便利店的“破局之道”：從夫妻店到數(shù)字便民站的轉型路

　　在硚口區(qū)漢西路的街角，“劉團便利店”的燈箱亮了兩年。新冠疫情過后，店主劉老板揣著積蓄盤下這間100平米的門面，“一開始就賣些零食飲料，守著店子等客來，每月掙的剛夠交房租?！被貞泟?chuàng)業(yè)初期，劉老板坦言曾陷入“坐店經(jīng)營”的困境。

　　轉機始于去年客戶經(jīng)理的一次拜訪?！皞鹘y(tǒng)便利店要‘破圈’，先從數(shù)字管理開始?！笨蛻艚?jīng)理帶來的“知音通”軟件，成了劉老板的“轉型密匙”。起初他對著屏幕犯怵，客戶經(jīng)理便手把手教他錄入商品庫存、分析銷售數(shù)據(jù)：“你看，碳酸飲料夏天好賣，但冬天銷量跌三成，不如多進熱飲和速食……”

　　如今，劉老板打開手機就能查庫存、算毛利，“以前盤點要熬夜，現(xiàn)在半小時搞定，還能精準補貨，損耗少了近兩成?！?/p>

　　數(shù)字管理提效后，劉老板又在客戶經(jīng)理建議下，騰出店鋪一角設“便民服務區(qū)”：免費提供充電插板、雨傘租借，還放了微波爐供周邊戶外從業(yè)人員加熱飯菜。去年冬天，快遞員小王冒雨送件，在店里借傘時發(fā)現(xiàn)能熱飯，此后成了?？停骸皠⒏邕@兒比自家還方便！”漸漸地，便民區(qū)成了“鄰里驛站”，常有老人來歇腳聊天，小店客流比之前多了好幾成。

　　面對經(jīng)濟下行壓力，劉老板更懂“求變”。在客戶經(jīng)理指導下，他調(diào)整商品結構：減少同質(zhì)化零食，引入本地老字號糕點、低糖健康食品；針對周邊上班族，推出“早餐套餐”，搭配熱飲和雞蛋，一早能賣50多份?！耙郧爸幌胫u東西’，現(xiàn)在學會‘想需求’。”劉老板笑著說，今年上半年店鋪營收逆勢增長，“這不是我和妻子兩個人的功勞，多虧客戶經(jīng)理幫我打開思路?！?/p>

　　如今，“劉團便利店”的燈箱依舊明亮，卻多了幾分“智慧”與“溫度”。從守著店鋪“等客來”，到用數(shù)字工具“找路子”，再到靠便民服務“聚人氣”，劉老板的轉型故事，正是硚口小微企業(yè)“求活、求變、求新”的生動縮影——在時代浪潮中，只要肯思變、善借力，小店鋪也能闖出大天地。（宋皓）

　　轉自：中國網(wǎng)

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