在中瑞校園中，一群由學生組成的創(chuàng)業(yè)團隊，針對傳統(tǒng)校園餐飲長期面臨的高峰期擁堵、支付方式單一、信息不對稱等諸多痛點，借助移動互聯(lián)網(wǎng)技術，提升顧客的用餐體驗，開啟了高校校園生活智慧化的新篇章。這種通過創(chuàng)新實踐，驗證和鞏固知識的學習方式，為大學生社會實踐樹立了榜樣。
在當今高校數(shù)字化建設不斷深化的背景下，校園餐飲服務的智能化升級正成為優(yōu)化學生生活體驗的重要突破口。傳統(tǒng)校園餐飲長期面臨著高峰期擁堵、支付方式單一、信息不對稱等諸多痛點，而移動互聯(lián)網(wǎng)技術的普及為這些問題的解決提供了全新可能。中瑞酒店管理學院有一群同學敏銳捕捉到這一機遇，開發(fā)了一款校園餐飲小程序，試圖通過數(shù)字化手段改善同學們的用餐體驗。他們是2022級人力資源管理專業(yè)充滿創(chuàng)意的胡錦寶，踏實可靠的朱鑫豪，沉穩(wěn)冷靜的楊彪，文采出眾的王祎濃以及2023年財務管理專業(yè)做事認真的金果。
這個創(chuàng)業(yè)項目的誕生并非偶然，朱鑫豪坦言：“我們在上實操課的過程中或者在企業(yè)實習期間，也在想如何將學到的東西應用起來解決實際問題，加深對知識的理解和掌握”。胡錦寶補充道：“通過創(chuàng)業(yè)，也想讓在一定程度上推動學校的智慧化建設，讓同學們的校園生活更加輕松舒適”。這種將實際問題解決與個人價值實現(xiàn)相結(jié)合的動機，正是當代大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的典型特征。
祥瑞中餐廳
Part 01.
深諳痛點——實習經(jīng)歷揭示中餐廳運營瓶頸
同學們將校園內(nèi)教學酒店的中餐廳，作為了服務智慧化升級的首個試點。教學酒店是學校按照四星級標準打造的，是學生們進行酒店運營管理學習的實操平臺。按照人才培養(yǎng)方案，酒店內(nèi)所有的管理服務內(nèi)容均為學生的實操課程。其中祥瑞中餐廳位于教學酒店的一層，大廳可容納100人用餐，并設有兩個可連通的封閉式包房，可容納24人同時用餐。餐廳提供午、晚餐服務。
之所以選擇中餐廳，團隊經(jīng)過了分析和對比：相較于校園內(nèi)的其他餐飲場所，中餐廳更受學生們的歡迎。朱鑫豪解釋道：“與學生食堂——瑞閣餐廳相比，中餐廳的菜品種類更為豐富。通過對中餐廳的學生客戶群體的調(diào)研了解到，他們不僅僅為了吃飽，更是為了吃好，對于用餐環(huán)境、擺盤創(chuàng)意、餐品特色等更加關注”。此外，團隊成員們都在中餐廳上過實操課和為期半年的實習工作，正是這段親身體驗，讓他們對餐廳的運營流程和實際困難有了深刻理解，成為項目的創(chuàng)新來源。他們親歷并識別出亟待解決的痛點包括：
預訂效率低下與資源浪費：節(jié)假日等高峰期，電話預訂常遇占線，原有預訂取消后，空位信息無法及時釋放給候補客人，導致寶貴的預訂名額浪費。
餐品宣傳渠道有限：餐廳特色菜品主要依賴公眾號和微信群宣傳，覆蓋面窄，影響力有限。學生往往需到店后方能了解當日特色菜品。
用戶反饋機制缺失：用餐后缺乏便捷、即時的反饋渠道，顧客意見難以有效收集和響應，不利于菜品和服務持續(xù)改進。
信息不對稱與體驗不暢：上述問題疊加，導致學生獲取餐廳信息困難、預訂體驗不佳、意見表達無門，影響整體用餐滿意度。
團隊沒有停留在感性認知，而是開展問卷調(diào)查進行驗證，數(shù)據(jù)結(jié)果進一步印證了他們的觀察，明確了項目發(fā)力的方向。這種基于親身實踐與數(shù)據(jù)分析相結(jié)合的痛點挖掘方式，展現(xiàn)了學生創(chuàng)業(yè)者務實的根基。
Part 02.
