皖南小城美食“出圈”引“流量” 全城“寵客”守護(hù)文旅“留量”

　　最近，地處安徽、浙江、江蘇三省交界的安徽廣德市火爆“出圈”。數(shù)據(jù)顯示，過去一周，廣德全域過境游客超過50萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)超過三成。游客們大多數(shù)是奔著在網(wǎng)上被稱為“廣德三件套”的燉鍋、奶茶、桃酥而來?！皬V德三件套”為何能爆火？廣德這波旅游“流量”能否變成發(fā)展“增量”？

　　晚上9時(shí)，安徽廣德市迎春街上的一家家燉鍋店，仍然一座難求。為了一口地道鮮香的廣德燉鍋，大批跨省而來的游客甘愿排起長(zhǎng)隊(duì)，只為解鎖這份“舌尖上的特色滋味”。迎春街是當(dāng)?shù)氐囊粭l美食街，有不少主打燉鍋的餐飲店，門面不大，卻煙火氣十足。最近一段時(shí)間，走進(jìn)這些店里的顧客十有八九都是跨省而來。

　　距離不遠(yuǎn)處，三件套中的奶茶店和桃酥店同樣火爆。每天上午這兩家店鋪開始營(yíng)業(yè)之前，店門口就排起長(zhǎng)龍，隊(duì)伍順著街邊一路延展，一眼望不到頭。路邊?？康能囕v中，外地牌照的車占了絕大多數(shù)。為了應(yīng)對(duì)客流，這家奶茶店緊急從安徽各地調(diào)派員工趕來幫忙。

　　不僅是到店體驗(yàn)火爆，游客們還熱衷于將這份風(fēng)味打包帶走，塞滿后備箱。

　　自“廣德三件套”爆火后，11月24日到30日這一周，在互聯(lián)網(wǎng)上，“廣德三件套”這一話題瀏覽量達(dá)到11.5億次。過去一周，廣德全域過境游客57.35萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)33.65%。

　　“廣德三件套”火爆背后 地理位置有優(yōu)勢(shì)

　　在這些跨省而來的游客中，湖州、蘇州、杭州等長(zhǎng)三角地區(qū)的游客占了大多數(shù)，這其中湖州游客更是絡(luò)繹不絕，當(dāng)?shù)亟诸^巷尾隨處可見浙E牌照的車輛，網(wǎng)上也順勢(shì)傳開“浙E的風(fēng)吹到了廣德”的熱梗。為啥這座小城這么火？

　　廣德市副市長(zhǎng) 江曉華：廣德是長(zhǎng)三角的地理幾何中心，因?yàn)樗翘K浙皖三省八縣的交界處。從蘇浙滬這邊過來的，開車自駕也就兩個(gè)小時(shí)，高鐵現(xiàn)在開通以后也就在一個(gè)小時(shí)之內(nèi)范圍內(nèi)，非常方便。

　　“廣德三件套”出圈的背后恰好契合了如今游客對(duì)于“微度假”“逆城市化旅行”的強(qiáng)勁需求，相較于上海、杭州等大城市的高消費(fèi)，廣德的性價(jià)比優(yōu)勢(shì)顯著。

　　留住游客的還有刻在當(dāng)?shù)厝松罾锏臒熁鹱涛丁V德人喜食燉鍋，逢年過節(jié)、喜事招待，餐桌上總是少不了燉鍋，有“萬(wàn)物皆可燉”的說法。為了讓這一地方美食更加“出圈”，過去幾個(gè)月，當(dāng)?shù)剡€創(chuàng)新形式，升級(jí)打造“燉鍋大武臺(tái)”美食爭(zhēng)霸賽，每月一期，持續(xù)聚攏人氣。

　　廣德市自媒體協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 李喬：我們通過全程的直播，將線上的流量引到了線下，讓全國(guó)更多的網(wǎng)友們知道了廣德燉鍋。第一期的曝光量只有幾百萬(wàn)，到第三期已經(jīng)達(dá)到了四五千萬(wàn)的播放量了。

　　燉鍋加上奶茶和桃酥，“三件套”各有特色：用燉鍋滿足正餐的飽腹與情感體驗(yàn)，用奶茶提供餐后的清爽與社交打卡價(jià)值，再用桃酥完成“分享與帶走”的儀式感，精準(zhǔn)適配了“體驗(yàn)—分享—復(fù)購(gòu)”的消費(fèi)鏈條。

　　流量變“留量”廣德的全城行動(dòng)

　　“廣德三件套”掀起的跨省打卡熱潮生動(dòng)詮釋了長(zhǎng)三角一體化背景下縣域經(jīng)濟(jì)的活力與潛力，展現(xiàn)出縣域經(jīng)濟(jì)借助消費(fèi)熱點(diǎn)實(shí)現(xiàn)突破的巨大潛力。如何將短期爆紅的“流量峰值”轉(zhuǎn)化為長(zhǎng)效留客的“發(fā)展增量”？

　　為了讓這次爆火之后帶來的“流量”變成“留量”，廣德市還制作了旅游手繪地圖，在每一個(gè)景點(diǎn)，甚至是每一張飯桌上都能發(fā)現(xiàn)。旅游地圖上不僅標(biāo)注了當(dāng)?shù)氐木包c(diǎn)、地道好物還有精美民宿，讓一日游變成深度沉浸游。

　　為服務(wù)好游客，當(dāng)?shù)卦谟航种苓呴_放了十幾個(gè)停車場(chǎng)供游客免費(fèi)停車。還開通了“三件套”專線免費(fèi)公交，串聯(lián)起廣德市的大小景點(diǎn)，從早8時(shí)到晚9時(shí)不間斷循環(huán)發(fā)車，免費(fèi)為游客服務(wù)。

　　廣德市公安局交管大隊(duì)城區(qū)中隊(duì)民警 王長(zhǎng)禹：廣德政府單位以及個(gè)人單位，把他們的停車場(chǎng)全部向外地游客免費(fèi)開放。在道路兩邊，公安交警部門還劃定了臨時(shí)停車位，供外地游客停車。另外，廣德政府還開設(shè)了專門的旅游大巴線，用一條線串起多個(gè)熱門區(qū)域，讓外地游客靜心地打卡“廣德三件套”。

　　不止于此，廣德的“留客計(jì)劃”還有更多驚喜。文旅部門推出多條旅游線路和文旅主題產(chǎn)品，轄區(qū)內(nèi)太極洞等核心景區(qū)、景點(diǎn)，從即日起至年底對(duì)全國(guó)游客免門票；商務(wù)部門同步聯(lián)動(dòng)，聚焦年輕消費(fèi)群體需求，著力打造潮流化、沉浸式消費(fèi)新場(chǎng)景。

　　廣德市副市長(zhǎng) 江曉華：下一步，要挖掘“三件套”背后的內(nèi)涵，積極探索“廣德款”，形成只有在廣德才能吃到、喝到的獨(dú)特體驗(yàn)。用滿滿的誠(chéng)意努力把“網(wǎng)紅”變成“長(zhǎng)紅”，把流量變?yōu)椤傲袅俊薄?/p>

　　轉(zhuǎn)自：央視網(wǎng)

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