衛(wèi)生部發(fā)布新規(guī)，預(yù)包裝食品標(biāo)簽須標(biāo)明營(yíng)養(yǎng)成分

　　衛(wèi)生部日前公布《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》GB28050－2011，將指導(dǎo)和規(guī)范營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示，讓消費(fèi)者買得清楚吃得健康。據(jù)悉，這也是第一個(gè)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　預(yù)包裝食品，是指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品。《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》包括營(yíng)養(yǎng)成分表、營(yíng)養(yǎng)聲稱和營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱。其中，營(yíng)養(yǎng)成分表是指標(biāo)有食品營(yíng)養(yǎng)成分名稱、含量和占營(yíng)養(yǎng)素參考值NRV百分比的規(guī)范性表格，強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容包括能量以及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉4種核心營(yíng)養(yǎng)素的含量值，及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值NRV的百分比。這意味著，一些冠以“高鈣”、“低糖”、“脫脂”等名頭，卻無法說明自身營(yíng)養(yǎng)成分的食品，今后必須要在標(biāo)簽當(dāng)中把這些要素寫得明明白白，不能再模糊概念，蒙騙消費(fèi)者。

　　“通則”規(guī)定，食品配料含有或生產(chǎn)過程中使用了氫化和或部分氫化油脂，在營(yíng)養(yǎng)成分表中應(yīng)當(dāng)標(biāo)示出反式脂肪酸的含量。對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)成分的高低、有無、增減等描述，通則都規(guī)定了具體的含量要求和限制條件。

　　《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》將于2013年1月1日起正式施行，通則施行后，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽不規(guī)范的食品將不得銷售。（記者代麗麗）

來源：中國(guó)新聞網(wǎng)

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