商務(wù)部：十二五百萬人口以上城市肉菜流通可追溯

　　記者日前從商務(wù)部網(wǎng)站獲悉，商務(wù)部近日印發(fā)《關(guān)于“十二五”期間加快肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)的指導意見》以下簡稱“指導意見”。其中明確提出，將在“十二五”末初步建成覆蓋全國百萬人口以上城市及大型產(chǎn)地或集散地批發(fā)市場的肉類蔬菜流通追溯體系，并逐步擴展到其他食用農(nóng)產(chǎn)品。

　　上述指導意見明確了未來五年的三大工作目標：建立起完善的追溯制度標準體系；基本建成以中央、省、市三級平臺為主體，全國互連互通、協(xié)調(diào)運作的追溯管理網(wǎng)絡(luò)；初步建成覆蓋全國百萬人口以上城市及大型產(chǎn)地或集散地批發(fā)市場，生產(chǎn)與流通有效銜接的肉類蔬菜流通追溯體系，并逐步擴展到其他食用農(nóng)產(chǎn)品。

　　為實現(xiàn)上述目標，商務(wù)部表示，將抓緊出臺統(tǒng)一的肉類蔬菜流通追溯技術(shù)標準，并推動制定有關(guān)國家標準、地方標準、行業(yè)標準、企業(yè)標準，形成技術(shù)標準、經(jīng)營標準和產(chǎn)品標準有機統(tǒng)一的標準體系。同時將會同有關(guān)部門及行業(yè)協(xié)會，加大對相關(guān)規(guī)章制度、標準的貫徹實施力度，切實規(guī)范經(jīng)營行為，做到經(jīng)營過程有記錄、產(chǎn)品有檔案、信息可查詢。

　　此外，商務(wù)部還將鼓勵大型屠宰企業(yè)、流通企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，實行產(chǎn)銷一體化經(jīng)營，積極推廣“農(nóng)超對接”等組織化、少環(huán)節(jié)的產(chǎn)銷模式，大力發(fā)展連鎖經(jīng)營和冷鏈配送，擴大標準化、品牌化、包裝化產(chǎn)品市場份額。支持一批處于全國性或區(qū)域性大型產(chǎn)地或集散地批發(fā)市場，按統(tǒng)一標準建設(shè)追溯體系，形成從產(chǎn)地、集散地到銷地全過程可追溯的肉類蔬菜流通主渠道。支持一批種養(yǎng)、加工、銷售一體化經(jīng)營的大型肉類蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)打造全產(chǎn)業(yè)鏈追溯示范品牌，從而實現(xiàn)“從田間到餐桌”全過程可追溯。

　　據(jù)了解，2010年以來，商務(wù)部、財政部已支持上海、重慶、大連、青島、寧波、南京、杭州、成都等20個城市開展肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點工作。有數(shù)據(jù)顯示，截至2008年，全國100萬人口以上城市數(shù)量已經(jīng)達到122個。（張慧敏）

來源：北京商報

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