黑龍江富裕老窖“老字號(hào)”迸發(fā)新活力

　　金秋時(shí)節(jié)，走進(jìn)黑龍江富裕老窖酒業(yè)有限公司，火熱的生產(chǎn)場(chǎng)面隨處可見。在生產(chǎn)、包裝車間，企業(yè)副總工程師、技術(shù)中心負(fù)責(zé)人楊朝暉停停走走，抽檢原輔料，品嘗生產(chǎn)線上的精華酒……讓每一瓶富裕老窖在出廠前都經(jīng)得起檢驗(yàn)。

　　據(jù)介紹，富裕老窖酒業(yè)有限公司是由1915年“鴻源涌”燒鍋沿革而誕生的，已經(jīng)走過(guò)108年的歷程，先后獲得中華老字號(hào)、全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀、全國(guó)輕工行業(yè)先進(jìn)集體、全國(guó)釀酒行業(yè)百名先進(jìn)企業(yè)等殊榮。近年來(lái)，富裕老窖持續(xù)提升技術(shù)創(chuàng)新能力，大力建設(shè)現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，走出了一條白酒企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。

“龍糯1號(hào)”原料基地

　　“龍糯1號(hào)”填補(bǔ)黑龍江省酒用高粱基地空白。富?？h紹文鄉(xiāng)立新村農(nóng)民路金華“牽手”富裕老窖已經(jīng)5年，今年標(biāo)準(zhǔn)化種植的405畝釀酒用的高粱喜獲豐收。他告訴筆者，他與富裕老窖公司合作，省去了儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，平均每畝增收280元左右。

繁忙釀造車間

　　2005年，富裕老窖與省農(nóng)科院、縣農(nóng)技推廣中心培育出適合北方的釀酒專用品種“龍糯1號(hào)”。目前，富裕老窖擁有綠色原糧基地1萬(wàn)多畝，涉及附近3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)500多個(gè)農(nóng)戶。每年春天，該公司聘請(qǐng)縣農(nóng)技推廣中心專家對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行培訓(xùn)，并跟蹤指導(dǎo)田間管理，保證了富裕老窖釀造優(yōu)質(zhì)酒的原料品質(zhì)。2010年，富裕老窖酒被國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

新產(chǎn)品問(wèn)世

　　53人工匠團(tuán)隊(duì)讓企業(yè)騰飛在創(chuàng)新路上。在富裕老窖技術(shù)中心的色譜分析室，技術(shù)人員張可欣坐在電腦前，作著理化分析。這里不僅擁有氣質(zhì)聯(lián)用儀、氣相色譜儀等現(xiàn)代化檢測(cè)儀器，還有能夠不斷創(chuàng)新的“省級(jí)趙志昌勞模創(chuàng)新工作室”“市級(jí)楊朝暉白酒品評(píng)技能大師工作室”和“王紹鋒酒體設(shè)計(jì)技能大師工作室”。

工匠把酒質(zhì)關(guān)

　　富裕老窖第四代傳承人——中國(guó)釀酒大師趙志昌，帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)研制出中國(guó)北緯47度傳統(tǒng)生態(tài)釀酒工藝“3+1”模式，《傳統(tǒng)釀造技藝》還被列入黑龍江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。目前，該公司擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)40余項(xiàng)，品牌價(jià)值36億元，產(chǎn)品被評(píng)為國(guó)家優(yōu)質(zhì)白酒精品、中國(guó)白酒技術(shù)創(chuàng)新典范產(chǎn)品，獲得了國(guó)際烈酒大賽金獎(jiǎng)。

　　由中國(guó)首席白酒品酒師、中國(guó)釀酒大師、國(guó)際烈性酒大賽國(guó)際評(píng)委1人，國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委3人，黑龍江省白酒評(píng)委8人，龍江工匠1人，龍江技術(shù)能手1人，鶴城大工匠1人，鶴城工匠3人，鶴城技術(shù)能手4人，高級(jí)釀酒師、高級(jí)品酒師31人組成的工匠團(tuán)隊(duì)，讓富裕老窖的技術(shù)創(chuàng)新之路越走越寬廣。

訂貨現(xiàn)場(chǎng)

　　接“二”連“三”開啟歷史與現(xiàn)代交融發(fā)展。酒文化博物館、古井廣場(chǎng)、智能調(diào)酒中心、自動(dòng)化生產(chǎn)線……在富裕老窖酒業(yè)公司占地面積20萬(wàn)平方米的生產(chǎn)基地，處處展現(xiàn)著歷史與現(xiàn)代交融發(fā)展的亮點(diǎn)。

旅游團(tuán)隊(duì)

　　走進(jìn)位于廠區(qū)西部的二期人工智能調(diào)酒中心，100多個(gè)30噸至120噸的成品酒儲(chǔ)存罐，高聳林立。據(jù)二期負(fù)責(zé)人王紹鋒介紹，這里的成品酒由電腦配置，設(shè)計(jì)好后通過(guò)管道傳輸?shù)缴a(chǎn)車間。在包裝車間，工人們一絲不茍地“打扮”著每件產(chǎn)品。與這里一路之隔的是富裕老窖三期，4萬(wàn)平方米的湖區(qū)碧波蕩漾，十幾個(gè)紅色罐吧排列整齊，一座體驗(yàn)式的酒莊初現(xiàn)雛形。

釀酒車間

　　富裕老窖酒業(yè)不僅是黑龍江省工業(yè)旅游示范點(diǎn)，還是國(guó)家AAA級(jí)工業(yè)旅游區(qū)，被列入齊齊哈爾市工業(yè)旅游鶴城主題線路。

董事長(zhǎng)直播

　　“早上好！歡迎大家來(lái)到直播間……”去年，富裕老窖董事長(zhǎng)金鑫親自掛帥出征開啟直播帶貨，富裕老窖系列酒剎那間就被“圈粉”了 。據(jù)悉，僅一個(gè)月富裕老窖就實(shí)現(xiàn)了2000w＋的銷售金額，獲得了抖音官方平臺(tái)帶貨達(dá)人榜酒類銷售第一名的佳績(jī)。（葉曉陽(yáng) 李明澤 孫昊 矯海）

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