• 農(nóng)產(chǎn)品價格以漲為主 豬肉價格又“抬頭”

    中農(nóng)網(wǎng)價格行情系統(tǒng)的數(shù)據(jù)顯示，9月上旬，農(nóng)產(chǎn)品價格指數(shù)明顯上揚。上周（9/4-9/10），農(nóng)產(chǎn)品價格指數(shù)為118.9，較前一周上漲了4.67%。其中，蔬菜價格相對平穩(wěn)，水果價格上升幅度較大，達(dá)14.1...
     2011-09-20

  • 釀酒行業(yè)：白酒和葡萄酒繼續(xù)維持高增速

    白酒行業(yè)8月份產(chǎn)量為71.40萬千升，同比增速為27.50%；今年1-8月累計增速達(dá)到29.70%。白酒產(chǎn)量繼續(xù)保持高速增長態(tài)勢。隨著白酒銷售旺季的到來，白酒行業(yè)四季度繼續(xù)維持高產(chǎn)銷量的概率較大。糖酒...
     2011-09-19

  • 食品添加劑恐慌全球蔓延 無害防腐劑或可成真

    對于食品添加劑的恐慌情緒正在全球蔓延，而作為防止食品腐敗的必需品——防腐劑，更是被擺到了食品安全問題的風(fēng)口浪尖。最近美國明尼蘇達(dá)大學(xué)的一個實驗室宣布，他們已經(jīng)成功地從人類內(nèi)臟中提取出了一種無害菌來制作...
     2011-09-19

  • 地溝油之困不是一個技術(shù)問題

    我國食品安全法明確規(guī)定，制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)以保障公眾身體健康為宗旨，食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留，重金屬、污染物以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定，為什么含有致癌物...
     2011-09-19

  • 糖價下滑或為“假摔” 上漲窗口將延至明春

    “通過國儲拋糖使當(dāng)前供應(yīng)緊張的局面得到實質(zhì)性改變的可能性不大，而從本榨季前幾次拋儲情況來看，最后成交均價仍維持高位，”中投顧問分析師梁銘宣對《證券日報》說，他同時預(yù)計，白糖高企的情況將維持到來年3月。
     2011-09-19

  • 地溝油10樣品8個檢驗合格 現(xiàn)行國標(biāo)漏洞很大

    按照國務(wù)院食安辦的統(tǒng)一部署，衛(wèi)生部組織科技部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局、糧食局，以及中國疾控中心等有關(guān)方面共同研究制定了“地溝油”檢驗方法論證方案，并組建了包括油脂加工、食品安全、衛(wèi)生檢驗、...
     2011-09-19

  • 食品業(yè)投資冷了并購熱了

    今年8月中旬，經(jīng)營休閑食品的湖南長沙斗腐倌香豆腐連鎖總經(jīng)理劉向陽在參加廣州一次食品展會的間隙，特意來到深圳與一家創(chuàng)投機構(gòu)面談投資事宜，記者有幸親眼目睹了洽談過程。盡管其主打產(chǎn)品已成為中華名小吃，從去年...
     2011-09-19

  • 溝油黑色產(chǎn)業(yè)鏈曝光 監(jiān)管部門互相推諉引質(zhì)疑

    據(jù)新華社等媒體報道，近日在公安部統(tǒng)一指揮下，浙江、山東、河南等地公安機關(guān)首次全環(huán)節(jié)破獲一起特大地溝油制售食用油案，搗毀6個制黑窩點，抓獲嫌疑人32名，同時查獲食用地溝油100噸。集掏撈、粗煉、倒賣、深...
     2011-09-19

  • 餐飲業(yè)食品添加劑亂象求解 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)將出臺

    日前，國家食品藥品監(jiān)督管理局(下稱國家食藥局)食品安全監(jiān)管司司長徐景和對財新記者透露，衛(wèi)生部和國家食藥局近期將發(fā)布《餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品添加劑使用管理規(guī)范》，對添加劑濫用情況進(jìn)行管理。
     2011-09-19

  • 新資源食品的應(yīng)用及其發(fā)展

    近年來在食品領(lǐng)域，新資源食品發(fā)展迅速。大量的研究證實，新資源食品大多具有一定的健康功效，對人體健康具有一定的改善意義。然而多數(shù)消費者對新資源食品仍然是一知半解甚至混淆于保健品與食品添加劑，對于新資源食...
     2011-09-19

  • 食品行業(yè)品牌價值整體下滑 品牌價值下降了25%

    由于2010年的食品安全危機，3家上榜企業(yè)(雨潤、蒙牛、雙匯)的品牌價值都呈現(xiàn)負(fù)增長，其中雙匯的品牌價值比去年減少了41%，排名從38下滑到第49位。隨著人們對于食品安全問題的日益重視和健康品質(zhì)生活的...
     2011-09-19

  • 食品行業(yè)品牌價值整體下滑 品牌價值下降了25%

    國際領(lǐng)先的綜合性品牌戰(zhàn)略顧問和設(shè)計公司Interbrand今天在2011年大連夏季達(dá)沃斯論壇期間，揭曉“2011最佳中國品牌價值排行榜”。該報告顯示，食品行業(yè)的品牌價值整體下滑，品牌價值下降了25%。
     2011-09-16

  • 究竟誰來監(jiān)管“地溝油”？

    地溝油問題被揭露出來不是一天兩天的事了，國務(wù)院辦公廳專門為此出臺《關(guān)于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》，但通過破獲的案件人們驚訝地發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)“地溝油”的黑窩點披著正規(guī)工廠的外衣，并實現(xiàn)機械化規(guī)模...
     2011-09-16

  • 上周食品價格漲幅擴大 物價年內(nèi)還未見頂？

    食用農(nóng)產(chǎn)品價格繼續(xù)上漲，多數(shù)品種漲幅較前一周擴大。其中菜價上漲幅度最為明顯，18種蔬菜平均批發(fā)價格比前一周上漲2.6%，苦瓜、青椒和西紅柿價格漲幅居前，分別為8.3%、7.2%和7%。肉蛋類價格繼續(xù)上...
     2011-09-16
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