• 白酒亂象調(diào)查：勾兌潛規(guī)則 原產(chǎn)地成迷霧

    傳統(tǒng)的釀造工藝決定了原酒的產(chǎn)能，企業(yè)原酒大量外購，大量食用酒精被濫用，固態(tài)白酒和液態(tài)白酒沒有法定的檢測方法可以將其區(qū)分，企業(yè)標(biāo)簽標(biāo)注混亂。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場上大量白酒標(biāo)注純糧白酒，而大量食用酒精勾兌的...
     2013-03-15

  • 奶粉等食品監(jiān)測基本覆蓋全國所有地市

    目前《2013年國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃》已經(jīng)敲定，將對食品中化學(xué)污染物和有害因素、食品中微生物及其致病因子、食品中放射性物質(zhì)以及食源性疾病展開全方位監(jiān)測。
     2013-03-15

  • 國內(nèi)首款“補(bǔ)酶”飲品問世奇魅植物酵素（酶）為生命添活力

    近日，有消息稱由湖北富程生物技術(shù)有限公司研發(fā)而成的奇魅植物酵素（酶），作為國內(nèi)首款“補(bǔ)酶”飲品，一經(jīng)面世便備受關(guān)注。。酶有生命之源的美譽(yù)，是維持機(jī)體正常功能，消化食物，修復(fù)組織等生命活動的主要物質(zhì)
     2013-03-15

  • 進(jìn)口葡萄酒的發(fā)展態(tài)勢迅猛

    近年來，作為中國葡萄酒市場的重要成員，進(jìn)口葡萄酒的發(fā)展態(tài)勢可以用“迅猛”這個詞來形容。2008年，國產(chǎn)葡萄酒占據(jù)著國內(nèi)超過90%的市場份額，而現(xiàn)在，進(jìn)口葡萄酒已經(jīng)搶占了逾25%的市場份額，并且這一數(shù)字...
     2013-03-14

  • 食品安全形勢嚴(yán)峻 “防火墻”就是信任度

    相對于食品安全的嚴(yán)峻形勢，公眾“食品焦慮”的現(xiàn)象更應(yīng)引起高度重視。比如，對于近期的上海黃浦江死豬事件，盡管浙江嘉興防疫部門表示不是豬瘟，許多人還是不免擔(dān)心。
     2013-03-14

  • 啤酒行業(yè)：集中度提升加速

    啤酒是規(guī)劃經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè),美國和日本都經(jīng)歷過春秋戰(zhàn)國階段,最終行業(yè)集中度達(dá)到70%以上,目前我國也經(jīng)歷整合階段,百威收購金威、嘉士伯要約收購重啤以及青啤與三得利的合作都進(jìn)一步深化整合,市場上銷量超10萬噸的...
     2013-03-14

  • 食品企業(yè)取證率不足三成

    我國從20世紀(jì)70年代的食品衛(wèi)生條例，到80年代的食品衛(wèi)生法（試行），到90年代食品衛(wèi)生法，一直秉承對食品生產(chǎn)、銷售實行衛(wèi)生許可制度，到食品安全法集“許可”之大成，實行生產(chǎn)、銷售、餐飲全方位行政許可。
     2013-03-14

  • 2013年進(jìn)口葡萄酒市場新的變局

    近年來，進(jìn)口葡萄酒的發(fā)展態(tài)勢可以用“迅猛”這個詞來形容。2011年國內(nèi)葡萄酒市場規(guī)模約500億元，其中進(jìn)口葡萄酒占20%左右，預(yù)計到2015年中國葡萄酒市場將達(dá)1000億元規(guī)模;屆時進(jìn)口葡萄酒將占到整...
     2013-03-14

  • 確保食品安全還需抓好源頭、標(biāo)準(zhǔn)、懲治

    食品安全標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、不完善的問題也為代表所關(guān)注。金絲猴集團(tuán)董事長趙啟三代表認(rèn)為，很多同食品相關(guān)的行業(yè)仍然在使用舊標(biāo)準(zhǔn)，如牲畜宰殺、肉類檢測等，這些舊標(biāo)準(zhǔn)已不能很好地解決市場上出現(xiàn)的新情況、新問題，應(yīng)盡...
     2013-03-14

  • 散裝食品無生產(chǎn)信息安全難溯源

    小食品往往以“懷舊”的包裝吸引著八零后的顧客購買。經(jīng)記者多方打聽，西安散裝零食商品大部分來自豐慶路附近的小食品批發(fā)市場，于是記者走訪了這里部分市場。走訪中記者發(fā)現(xiàn)，這里不但銷售著大量的零食店售賣的小食...
     2013-03-14

  • 國產(chǎn)洋奶粉 可否媲美進(jìn)口原裝奶粉？

    國內(nèi)不少消費(fèi)者會認(rèn)為跨國乳企采取“雙重標(biāo)準(zhǔn)”，國內(nèi)分裝生產(chǎn)的洋奶粉在營養(yǎng)指標(biāo)和安全性上不如執(zhí)行外國標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)口奶粉。對此，有乳業(yè)專家表示，兩者配方的營養(yǎng)價值和安全性上并無太大差別。
     2013-03-14

  • 食品安全大部制 能否拯救國產(chǎn)奶粉？

    針對嬰幼兒奶粉的專項管理，將涉及從畜牧生產(chǎn)第一道工序到工廠加工、合格出廠以及進(jìn)入到流通領(lǐng)域的各個環(huán)節(jié)，同時要采取一系列更加嚴(yán)格的措施規(guī)范生產(chǎn)廠家、畜牧養(yǎng)殖以及銷售環(huán)節(jié)的責(zé)任，確保國民能喝上安全、放心奶...
     2013-03-14

  • 嬰幼兒奶粉等食品今年將全國監(jiān)測

    食品中化學(xué)污染物和有害因素監(jiān)測里面，常規(guī)監(jiān)測包括12類食品，專項監(jiān)測包括20類食品和相關(guān)產(chǎn)品。食品微生物及其致病因子監(jiān)測包括12類食品。食品中放射性物質(zhì)監(jiān)測是在已投入運(yùn)行和在建核電站周邊，對8類食品開...
     2013-03-14

  • 高端酒市謀變 商超渠道營收下降

    經(jīng)過2012年的各種打擊，白酒業(yè)在2013年面臨調(diào)整的局面，在1月份，有數(shù)據(jù)顯示，高端白酒在商超渠道中的營銷明顯下降。面對白酒業(yè)的“寒冬”，不少白酒企業(yè)和經(jīng)銷商開始思考轉(zhuǎn)型，尋求新的發(fā)展，五糧液就表示...
     2013-03-14
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