?百年老字號方家鋪子：不賺快錢，十億利潤背后的價值觀堅守

 摘要：方家鋪子堅持不賺快錢，20年放棄10億利潤，以真實品質(zhì)與長期信任打造百年滋補品牌。

 近些年，我們會發(fā)現(xiàn)新品牌層出不窮，但真正能被消費者記住的寥寥無幾。有的品牌靠一款爆品紅極一時，有的靠密集營銷迅速翻紅。但熱度退去后，產(chǎn)品品質(zhì)跟不上、服務(wù)能力掉隊，這些品牌最終都被又一波新品牌淹沒在市場浪潮中。

 回頭看，那些真正留在消費者心里的品牌，從不是轉(zhuǎn)瞬即逝的潮流跟風者。與快相反的是慢，與浮躁相反的是沉淀，我們可以看到很多行業(yè)龍頭百年來始終守著一個方向、一種標準，慢慢生長，卻穩(wěn)穩(wěn)扎根。他們不是什么新興趨勢的制造者，卻是中國品牌的壓艙石。

 百年老字號方家鋪子，正是這樣一個例子。方家鋪子第五代傳承人、CEO方敏曾在采訪中說道：“這20年我們至少放棄了10個億的利潤。但我們并不后悔，因為我們的價值觀決定了，我們不能去掙那個錢?！?/span>

方家鋪子門店

 堅持利潤3%，百年良心做國民滋補

 自1906年創(chuàng)立以來，方家鋪子始終秉承“貨真價實、童叟無欺”的祖訓，將誠信視為企業(yè)經(jīng)營的最高準則。企業(yè)內(nèi)部至今仍沿用“堅持利潤3%”的經(jīng)營鐵律，不賣假貨，也不制造“高價即高端”的神話。

 “我自己不吃，就不會去讓別人去吃?！边@句方敏時常掛在嘴邊的話，也成了方家鋪子打造產(chǎn)品的基本底線。正因如此，他們寧可放棄看得見的利潤空間，也要確保產(chǎn)品真材實料、物有所值。

 基于這樣的理念，方家鋪子在行業(yè)內(nèi)率先建立起從源頭到終端的全鏈條可溯源體系，在海參、花膠、燕窩等核心品類推行“一物一碼”機制，并接入國家級溯源平臺，讓消費者能清晰地看到產(chǎn)品的原產(chǎn)地、加工流程、檢測報告等信息。

方家鋪子燕窩溯源碼

 在高端滋補品屢被質(zhì)疑的當下，方家鋪子以透明為信任打底，用實在的價格和真實的品質(zhì)，讓消費者不必“懂行”也能安心購買。正是這份不追短利、不賺快錢的堅持，讓方家鋪子連續(xù)七年蟬聯(lián)京東滋補干貨銷量第一，贏得超2000萬家庭的選擇。

 待世界如家人，誠信經(jīng)營共贏優(yōu)質(zhì)口碑

 很多品牌將連鎖加盟視為跑馬圈地的最快路徑，方家鋪子卻用了近二十年才慎重邁出這一步。“將近19年的時間，很多人找我們加盟，我們一直都沒有放開?！狈矫籼寡?。

 原因很現(xiàn)實。在方家鋪子看來，在團隊能力、品牌勢能、供應鏈體系尚未準備充分之前，貿(mào)然擴張不僅會傷害合作伙伴的利益，更有可能破壞消費者對品牌的信任。“我自己虧了也就虧了，加盟商虧完之后，連帶的是行業(yè)口碑?！?/span>

 秉承“待世界如家人”的理念，方家鋪子把每一位加盟商都視為共同成長的伙伴。品牌以“知行合一，致良知”的價值觀為準繩，投入大量資源在培訓體系、供應鏈支持和運營賦能等方面，確保每一家店都能真正穩(wěn)住、做久。

方家鋪子門店

 直到2024年，方家鋪子獲得“中華老字號”稱號，整體運營體系已趨于成熟，才正式啟動“千城萬店”計劃。但即便如此，品牌依舊設(shè)立嚴格的準入機制，要求合作伙伴必須理解滋補文化、具備長期投入的認知與能力，并真正認同品牌價值觀。

 在方家鋪子看來，每一家新店的開業(yè)，都是一次品牌信任的延續(xù)。這份對信任的敬畏，讓百年老字號的聲譽在全國市場中愈發(fā)穩(wěn)固。

 堅持產(chǎn)業(yè)深耕，守住百年品牌根基

 在產(chǎn)業(yè)鏈布局上，方家鋪子同樣拒絕“快錢生意”。與眾多品牌選擇代工、貼牌不同，方家鋪子堅持自建源頭、自控加工、自研標準，走一條投入最大、效率最慢的路，確保最真的品質(zhì)。

 品牌在全球29個核心產(chǎn)區(qū)布局原產(chǎn)基地，并在福建打造三期108畝生態(tài)產(chǎn)業(yè)園，配備500㎡國家級CNAS認證實驗室和全流程標準化車間，形成集種植、采收、加工、質(zhì)檢、倉儲、物流為一體的全鏈條閉環(huán)。

 抱持著“為家人嚴選食材”的初心，方家鋪子不僅深入產(chǎn)地源頭，更深度參與產(chǎn)業(yè)共建。在海參、燕窩、花膠等品類，方家鋪子還打造了多個具備代表性的合作基地與工廠。比如，方家鋪子在江蘇金湖聯(lián)合建設(shè)“金芡果實”項目，推動芡實產(chǎn)業(yè)標準化溯源建設(shè)；與三明清流縣共建“清流豆腐皮”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，打造出全國首個“潔凈透明統(tǒng)一聯(lián)網(wǎng)”的豆腐皮工廠車間標準；在吉林集安打造“國參故里”項目，助推人參文旅融合；與馬來西亞官燕苑深度共建“純凈燕窩”產(chǎn)業(yè)鏈；自建海參鮑魚工廠，完善海參產(chǎn)業(yè)鏈，助力當?shù)鼐蜆I(yè)等等。

 秉承“不忘初心，方得始終”的企業(yè)精神，方家鋪子將質(zhì)量標準深植于每一環(huán)節(jié)，哪怕投入更大、回報更慢，也要掌握產(chǎn)品品質(zhì)的主動權(quán)。正是這種“費功夫”的產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，讓方家鋪子在競爭激烈的市場環(huán)境中穩(wěn)扎穩(wěn)打，贏得了品質(zhì)口碑，也筑牢了品牌護城河，成了他們穿越時代的底氣。

方家鋪子產(chǎn)業(yè)園區(qū)

 放棄十億利潤，對任何企業(yè)都是一次艱難的抉擇。而方家鋪子選擇用時間和良知證明，長久的信任比短期的收益更珍貴。如今，方家鋪子已實現(xiàn)“滋補干貨全國銷量第一”“滋補干貨全國好評率第一”“滋補干貨全國粉絲數(shù)第一”“高端滋補干貨全國銷量第一”行業(yè)地位。這份成績來自百年沉淀，也是價值觀兌現(xiàn)的結(jié)果。

 在快節(jié)奏的商業(yè)世界里，方家鋪子選擇把“不賺快錢”刻進企業(yè)DNA。這種堅持，讓一個百年老字號在時代更替中依舊熠熠生輝。

　　轉(zhuǎn)自：鷹潭新聞網(wǎng)

　　【版權(quán)及免責聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