• 醬油醋塑化劑問題被妖魔化

    20世紀(jì)20年代，鄰苯二甲酸酯類塑化劑輕巧地插入到塑料聚合物分子鏈之間，削弱其間應(yīng)力，降低結(jié)晶度，增加分子鏈的移動(dòng)性，從而使聚合物的柔韌性增加，以高性價(jià)比終結(jié)了樟腦塑化劑時(shí)代，成為目前生產(chǎn)使用量占據(jù)塑...
     2012-12-25

  • 副食品需求看漲 帶動(dòng)食品加工機(jī)械發(fā)展

    據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)食品加工機(jī)械企業(yè)多達(dá)45萬(wàn)家，但是機(jī)械化應(yīng)用并不是普遍，大多是比較落后的設(shè)備或者是比較落后的技術(shù)，嚴(yán)重的阻礙了該行業(yè)的發(fā)展。現(xiàn)階段，我國(guó)不少的食品加工機(jī)械企業(yè)將市場(chǎng)對(duì)準(zhǔn)國(guó)外，但日本、德國(guó)、...
     2012-12-25

  • 調(diào)味品也被調(diào)口味

    近期，塑化劑無(wú)疑成為股市最熱門的詞匯，白酒行業(yè)遭遇的塑化劑風(fēng)波，讓A股白酒股損失了上千億元市值。而上周末又傳出醬油、醋等調(diào)味品塑化劑含量超白酒400倍的消息，本周A股食品飲料行業(yè)個(gè)股將面臨沖擊。
     2012-12-25

  • 明年1月起出廠漲價(jià)10%？五糧液寒冬“放風(fēng)”

    目前出廠價(jià)為659元每瓶的水晶瓶五糧液，將自明年1月1日起上調(diào)10%；52度五糧液1618上調(diào)為900元每瓶?！拔寮Z液的目的是給經(jīng)銷商更大的利潤(rùn)空間?！痹摻?jīng)銷商稱，這次漲價(jià)，估計(jì)終端上調(diào)200元左右，...
     2012-12-25

  • 烘焙業(yè)建食品衛(wèi)生安全體系方能事半功倍

    近年來因社會(huì)結(jié)構(gòu)形態(tài)轉(zhuǎn)變，工商業(yè)快速發(fā)展，再加上國(guó)人對(duì)食品的需求改變，采購(gòu)食材回家中進(jìn)行烹調(diào)比例快速下降，外食用餐人口急劇上升，造成了食品加工產(chǎn)品需求增加。
     2012-12-25

  • 國(guó)外禁用添加劑仍在我國(guó)兒童食品中使用

    有些食品添加劑在別的國(guó)家已經(jīng)被禁用，但是在我國(guó)卻仍然被廣泛使用在各類食物中。例如人工合成色素，胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)，在美國(guó)、挪威多被禁止用于食品；另外檸檬黃及其鋁色淀在挪威和澳大利亞是不準(zhǔn)用于...
     2012-12-25

  • “抗氧化劑風(fēng)波”暴露休閑食品標(biāo)簽大問題

    作為中國(guó)最大的糖果品牌和糖點(diǎn)企業(yè)之一，徐福記在標(biāo)簽上犯如此之錯(cuò)誤，并因此造成銷售終端的損失，那其他一些企業(yè)是否存在這種情況呢？為此，筆者看了其他糖果類產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)注情況，卻發(fā)現(xiàn)情況并不容樂觀。
     2012-12-25

  • 徐福記風(fēng)波：質(zhì)量安全讓消費(fèi)者一再失望

    “徐福記”曾頗受大眾歡迎，不少消費(fèi)者認(rèn)為其產(chǎn)品豐富、口味好。然而“徐福記”不爭(zhēng)氣，正值元旦春節(jié)將近，即將進(jìn)入糖果消費(fèi)旺季之時(shí)，又鬧出了事。國(guó)內(nèi)知名的徐福記陷入了違規(guī)添加抗氧化劑的指控。
     2012-12-25

  • 乳企“接力”提價(jià)原奶供應(yīng)價(jià)將漲約5%

    廣東乳業(yè)一直采用訂單牧場(chǎng)的模式，在年底提前鎖定明年的原料奶價(jià)格合同，目前大型乳企和牧場(chǎng)的談判已基本收官。業(yè)內(nèi)人士昨日對(duì)本報(bào)表示，明年廣東牧場(chǎng)向乳企供應(yīng)的原料奶價(jià)格平均會(huì)比2012年時(shí)上浮約5%。
     2012-12-25

  • 破解蔬菜銷售瓶頸 直供價(jià)格低25%

    為破解蔬菜銷售“貴在最后一公里”難題，北京市率先探索創(chuàng)新了直營(yíng)直供、車載車售等蔬菜流通新模式，減環(huán)節(jié)降費(fèi)用。記者上周五從北京市商務(wù)委員會(huì)年終工作總結(jié)會(huì)上獲悉，截至目前，蔬菜直營(yíng)直供店已達(dá)122家，與全...
     2012-12-24

  • 去年大豆進(jìn)口量是國(guó)產(chǎn)3倍多主要為轉(zhuǎn)基因品種

    中國(guó)曾是大豆出口大國(guó)，但最近10年來，卻出現(xiàn)了大豆進(jìn)口量猛增、國(guó)產(chǎn)大豆面積減少、大豆主產(chǎn)區(qū)加工企業(yè)停工甚至破產(chǎn)等現(xiàn)象。國(guó)產(chǎn)大豆面臨怎樣的困境？國(guó)外如何推動(dòng)大豆出口？我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)應(yīng)當(dāng)如何發(fā)展？
     2012-12-24

  • 明年甘蔗種植面積減少白糖供給增加

    隨著廣西、云南、海南糖廠后續(xù)開榨數(shù)量的增加，新糖供應(yīng)量也將不斷增加，新糖的大量上市將給市場(chǎng)帶來較大壓力。分析人士指出，從目前情況來看，今年廣西產(chǎn)糖量將達(dá)到850萬(wàn)噸，同比增加20%左右，全國(guó)糖產(chǎn)量將達(dá)...
     2012-12-24

  • 水產(chǎn)品總產(chǎn)量5906萬(wàn)噸漁業(yè)總產(chǎn)增15%

    農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局局長(zhǎng)趙興武介紹，預(yù)計(jì)２０１２年全國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)到５９０６萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)５．４％。其中養(yǎng)殖產(chǎn)量４３０５萬(wàn)噸，增長(zhǎng)７％；國(guó)內(nèi)捕撈產(chǎn)量１４８３萬(wàn)噸，與上年基本持平；遠(yuǎn)洋漁業(yè)產(chǎn)量１１８萬(wàn)噸，增長(zhǎng)...
     2012-12-24

  • 權(quán)威部門：醬油醋不存在食品安全問題

    國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心的檢測(cè)結(jié)果，攻破了醬油、醋等調(diào)味食品塑化劑超標(biāo)的謠言。但對(duì)于之前民眾一直疑惑的白酒塑化劑超標(biāo)問題，相關(guān)部門至今沒有官方權(quán)威的信息發(fā)布。
     2012-12-24
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