食品安全辦要求全面加強(qiáng)酒類質(zhì)量安全監(jiān)管

6 月23 日，從國務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室獲悉，為保障消費(fèi)者身體健康和生命安全，促進(jìn)酒類產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，根據(jù)2011 年食品安全重點(diǎn)工作安排，該辦近日發(fā)出《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)酒類質(zhì)量安全工作的通知》，對加強(qiáng)酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管進(jìn)行了全面部署。

《通知》要求，各地區(qū)、各有關(guān)部門要嚴(yán)格落實(shí)各環(huán)節(jié)監(jiān)管制度，強(qiáng)化全過程監(jiān)管。完善酒類生產(chǎn)許可，加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查。嚴(yán)格原酒流通管理，對外購原酒加工灌裝企業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)檢查，對主要原料無進(jìn)貨記錄或原料數(shù)量與根據(jù)實(shí)際產(chǎn)品數(shù)量測算所需原料數(shù)量明顯不符的要深入追查。加強(qiáng)市場巡查，依法查處取締無證無照經(jīng)營行為，加大對相關(guān)交易會(huì)、展銷會(huì)、博覽會(huì)等活動(dòng)的監(jiān)管力度。加強(qiáng)對餐飲服務(wù)經(jīng)營者外購及自釀或調(diào)配酒類的管理，督促落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等制度。強(qiáng)化對酒類包裝材料生產(chǎn)和回收的監(jiān)管。嚴(yán)格酒類進(jìn)出口監(jiān)督檢驗(yàn)和產(chǎn)地核查，嚴(yán)厲打擊酒類走私行為。加快建設(shè)行業(yè)誠信體系，開展“ 放心酒”示范店建設(shè)，建立“ 黑名單”制度，對有嚴(yán)重失信記錄的依法實(shí)行行業(yè)禁入。

《通知》強(qiáng)調(diào)，要進(jìn)一步加大酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測力度，強(qiáng)化對重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)企業(yè)和甲醇等重點(diǎn)指標(biāo)的監(jiān)督抽檢，積極推廣假冒偽劣酒類鑒別檢測技術(shù)。抓緊修訂相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)以及生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范。加快酒類質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，做到來源可追溯、去向可查證、真?zhèn)慰杀鎰e、責(zé)任可追究。

《通知》就進(jìn)一步加大偵辦懲處力度、嚴(yán)厲打擊制假售假行為進(jìn)行了專門部署，要求完善假冒偽劣酒類產(chǎn)品投訴賠償監(jiān)督機(jī)制，高度重視社會(huì)舉報(bào)和案件通報(bào)線索，堅(jiān)決打擊生產(chǎn)銷售假冒包裝標(biāo)簽、假冒偽劣酒類產(chǎn)品等違法行為。全面清剿無證生產(chǎn)酒類產(chǎn)品和制售假冒偽劣的“ 黑窩點(diǎn)”，認(rèn)真核查制假原料來源、產(chǎn)品銷售去向，嚴(yán)厲懲處違法犯罪分子。

《通知》強(qiáng)調(diào)，要進(jìn)一步完善相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，落實(shí)企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)、監(jiān)管部門等各方責(zé)任，充分發(fā)揮社會(huì)和輿論監(jiān)督的作用，形成強(qiáng)大合力，促進(jìn)我國酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的不斷提升。

來源：中國質(zhì)量報(bào)

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