智慧破局——小程序賦能中餐廳 數(shù)字化升級與校園生活智慧化
基于對痛點的深刻理解，團隊著手開發(fā)校園餐飲小程序，旨在為中餐廳運營注入數(shù)字化活力：
智能化預訂管理：小程序提供便捷的在線預訂功能，學生可隨時查看可訂時段并完成預訂。核心創(chuàng)新在于，系統(tǒng)能實時處理預訂取消，自動釋放名額并通知候補隊列中的客人，顯著提升座位利用率和預訂公平性。
動態(tài)化餐品展示：小程序成為餐廳的“移動菜單”和“信息中心”。團隊將餐廳特色菜品、新品推薦、優(yōu)惠活動等實時更新展示在小程序上，學生可隨時隨地瀏覽，有效突破宣傳局限。
即時化反饋渠道：用餐結(jié)束后，學生可直接在小程序內(nèi)對菜品口味、服務、環(huán)境等進行評價和留言，為餐廳提供第一手的、結(jié)構化的反饋數(shù)據(jù)，打通痛點的反饋壁壘，助力餐廳精準優(yōu)化。
用戶增長與黏性策略：借鑒成熟互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)驗，團隊設計了分層用戶激勵體系(注冊即送伴手禮/小可樂，不同等級享不同福利)。團隊成員朱鑫豪闡述其理論依據(jù)：“根據(jù)市場營銷學的消費者行為、交換理論及顧客讓渡價值理論，戰(zhàn)略性激勵能有效提升用戶黏性，建立長期關系。我們需要付出一些東西來形成規(guī)模用戶基礎，這很重要。”
這種先培育用戶習慣再考慮商業(yè)變現(xiàn)的思路，正是互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)經(jīng)典的“增長黑客”理論在校園場景中的應用。團隊清楚地認識到，在初期階段建立穩(wěn)定的用戶群體比急于盈利更為重要。朱鑫豪用QQ音樂的發(fā)展歷程作類比：“就像QQ音樂剛剛開始都是免費聽歌，免費下載的，后來才開始收費。我們也是希望等形成了一定規(guī)模的用戶黏性之后再來實現(xiàn)項目的盈利，不然就是一紙空談?！边@種長線思維在校園創(chuàng)業(yè)項目中顯得尤為可貴。
從商業(yè)模式的維度來看，該項目當前仍處于用戶積累階段。短期的重點是通過注冊獎勵活動和社交裂變快速擴大用戶規(guī)模，同時收集用戶行為數(shù)據(jù)為后續(xù)的餐廳運營優(yōu)化提供依據(jù)。未來可能的變現(xiàn)路徑包括廣告合作、會員訂閱、數(shù)據(jù)服務等多種形式，甚至可以考慮向校園零售、快遞代取等服務場景延伸。創(chuàng)業(yè)團隊為校園多個場景都設計了智能化服務的內(nèi)容，例如教學方面的課表查詢、考勤管理、作業(yè)審核；學生管理方面的社團介紹、活動報名、社團招新；食宿方面的超市目錄、促銷信息；住宿方面的入住登記、管理通知；生活方面的維修服務、水電繳納等等。以上的服務內(nèi)容，幾乎涵蓋了學生在校園的所有生活學習項目。如果以上項目全部實現(xiàn)的話，那真的可以說是校園生活的全智慧化，而這個小程序就是學生們的智慧伙伴。
然而，項目開展以來，團隊們也面臨著用戶留存、競爭壁壘、資金壓力等現(xiàn)實挑戰(zhàn)，這些都將考驗團隊的運營能力和應變智慧。但是團隊成員們很有信心，他們相信方法總比困難多，遇到的這些問題正是他們需要帶到課堂上與老師們進行溝通交流的內(nèi)容，是他們以行促知提升自己的有效途徑。比起畢業(yè)后進入社會創(chuàng)業(yè)，他們感到在在校期間創(chuàng)業(yè)，老師們和同學們都是他們強有力的后盾，是他們的資源和力量。他們借助大學生科研項目的順利申報得到了校領導和老師的幫助和指導，為項目的順利展開創(chuàng)造了有利條件。
隨著項目的持續(xù)推進，也促使創(chuàng)業(yè)團隊不斷地學習和思考：比如，在贈品活動結(jié)束后如何維持用戶活躍度?面對可能的競爭者如何建立護城河?這些問題的解決方案都將為校園數(shù)字化創(chuàng)業(yè)積累寶貴經(jīng)驗。
這個案例生動展現(xiàn)了學生創(chuàng)業(yè)群體如何通過數(shù)字化技術賦能傳統(tǒng)校園服務，同時也揭示了學生創(chuàng)業(yè)的獨特優(yōu)勢與挑戰(zhàn)。團隊采用的用戶增長策略雖然借鑒了成熟互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的經(jīng)驗，但在校園這一特定場景中進行了因地制宜的調(diào)整。他們既關注技術實現(xiàn)，更重視用戶行為分析和商業(yè)邏輯構建，這種全方位的思考方式值得其他校園創(chuàng)業(yè)者借鑒。
未來，該項目可以考慮加強與校方的合作，爭取納入智慧校園建設的整體規(guī)劃，從而獲得更有利的發(fā)展環(huán)境。同時，團隊需要持續(xù)深化數(shù)據(jù)驅(qū)動運營的能力，在保證用戶體驗的前提下探索可持續(xù)的商業(yè)模式。這個充滿活力的校園創(chuàng)業(yè)故事，正在書寫高校校園生活智慧化的新篇章，其發(fā)展經(jīng)驗將為類似項目提供極具價值的參考。
轉(zhuǎn)自：中國網(wǎng)
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