由“看天吃飯”轉(zhuǎn)向“旱澇保收” 小麥豐收新麥上市 價格有望穩(wěn)中有升

　　記者從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部了解到，今年全國小麥總產(chǎn)量預期仍將保持在歷史高位，并且無規(guī)模性赤霉病、倒伏等情況發(fā)生，小麥面筋含量高，品質(zhì)普遍好于上年，為保障市場供應奠定堅實基礎。

　　國家小麥產(chǎn)業(yè)技術體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究室主任 韓一軍：小麥品質(zhì)非常好，對新麥的上市，包括流通企業(yè)和加工企業(yè)的收購積極性是非常好的促進和提升。今年，以小麥為主的夏糧收購量有多達8500萬噸，比去年大幅提升。

　　專家告訴記者，今年國家繼續(xù)在小麥主產(chǎn)區(qū)實行最低收購價政策，價格為每斤1.19元，較去年每斤提升一分錢。在新麥集中收購的6月1日至9月30日，主產(chǎn)區(qū)小麥市場價只要連續(xù)低于最低收購價，中儲糧就將按程序及時啟動托市收購，將對小麥市場運行形成“底部支撐”，方便農(nóng)民賣糧。

　　國家小麥產(chǎn)業(yè)技術體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究室主任 韓一軍：今年1到4月份，我國進口小麥只有106萬噸，比上年大幅度減少了83%，為國內(nèi)的市場提供了一個很好的預期。國內(nèi)的小麥價格是穩(wěn)中有升，為新麥的上市創(chuàng)造了一個非常好的市場環(huán)境。

　　專家表示，進口小麥主要用于國內(nèi)市場品種調(diào)劑，在我國小麥連年豐收、國內(nèi)外價差不斷縮減的背景下，預計后期小麥進口量仍將呈大幅下降的趨勢。

　　需求提升 帶動小麥市場價格有望穩(wěn)中有升

　　小麥收購規(guī)模增加，帶動市場需求提升。小麥都有哪些消費渠道，今年市場表現(xiàn)如何，繼續(xù)來看專家的解讀。

　　專家告訴記者，小麥消費主要分為制粉消費、工業(yè)消費和飼用消費。制粉消費主要用于制作小麥面粉，并加工成蛋糕、面包等食品，飼用消費則用于飼料養(yǎng)殖，工業(yè)消費主要用于釀酒、制作調(diào)味品等方面。今年以來，小麥制粉消費預計保持高位平穩(wěn)，飼用消費有所增長，小麥總需求將有所提升。

　　國家小麥產(chǎn)業(yè)技術體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究室主任 韓一軍：從需求的角度，我們（小麥）最多的消費是口糧消費，也就是制粉消費。我們的制粉消費也是在增長。截至目前，中小型面粉加工廠的開機率是將近33%，為過去三年來最好水平。

　　作為全年糧食生產(chǎn)第一季，夏收糧油作物主要是上年秋冬季播種的小麥和油菜。小麥是重要的口糧，以小麥為主的夏糧占到全年糧食生產(chǎn)的比重約為四分之一。

　　國家小麥產(chǎn)業(yè)技術體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究室主任 韓一軍：夏糧的豐收，包括它的價格走向，實際上對全年糧食的價格走向有一個基礎性作用。剛剛上市的新麥，它的價格是穩(wěn)中有升的態(tài)勢，為后續(xù)全年的糧食價格走勢開了個好頭。

　　小麥收獲由“看天吃飯”轉(zhuǎn)向“旱澇保收”

　　今年以來，部分小麥主產(chǎn)區(qū)遭遇氣象干旱。優(yōu)質(zhì)小麥如何抗旱穩(wěn)產(chǎn)？ 應對不確定天氣的底氣來自哪里？

　　今年以來，我國河南、安徽、陜西等局地出現(xiàn)不同程度的干旱天氣，對農(nóng)作物生長產(chǎn)生一定影響。針對局地旱情，我國5320余處大中型灌區(qū)充分發(fā)揮抗旱保灌主力軍作用，累計灌溉面積近3億畝，冬小麥主產(chǎn)區(qū)受旱較為嚴重的河南、陜西、山西等省386處大中型灌區(qū)累計灌溉2713萬畝，灌水量超過30億立方米，為保障夏糧豐收提供了堅實支撐。

　　專家告訴記者，作為受天氣影響最大的農(nóng)作物之一，小麥的成長周期要經(jīng)歷一年四季，并克服旱澇、病蟲害等困難。為了保障市場供應穩(wěn)定充足，近年來，我國大力推廣良種、良法、良機、良田“四良”融合，促進農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效。

　　國家小麥產(chǎn)業(yè)技術體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究室主任 韓一軍：在七八年前，甚至十年前左右，我們機收的損失率（達到）4%到5%，現(xiàn)在全國普遍控制在2%以下。

　　隨著越來越多優(yōu)質(zhì)新麥上市，下一步，各地將積極做好小麥儲備收購工作，為小麥市場注入新活力。

　　轉(zhuǎn)自：央視網(wǎng)

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