• 國(guó)產(chǎn)奶粉自宮坐實(shí)洋奶粉話語(yǔ)權(quán)

    盡管國(guó)家發(fā)改委約談過(guò)洋奶粉企業(yè)，但是從雀巢、澳優(yōu)，到雅培、惠氏、多美滋、美素，洋奶粉漲價(jià)風(fēng)潮仍在繼續(xù)。從市場(chǎng)的角度講，洋奶粉漲價(jià)是國(guó)產(chǎn)奶粉咸魚(yú)翻身，搶占市場(chǎng)份額的契機(jī)，然后，中國(guó)乳業(yè)面臨多事之秋，衛(wèi)生...
     2011-07-11

  • 于小冬：玉米油功效國(guó)際論壇推動(dòng)食品健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展

    7月3日，“玉米胚芽油的健康功效國(guó)際論壇”在西王集團(tuán)隆重召開(kāi)。國(guó)家發(fā)改委宏觀經(jīng)濟(jì)研究員公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心主任于小冬為大會(huì)致開(kāi)幕辭。
     2011-07-08

  • 添加劑還有多少“秘密”

    國(guó)家食藥監(jiān)局要求5月底前自制火鍋底料、飲料和調(diào)味料的餐飲單位向監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置或菜單上予以公示?？稍趯?shí)際操作中，不少企業(yè)以“商業(yè)機(jī)密”作為拒絕履行這一規(guī)定的理由，使...
     2011-07-08

  • 為什么制定高乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)很重要

    近期圍繞乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的修訂爭(zhēng)論異常激烈。乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)修訂本來(lái)涉及多方的利益，認(rèn)真傾聽(tīng)各利益攸關(guān)方的觀點(diǎn)是應(yīng)該的。但最終標(biāo)準(zhǔn)的采納該向何方看齊成為爭(zhēng)論的焦點(diǎn)，是向低看還是向高看？是向上看還是向下看？是就高還是就...
     2011-07-08

  • 三聚氰胺毒奶粉悄然瞄準(zhǔn)飼料市場(chǎng) 恐流回餐桌

    在低價(jià)的誘惑下，唐強(qiáng)趕到河北，被當(dāng)?shù)厣倘死铐橆I(lǐng)到距石家莊市幾十公里的兩戶農(nóng)民家。這里存放著大量包裝粗劣、結(jié)塊嚴(yán)重的奶粉。根據(jù)案發(fā)后唐強(qiáng)的供述，他曾詢問(wèn)李順奶粉中是否三聚氰胺含量超標(biāo)，李順先是否認(rèn)，之后...
     2011-07-08

  • 食品飲料：二線白酒補(bǔ)漲來(lái)勢(shì)洶洶

    國(guó)產(chǎn)奶粉對(duì)提價(jià)舉措有對(duì)政府層面的憂慮，同時(shí)也有對(duì)自身信心不足的考量，但我們認(rèn)為在國(guó)產(chǎn)奶粉價(jià)格穩(wěn)定的情況下，洋奶粉的過(guò)度提價(jià)、信譽(yù)的過(guò)度透支，對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉反而是一種策略性的幫助。
     2011-07-08

  • 乳制品低標(biāo)準(zhǔn)沖擊下 中國(guó)蛋白質(zhì)飲品何去何從？

    乳業(yè)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)高低將直接影響消費(fèi)者的權(quán)益，雖然乳業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)只比原來(lái)降低了1.5%，但是乳制品中急劇破壞的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)、快速分泌的致病菌，以及各種添加劑、香精等，都將危害人體健康，成為人們看不到的潛在的、慢...
     2011-07-08

  • 新形勢(shì)下白酒招商的成功之道

    當(dāng)前，消費(fèi)者的消費(fèi)觀念和消費(fèi)意識(shí)更趨于成熟，很多白酒企業(yè)在感嘆，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)太殘酷，導(dǎo)致經(jīng)銷商面對(duì)眼花繚亂的產(chǎn)品也是挑剔再三，無(wú)從下手。由此引發(fā)了白酒招商的困境，現(xiàn)實(shí)中，如果依然沿用傳統(tǒng)招商的觀念和手段，...
     2011-07-08

  • 乳品食品質(zhì)量安全供應(yīng)鏈規(guī)制探究

    近年來(lái)，我國(guó)食品質(zhì)量安全事故的頻繁發(fā)生，引發(fā)了人們對(duì)此類偶發(fā)事件背后必然性的思考。本文即以乳品為例，在對(duì)現(xiàn)有質(zhì)量規(guī)制政策反思的基礎(chǔ)上，從食品供應(yīng)鏈的生產(chǎn)過(guò)程視角，比較公共規(guī)制與私人規(guī)制的質(zhì)量規(guī)制效果。...
     2011-07-08

  • 啤酒業(yè)旺季到來(lái) 銷量快速增長(zhǎng)

    今年年初，國(guó)際啤酒巨頭百威英博啤酒集團(tuán)宣布同大連大雪集團(tuán)和麒麟（中國(guó)）投資有限公司達(dá)成協(xié)議，全資收購(gòu)大連大雪啤酒有限公司100%股權(quán)。作為遼寧第三大啤酒企業(yè)，大雪啤酒在遼寧省的市場(chǎng)份額為8%，2010...
     2011-07-08

  • 食用油基本不含轉(zhuǎn)基因

    近日，轉(zhuǎn)基因食用油受到市民的熱切關(guān)注，很多消費(fèi)者誤以為使用轉(zhuǎn)基因原料（如大豆、玉米等）制成的食用油對(duì)人體健康危害很大。那么：食用油與轉(zhuǎn)基因到底是什么樣的關(guān)系、市場(chǎng)上標(biāo)識(shí)轉(zhuǎn)基因原料的食用油又是否安全呢？
     2011-07-08

  • 力爭(zhēng)“上游”：乳企標(biāo)準(zhǔn)要向上看

    為什么奢侈品消費(fèi)都能享受“國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)”的權(quán)利，而每天膳食結(jié)構(gòu)中必要的組成物質(zhì)——牛奶，在平等權(quán)利上竟不如可有可無(wú)的奢侈品，仍然不能和國(guó)際接軌？同樣追尋高品質(zhì)，乳品標(biāo)準(zhǔn)似乎是歷史潮流的倒退。這顯然與提高國(guó)...
     2011-07-08

  • 走出食品不安全的“泥潭”

    冰凍三尺，非一日之寒。造成食品安全問(wèn)題現(xiàn)狀的原因是多方面的。個(gè)別經(jīng)營(yíng)者唯利是圖大賺黑心錢，甚至在某些行業(yè)形成了“潛規(guī)則”，置百姓生命安全于不顧，應(yīng)是問(wèn)題的癥結(jié)所在。而一些地方政府監(jiān)管不得力、治理不到位...
     2011-07-08

  • 中國(guó)的海洋食品時(shí)代加速來(lái)臨

    中國(guó)的海洋食品時(shí)代正在來(lái)臨，這個(gè)趨勢(shì)是多重因素共同作用的結(jié)果。消費(fèi)多元化，以及對(duì)安全、營(yíng)養(yǎng)食品的不懈追求，讓人們對(duì)海洋食品投來(lái)了更多關(guān)注的目光。海洋食品也隨之從幕后走上前臺(tái)，以蓬勃、健康的發(fā)展態(tài)勢(shì)，成...
     2011-07-07
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