國家食藥監(jiān)局：不公示食品添加劑餐企入黑名單

“餐飲服務環(huán)節(jié)打擊食品非法添加和濫用食品添加劑工作，已進入到第二階段。從6月到9月底，將進入著力于監(jiān)督檢查、抽樣檢驗、落實責任、懲治違法等。”記者日前從國家食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，在餐飲服務環(huán)節(jié)打擊食品非法添加和濫用食品添加劑的行為，目前已基本完成了第一階段任務，據(jù)初步統(tǒng)計，已備案和公示的餐飲單位有96404家。而對于應當備案公示而沒有備案公示所使用食品添加劑的餐飲單位，將被納入“黑名單”重點監(jiān)管，強化不定期抽檢和隨機性抽檢。

　　日前，在國家藥監(jiān)局舉辦的新聞發(fā)布會上，國家食藥監(jiān)局食品安全監(jiān)管司司長徐景和介紹說，各級食品藥品監(jiān)管部門正在按照國務院的統(tǒng)一部署，在餐飲服務環(huán)節(jié)打擊食品非法添加和濫用食品添加劑的行為，目前已基本完成了第一階段包括宣傳培訓、公開承諾、備案公示等六項任務，從6月到9月底，將進入著力于監(jiān)督檢查、抽樣檢驗、落實責任、懲治違法等的第二階段。

　　據(jù)悉，自4月下旬，國家食品藥品監(jiān)督管理局開展打擊食品非法添加和濫用食品添加劑的專項整治工作，要求餐飲單位公示備案自制火鍋底料、自制飲料和自制調味料的食品添加劑使用情況。據(jù)初步統(tǒng)計，已備案和公示的餐飲單位有96404家。而對于應當備案公示而沒有備案公示所使用食品添加劑的餐飲單位，將被納入“黑名單”重點監(jiān)管，強化不定期抽檢和隨機性抽檢。 國家食品藥品監(jiān)督管理局表示，該部門還將配合衛(wèi)生部制定餐飲服務環(huán)節(jié)食品添加劑使用管理規(guī)定，明確允許使用的食品添加劑品種，指導餐飲服務單位規(guī)范食品添加劑使用。同時，將加緊出臺餐飲服務單位食品安全監(jiān)管信用檔案管理辦法，推動食品安全主體責任的落實。

來源：南方日報

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