中國百貨業(yè)特色之路好說不好走

美國紐約的梅西百貨、法國巴黎的老佛爺百貨……當(dāng)越來越多走出國門的中國消費者，被國外這些百年百貨店的特色商品、周到服務(wù)和品牌魅力所吸引時，他們也對國內(nèi)大中型百貨店“千人一面”的經(jīng)營局面發(fā)出了質(zhì)疑：中國的特色百貨店在哪里？

在近日由中國紡織報、服裝時報主辦，中國商業(yè)聯(lián)合會、中國紡織品商業(yè)協(xié)會等機構(gòu)協(xié)辦的2011 中國百貨業(yè)發(fā)展高峰論壇上，與會專家認為，快速發(fā)展的中國百貨業(yè)，眼下正面臨著定位模糊、產(chǎn)品雷同、品牌不響的尷尬處境。改革開放以來，中國百貨業(yè)的經(jīng)營業(yè)態(tài)、發(fā)展模式等均發(fā)生了巨大的變化，但服裝業(yè)是百貨商場主角的現(xiàn)狀一直沒變，特別是當(dāng)電器、家具、燈具等大綜商品自建銷售渠道后，百貨商場作為紡織服裝商廈的功能更加強化。

中國紡織品商業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長彭桂福就說，今天，消費者已形成了買電器去蘇寧、國美，買家具到紅星美凱龍、居然之家的思維定式。但買“衣”去哪里？只能去定位不明確、特色不明顯、消費不明白的百貨商場。他認為，市場強勢的服裝終端應(yīng)該是這樣的：賣自主品牌的商品、價格合理、質(zhì)量優(yōu)、服務(wù)好、放心購買和消費、有問題可以協(xié)商處理、永遠不給消費者“我買虧了”的感受。這樣的服裝終端有嗎？

缺乏差異化經(jīng)營

現(xiàn)階段，中國百貨業(yè)的規(guī)模究竟有多大？中華全國商業(yè)信息中心副主任、中國商業(yè)聯(lián)合會副秘書長、高級經(jīng)濟師曹立生向記者提供了一組數(shù)字：上世紀90 年代以來，中國年銷售額在億元以上的大型百貨商場呈不斷上升之勢。其中，1991 年只有94 家，1992 年增加到150 家，到1995 年這一數(shù)字上升到了624 家。至上世紀90 年代末期，中國大型百貨店數(shù)達到了千家左右。進入21 世紀以后，單體百貨店的面積不斷擴大。但遺憾的是，在中國這么多上規(guī)模的百貨店中，進行商品差異化經(jīng)營的并不多。究其原因，主要與百貨店普遍采用連營模式、靠保底扣點盈利有關(guān)，即不管進店商品一年的銷售能達到多少，其供應(yīng)商均要按照約定的銷售額向百貨店返利。

曹立生說，保底扣點盈利模式，的確降低了百貨店的經(jīng)營風(fēng)險，但也使百貨店因此放棄了對商品的所有權(quán)和價格定價權(quán)，使百貨店商品差異化成為一種奢望，商品同質(zhì)化日益上升。不僅如此，這種盈利模式還使零供關(guān)系矛盾突出，店大欺客問題嚴重。以北京市場為例，對于那些有錢并且只鐘愛高檔服裝和奢侈品的消費者來說，賽特、燕莎、新光天地是首選；對于那些也愛名牌服飾、但又考慮經(jīng)濟支出的消費者來說，近些年來出現(xiàn)的奧特萊斯?？梢砸姷剿麄兊纳碛?。但對于更多的喜歡在中高檔百貨商場來選擇心儀商品的消費者來說，面對裝潢越來越高檔的店鋪和價格越來越高的同類商品、品牌及相似的陳列，他們卻常常有一種無從下手的感覺。

贏利模式帶來弊病

在此次論壇上，與會專家還認為，我國百貨業(yè)這種保底扣點盈利模式，還產(chǎn)生了一系列連鎖反應(yīng)。首先，百貨商場自身品牌影響力和競爭力弱，其經(jīng)營的好壞，主要取決于進店品牌商品的競爭力。其次，忽視對高級買手和專業(yè)銷售人員的培養(yǎng)，致使商場在引導(dǎo)和創(chuàng)新消費上能力上不強。目前，我國大中型百貨店的銷售人員主要由商品供應(yīng)商的促銷人員構(gòu)成，他們不能提供有特色的服務(wù)。第三，經(jīng)營模式簡單，缺乏特色，形形色色的打折、返利、店慶和節(jié)日以及與團購捆挷在一起的購物卡等，是其擴大銷售，吸引消費者的主要手段之一。除此之外，忽視80 后、90 后這些正成為時尚消費主流人群的需求，也是眼下國內(nèi)百貨業(yè)的發(fā)展軟肋。

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