非遺產(chǎn)品=奢侈品？

　　繼“生產(chǎn)性保護(hù)”成為非遺生存路徑之一后，非遺“入奢”最近又被寄予厚望--張小泉、王星記等一批非遺項目近日宣布：正籌備進(jìn)軍奢侈品行業(yè)。以高端去觸摸非遺可持續(xù)性傳承的美好愿景，到底可不可行，從業(yè)內(nèi)到普通消費者，都發(fā)出了不同的聲音。

　　老字號要做成奢侈品

　　近日，文化部聯(lián)合13個部門，與北京市政府聯(lián)合主辦的中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)成果大展，在全國農(nóng)業(yè)展覽館開幕。獲得文化部頒發(fā)的首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地牌匾的北京三項非遺精品--景泰藍(lán)、內(nèi)聯(lián)升、榮寶齋，在大展上集中亮相?！耙浑p千層底布鞋的鞋底，需要縫2100針，再加上上鞋、成鞋等工序，熟手工人需要4到5天才能做出來。”在非遺大展的生產(chǎn)性保護(hù)基地展區(qū)內(nèi)，現(xiàn)場縫制的千層底布鞋，吸引了眾多觀眾拍照咨詢。讓內(nèi)聯(lián)升最感到驕傲的，就是他們保留了傳統(tǒng)千層底布鞋的制作方法。內(nèi)聯(lián)升鞋業(yè)有限公司總經(jīng)理助理王強(qiáng)一邊摩挲著布滿密密麻麻針腳的鞋底，一邊強(qiáng)調(diào)，公司無法用產(chǎn)量取勝，只有把傳統(tǒng)技藝的產(chǎn)品做成奢侈品，才能提高其市場價值。無獨有偶，繼“生產(chǎn)性保護(hù)”成為非遺生存路徑之一后，非遺“入奢”最近又被寄予厚望--張小泉、王星記等一批非遺項目近日宣布：正籌備進(jìn)軍奢侈品行業(yè)。然而，抬高張小泉手工剪身價，以高端去觸摸非遺可持續(xù)性傳承的美好愿景，到底可不可行？張小泉集團(tuán)品牌中心主任方醒華已籌劃多年，他告訴記者：“很快，我們將向全國征集張小泉純手工剪包裝設(shè)計方案，同時再調(diào)價，凡以‘鑲鋼鍛制’工藝制造出的純手工剪，價格一律是同規(guī)格機(jī)器剪的5倍?！辈贿^他坦言，雖然非遺剪無論鋒利、耐用度和獨一無二性，都是現(xiàn)代產(chǎn)品不可比擬，“但在各種新技術(shù)、新材料、新形制面前，又土又不光潔的非遺剪能否受歡迎，心里真沒底……”

　　高價乏人問津，手工剪賣幾十元

　　方醒華的“沒底”也不是沒有道理。348歲的張小泉遇上了不大不小的尷尬。記者了解到，去年“五一”，張小泉“鑲鋼鍛制”國家級非遺傳承人施金水和徐祖興，帶上2名徒弟，將爐灶、錘子、磨石搬進(jìn)杭州刀剪劍博物館，活態(tài)演示72道純手工制剪全程。也唯有剛?cè)嵯酀?jì)的“鑲鋼鍛制”能剪下一百層棉布，令機(jī)器生產(chǎn)出的剪刀望塵莫及。在博物館現(xiàn)場，80高齡的施金水說，他體力不支，徒弟出師又尚有時日，外加游客咨詢不斷，因此師徒幾人敲敲打打一天，產(chǎn)出合格剪刀僅一兩把。然而，這些凝結(jié)著汗滴和對完美不懈追求的純手工剪竟身價微薄，售剪櫥窗中最貴的特1號民用剪僅賣60元。徒弟丁紀(jì)燦翻開賬簿：入館迄今，共打出合格剪刀300把，除去送人，已賣出237把，營業(yè)額6400元，均價僅27元。他坦言，外界不時為張小泉純手工剪的“妄自菲薄”鳴不平，對此張小泉總部曾試探性將特1號民用剪從原60元調(diào)高至70元，結(jié)果竟有顧客看錯價牌，付了7元，當(dāng)被告知是70元時，驚呼“外面同規(guī)格機(jī)器生產(chǎn)的剪刀也就賣7塊錢！”此后，“70元”高懸兩周乏人問津，只得降回60元?！澳嫌袕埿∪?，北有王麻子”，這是近代在剪刀行業(yè)中出現(xiàn)的兩名“狀元”。張小泉要劍走高端了，已經(jīng)申請破產(chǎn)，但仍在堅守剪刀業(yè)務(wù)的王麻子，其境況又是如何呢？在王麻子刀剪北京潘家園店，記者看到，純手工打造的王麻子剪刀僅售十幾元。與之相比，張小泉剪刀六七十元的售價已經(jīng)不低。記者問店員：“好一點的剪刀多少錢一把？”店員的回答是，貴的就是機(jī)器制作的剪刀，看上去要比手工打造的精美。但售價也在幾十元不等。來店里買剪刀的一位消費者告訴記者，他買剪刀就是為了實用，對于張小泉要做奢侈品的消息，該消費者表示有些不可理解?！暗都暨@些東西，就是圖個實用，做得再精美，哪怕鑲滿寶石，也不能拿著滿大街顯擺不是？”這位消費者的話，或許一語點中了張小泉、王麻子“費力賣不了好價”的根源。

