現(xiàn)代創(chuàng)新工藝，簽約原釣魚臺(tái)國(guó)賓館廚師長(zhǎng)徐順軍，通過(guò)上千次的食材融合、風(fēng)味調(diào)整，結(jié)合徐大師精湛絕頂?shù)呐腼兪炙?，最終調(diào)制出更適合大眾消費(fèi)者的風(fēng)味。

　　蘇狀元佛跳墻復(fù)刻并創(chuàng)新了宮廷御宴配方，讓昔日宮宴飛入百姓家宴。佛跳墻金湯汲取一年以上老母雞、豬筒骨、上排、豬蹄等十幾種食材精華，文火慢熬，湯頭色澤金黃、香醇回甘。為消費(fèi)者完全解決了選料備料費(fèi)時(shí)、過(guò)程繁瑣費(fèi)力的難題，只需蒸煮10分鐘，“壇啟葷香，鮮而不膩”。

　　同時(shí)，傳承數(shù)百年廣式盆菜工藝的蘇狀元“聚寶盆菜”，一菜薈聚山海珍味，輔以秘制精華鮑汁，煨足24小時(shí)原湯鎖鮮，驚艷味蕾，既有共同的葷香鮮美，又保持各自的口感風(fēng)味，是年夜飯重頭戲的不二之選。

　　食品“奧斯卡”獎(jiǎng)　世界頂級(jí)美味權(quán)威認(rèn)證

　　“國(guó)際美味獎(jiǎng)”由位于比利時(shí)布魯塞爾的國(guó)際風(fēng)味評(píng)鑒所(International Taste Institute，簡(jiǎn)稱ITI)創(chuàng)立，獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)鑒以專業(yè)的評(píng)審團(tuán)隊(duì)、挑剔的選拔風(fēng)格聞名，致力于評(píng)選出全球優(yōu)質(zhì)美食。

　　自2005年起就對(duì)全世界100多個(gè)國(guó)家的美食進(jìn)行評(píng)鑒，是全球最負(fù)盛名的口味認(rèn)證，代表著世界食品最高美味的標(biāo)準(zhǔn)，所以才被稱為食品界的“奧斯卡”獎(jiǎng)。

　　放心好蟹 選蘇狀元　深耕15載成為行業(yè)標(biāo)桿

　　蘇狀元聚焦全球生鮮產(chǎn)業(yè)資源，專注于為消費(fèi)者提供新鮮、安全、健康和高品質(zhì)的生鮮產(chǎn)品，涵蓋佛跳墻、知名產(chǎn)區(qū)大閘蟹、內(nèi)蒙草原羔羊和環(huán)球海鮮等多個(gè)知名產(chǎn)地系列產(chǎn)品。2024年蘇狀元正式簽約著名演員馬伊琍為品牌代言人，進(jìn)一步鞏固了其在生鮮領(lǐng)域的優(yōu)質(zhì)品牌形象。

　　正是由于卓越品質(zhì)與市場(chǎng)口碑，2023年成為高端大閘蟹線上渠道銷售額全國(guó)第一，蘇狀元連續(xù)2年（2023-2024年）成為中國(guó)企業(yè)家博鰲論壇合作用蟹、連續(xù)2年（2023-2024年）榮獲“王寶和杯”全國(guó)河蟹大賽金蟹獎(jiǎng)、2024中國(guó)新食材大閘蟹品類冠軍等重磅榮譽(yù)。

　　蘇狀元在國(guó)內(nèi)國(guó)際舞臺(tái)上的頻頻獲獎(jiǎng)，展現(xiàn)出蘇狀元作為中國(guó)生鮮標(biāo)桿品牌的強(qiáng)大勢(shì)能，這源于蘇狀元長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)品質(zhì)的極致追求。未來(lái)，蘇狀元將會(huì)把更多美食帶給全球消費(fèi)者。

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)網(wǎng)

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