看農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，西鮮記打造鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿

　　作為鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)銷售協(xié)會(huì)的會(huì)長單位，西鮮記近年來以“打造鹽池灘羊第一品牌”為目標(biāo)，持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級與品牌建設(shè)，成效顯著。企業(yè)先后榮獲“寧夏寶藏品牌”“國家高新技術(shù)企業(yè)”等稱號，并于2025年入選商務(wù)部“縣域數(shù)字化商貿(mào)流通龍頭企業(yè)典型案例”，被認(rèn)定為寧夏回族自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，成為鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)走向全國的重要推動(dòng)力量。

　　全鏈整合

　　西鮮記以精細(xì)化管理體系、高端化產(chǎn)品定位及高效能運(yùn)營模式為核心戰(zhàn)略，貫通養(yǎng)殖、精深加工及品牌營銷全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　在上游環(huán)節(jié)，企業(yè)通過“公司＋合作社＋農(nóng)戶”的標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)同養(yǎng)殖模式，實(shí)施嚴(yán)格的品控溯源體系，從源頭保障產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性與可溯性。在中游加工端，聚焦主流消費(fèi)場景與細(xì)分市場需求，開發(fā)出涵蓋原切、調(diào)理、預(yù)制等多形態(tài)的百余款標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品。

　　在下游流通領(lǐng)域，整合超過80條冷鏈干線物流資源，布局七大區(qū)域前置倉儲(chǔ)節(jié)點(diǎn)，構(gòu)建起覆蓋全國109個(gè)城市、有效觸達(dá)約3．5億消費(fèi)人群的高效供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，并與盒馬鮮生、叮咚買菜等新零售領(lǐng)軍企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作，實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)地到餐桌的無縫高效鏈接。

　　截至2024年，企業(yè)年銷售額突破1．5億元，年度產(chǎn)能超過1萬噸，連續(xù)多年保持雙位數(shù)強(qiáng)勁增長。

　　品質(zhì)筑基

　　西鮮記依托北緯37°黃金產(chǎn)區(qū)的自然稟賦，引入SNP基因鑒定技術(shù)保障灘羊血統(tǒng)純正，堅(jiān)持半散養(yǎng)喂養(yǎng)與180天黃金生長周期，搭配科學(xué)喂養(yǎng)，形成“不膩不膻、肉質(zhì)細(xì)膩”的獨(dú)特品質(zhì)。

　　企業(yè)建成1個(gè)屠宰中心、2個(gè)加工中心和 1個(gè)前置深加工中心，全部通過ISO9001、ISO22000認(rèn)證，日產(chǎn)能超40噸。通過宰前靜養(yǎng)、24小時(shí)低溫排酸等工藝，最大限度保留羊肉鮮口感。

　　2023年成為寧夏唯一獲得有機(jī)認(rèn)證的灘羊品牌；2025年更率先實(shí)現(xiàn)“有機(jī)＋無抗＋地標(biāo)”三重認(rèn)證，市場反響熱烈。2025年“五一”期間，其羊肉串單品單日銷量突破30萬串，假期總銷售額超400萬元。

　　助農(nóng)共富

　　自2017年啟動(dòng)助農(nóng)計(jì)劃以來，企業(yè)通過資金補(bǔ)貼，統(tǒng)一供種、技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)指導(dǎo)和標(biāo)準(zhǔn)化管理，建立起長效幫扶機(jī)制。八年間，帶動(dòng)合作農(nóng)戶從300余戶增至 800余戶，并通過共建“盒馬村”、打造鹽池電商公共服務(wù)中心等方式，持續(xù)拓展助農(nóng)邊界。

　　企業(yè)積極亮相2025中國零售領(lǐng)袖峰會(huì)、上海市對口地區(qū)特色商品展銷會(huì)等重要平臺，推動(dòng)區(qū)域品牌走向全國，為西部農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與鄉(xiāng)村振興提供了具有參考價(jià)值的“西鮮記樣本”。

　　作為鹽池灘羊的領(lǐng)軍企業(yè)，西鮮記以現(xiàn)代化發(fā)展為方向，通過全產(chǎn)業(yè)鏈整合和品牌創(chuàng)新，成功將地方特產(chǎn)打造為高端品牌，成為農(nóng)牧業(yè)轉(zhuǎn)型標(biāo)桿。未來將持續(xù)深化產(chǎn)業(yè)鏈、推動(dòng)綠色轉(zhuǎn)型，提升產(chǎn)品價(jià)值與品牌影響力。

　　轉(zhuǎn)自：千龍網(wǎng)

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