　　走高端路線只是一個過程

　　與路易威登、愛馬仕等國際大牌一樣，張小泉也有著悠久歷史、獨特工藝，但境遇竟截然不同。在杭州工藝美術(shù)博物館館長陶學(xué)鋒看來，除歷史悠久、出身尊貴等，奢侈品在材質(zhì)、工藝等方面必有獨特之處，貴得有道理。走高端路線不是非遺的最終目標(biāo)，而是過程。設(shè)計師和制作者首先得從心理上尊崇手工，將品質(zhì)和每一個細(xì)節(jié)都追究了，其產(chǎn)品自然就成了奢侈品。陶學(xué)鋒反倒認(rèn)為，當(dāng)前國內(nèi)部分非遺為賣高價，一味追求華麗包裝，實乃本末倒置，“張小泉剪刀無需被放置在紅木盒內(nèi)才能彰顯尊貴，如果它確有高附加值，哪怕只用麻袋包裝，也不會影響它成為奢侈品。”同是國家級非遺項目的木版水印技藝傳承人魏立中告訴記者，非遺敲開奢侈品之門，苦練內(nèi)功和創(chuàng)新，應(yīng)是兩大必須。杭州上城區(qū)非遺保護(hù)中心負(fù)責(zé)人徐敏則認(rèn)為，我國非遺還應(yīng)向國外奢侈品學(xué)習(xí)在產(chǎn)品本身及營銷手段、品牌戰(zhàn)略上的創(chuàng)新?！捌┤?，納一個鞋底需2000多次穿針引線的國家級非遺的‘內(nèi)聯(lián)升’手工千層底布鞋，它曾為滿清皇室定制布鞋，其出身和19世紀(jì)創(chuàng)立并服務(wù)宮廷的法國馬具品牌愛馬仕很相似。不過，當(dāng)汽車逐步取代馬匹時，愛馬仕及時轉(zhuǎn)為上流社會生產(chǎn)座椅、皮箱、手套等，但其LOGO保留了馬車，暗示自己的百年根基和起家脈絡(luò)。再看‘內(nèi)聯(lián)升’，如果沒有跟進(jìn)顧客的情緒和需求，在休閑鞋、皮鞋統(tǒng)治雙腳的時代依然固守布鞋，恐怕很難做大做強(qiáng)奢侈品牌?！?/br>

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　　傳統(tǒng)民用剪刀是張小泉的起家產(chǎn)品，它有“信花、山郎、五虎、圓頭、長頭”五款，靠鑲鋼均勻、鋼鐵分明、磨工精細(xì)、刃口鋒利、銷釘牢固、開合和順、式樣精巧、刻花新穎、經(jīng)久耐用、物美價廉等十大特點稱雄制剪業(yè)。“快似風(fēng)走潤如油，鋼鐵分明品種稠，裁剪江山成錦繡，杭州何止如并州?！边@是我國杰出的劇作家田漢1966年走訪張小泉剪刀廠時寫下的一首贊美詩?！皬埿∪舻丁痹谇∧觊g被列為貢品，1915年在巴拿馬萬國博覽會上獲二等獎，新中國三次全國評比上均獲第一名。在產(chǎn)品創(chuàng)新方面，多領(lǐng)域擴(kuò)展深耕刀剪市場。身為張小泉總經(jīng)理的丁成紅說：“以往別人一提到張小泉，就會想到那些黑乎乎的大剪刀，而現(xiàn)在我們的產(chǎn)品不僅僅在剪刀的功能和外形上進(jìn)行了拓展，更涉及了其他的領(lǐng)域，力爭給現(xiàn)在的年輕人一個新的感覺。”如今，張小泉的產(chǎn)品除了最常見的不銹鋼民用剪，廚房剪、指甲剪、旅行剪、兒童剪、瑞士軍刀等，還把刀具做成了禮品。比如，“蟹八件”，就是吃螃蟹時用的八件工具，包括小鐵墩、腰圓錘、長柄斧、長柄叉、圓頭剪、鑷子、釬子、小匙。如果你用這么一套工具吃完一只螃蟹，可以很優(yōu)雅地不臟手，還能把蟹殼完整地拼回去。

來源：消費日報

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