• 工商整頓節(jié)前市場嚴(yán)查食品添加劑

    本次整治活動以全區(qū)流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶和集貿(mào)市場為整治對象，突出節(jié)日市場消費(fèi)量大、消費(fèi)者申訴舉報(bào)多以及群眾日常生活必需的乳制品、肉制品、食用油、酒類、飲料、調(diào)味品、現(xiàn)場制售食品等品種，突出城鄉(xiāng)結(jié)合部、車...
     2012-01-19

  • 中國是否需要更多的食品行業(yè)上市企業(yè)？

    在中國內(nèi)地，今年頻發(fā)的食品安全事件，讓政府焦頭爛額，讓民眾提心吊膽，但卻無法完全有效的阻止“問題食品”的生產(chǎn)和擴(kuò)散。民眾的身體健康面臨巨大的威脅，政府的執(zhí)政能力和公信力也面臨諸多的質(zhì)疑，縱使揪出幾個(gè)貪...
     2012-01-19

  • 人造雞蛋：食品添加劑的濫用

    人造雞蛋，顧名思義，即是用其它原料人工合成的雞蛋。據(jù)報(bào)載，人造雞蛋與真雞蛋蛋殼的主要成分都是碳酸鈣，只是人造雞蛋中還含有少量石膏。蛋清蛋黃的成分與真雞蛋截然不同，人造雞蛋中主要成分是樹脂、淀粉、凝固劑...
     2012-01-19

  • 雀巢否認(rèn)收購惠氏 洋奶粉市場格局將洗牌？

    有市場人士揣測：“很有可能雀巢在接手惠氏后，會逐漸退出嬰幼兒配方奶市場，放手讓給惠氏去做，雀巢專注于成人市場。”對于此種說法，記者采訪雀巢大中華區(qū)新聞發(fā)言人何彤，她表示：“對此不發(fā)表評論，因?yàn)榇耸率侨?..
     2012-01-18

  • 高端葡萄酒的科學(xué)營銷模式

    隨著葡萄酒市場的發(fā)展，渠道對高端葡萄酒品牌的要求也更為直接。加上流行歐美、澳洲等地的葡萄酒被大規(guī)模推廣至國內(nèi)，國內(nèi)消費(fèi)者的消費(fèi)取向也發(fā)生了很大變化，國內(nèi)高端葡萄酒產(chǎn)品的潛在市場空間逐步被挖掘，葡萄酒企...
     2012-01-18

  • 美國叫停橙汁進(jìn)口或危及中國蘋果汁出口

    “中國橙汁以進(jìn)口為主，出口量很少。而且中國橙汁進(jìn)口需求一直都很旺盛，75%的原料來自國外，相關(guān)進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)也沒有歐美嚴(yán)格，因此這一事件對中國橙汁進(jìn)口、出口影響均微乎其微?！敝袊称穂6.200.81%]土...
     2012-01-18

  • 高檔白酒價(jià)格逢節(jié)就漲 2000元成名酒新標(biāo)桿

    終端市場的反應(yīng)更為明顯。不但茅臺突破2000元大關(guān)，52度五糧液也從年中的880元，漲至目前的1109元。此外，躋身千元陣營的還有國窖1573和洋河夢之藍(lán)等。相比之下，2010年零售價(jià)超過1000元的...
     2012-01-18

  • 白酒業(yè)將迎來資本并購狂潮

    2011年—2013年，中國白酒發(fā)展將進(jìn)入“拐點(diǎn)期”，這是中國白酒行業(yè)遭遇宏觀經(jīng)濟(jì)調(diào)整與行業(yè)發(fā)展周期雙重規(guī)律共同作用下的產(chǎn)物。白酒行業(yè)必然會遭遇持續(xù)增長的“天花板”，具體體現(xiàn)在：“茅五洋”等一線品牌遭...
     2012-01-18

  • 轉(zhuǎn)基因之爭迷霧重重

    食品安全專家陳君石：截至目前，沒有發(fā)現(xiàn)一種批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因食品有任何對人體健康可能的有害作用。從科學(xué)家反反復(fù)復(fù)的嚴(yán)謹(jǐn)考證，到政府部門的嚴(yán)格監(jiān)管，對于轉(zhuǎn)基因食品的準(zhǔn)入幾乎到了苛刻的程度。世界很多國家的科學(xué)家...
     2012-01-18

  • 魯花堅(jiān)果調(diào)和油成分標(biāo)注違反國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定

    2011年年底，記者接到消費(fèi)者舉報(bào)，反映在杭州的物美、華潤萬家、歐尚等大超市內(nèi)銷售的魯花堅(jiān)果調(diào)和油疑似以菜籽油（或大豆油）冒充堅(jiān)果油，產(chǎn)品存在成分標(biāo)注不清，并利用產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注和宣傳故意誤導(dǎo)消費(fèi)者的問題...
     2012-01-18

  • 殺菌劑風(fēng)波 專家稱標(biāo)準(zhǔn)并非越高越好

    我國橙汁大約75%依賴于進(jìn)口，巴西占了其中的半壁江山。新華社報(bào)道指出，2011年，巴西向中國出口橙汁(66°糖度)達(dá)5.3952萬噸，占整個(gè)出口份額的4.67%。除此之外，前三大巴西橙汁進(jìn)口國(地區(qū))...
     2012-01-18

  • 2011伊利全新闡釋自主創(chuàng)新

    在2011年底召開的“2011”中國自主創(chuàng)新年會”上，伊利再獲“中國最具成長力自主創(chuàng)新企業(yè)”殊榮。伊利的自主創(chuàng)新成長力來自何處？用伊利董事長潘剛在《創(chuàng)新的中國式的土壤》中的論述：創(chuàng)新的問題，不是機(jī)制的...
     2012-01-18

  • 進(jìn)口食品主要不合格項(xiàng)目為微生物和食品添加劑

    國家質(zhì)檢總局新聞發(fā)言人李元平16日通報(bào)指出，全國出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)去年全年共檢出質(zhì)量安全項(xiàng)目不合格的進(jìn)口食品1800余批，微生物、食品添加劑和品質(zhì)等項(xiàng)目為主要不合格原因。
     2012-01-18

  • 新春臨近 部分高檔白酒 再發(fā)“酒瘋”

    酒水市場可謂是“逢節(jié)必漲”，離春節(jié)還剩一周左右的時(shí)間了，昨日記者從部分超市和酒類批發(fā)部獲悉，高檔白酒價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)，銷量也節(jié)節(jié)跟進(jìn)，相對于白酒發(fā)起的“酒瘋”，啤酒、紅酒等酒類價(jià)格和銷量卻較為“冷靜”。
     2012-01-17
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