2025年10月份廣東省主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)分析

　　一、蔬菜

　　（一）生產(chǎn)供應(yīng)

　　10月我省進(jìn)入秋冬季節(jié)蔬菜作物播種旺季，省內(nèi)各大生產(chǎn)基地開(kāi)始移植菜心、辣椒、番茄等作物，蔬菜在田面積和播種面積均增長(zhǎng)。根據(jù)監(jiān)測(cè)點(diǎn)報(bào)送的數(shù)據(jù)測(cè)算，10月廣東省蔬菜在田面積環(huán)比增長(zhǎng)4.63%。蔬菜播種面積環(huán)比增長(zhǎng)6.48%。監(jiān)測(cè)點(diǎn)以種植白菜類(lèi)、綠葉菜類(lèi)和茄果類(lèi)蔬菜為主，在田面積分別占比38.67%、17.20%和13.55%。分品類(lèi)而言，以種植菜心、空心菜和辣椒為主，在田面積占比分別為32.64%、4.14%、4.02%。

　　蔬菜產(chǎn)量下降。10月我省進(jìn)入蔬菜換季階段，白菜類(lèi)和綠葉菜以及茄果類(lèi)蔬菜持續(xù)播種，部分地區(qū)處于剛移植初期或者生長(zhǎng)期，瓜類(lèi)蔬菜處于采摘初期且受8-9月份臺(tái)風(fēng)天氣以及10月降溫的影響，產(chǎn)量和品質(zhì)均有所下降。多重因素影響下我省蔬菜產(chǎn)量下降。根據(jù)監(jiān)測(cè)點(diǎn)報(bào)送的數(shù)據(jù)測(cè)算，10月廣東省蔬菜總產(chǎn)量環(huán)比下降8.06%。監(jiān)測(cè)點(diǎn)產(chǎn)出以瓜類(lèi)、白菜類(lèi)和綠葉菜類(lèi)蔬菜為主，產(chǎn)量占比分別為25.94%、25.62%和23.49%。分品類(lèi)而言，產(chǎn)量排名前三的是菜心、空心菜和苦瓜，占比分別為14.92%、8.98%和8.39%。

　?。ǘ┦袌?chǎng)行情

　　大型批發(fā)市場(chǎng)交易量微降。10月監(jiān)測(cè)的省內(nèi)大型蔬菜批發(fā)市場(chǎng)交易量環(huán)比微降0.86%。交易量排前三的是白菜類(lèi)、綠葉菜類(lèi)和瓜類(lèi)蔬菜，交易占比分別為20.09%、17.02%和15.38%。分品類(lèi)而言，市場(chǎng)交易量較大的為大白菜、胡蘿卜、菜心，占比分別為9.31%、7.16%和6.94%。省外蔬菜來(lái)貨量排名前三的大類(lèi)分別是白菜類(lèi)、綠葉菜類(lèi)、瓜類(lèi)蔬菜，占比分別為22.06%、15.07%、14.06%。分品類(lèi)而言，省外來(lái)貨排名前三的分別是大白菜、菜心、胡蘿卜，占比分別為9.69%、8.75%、8.01%。監(jiān)測(cè)的批發(fā)市場(chǎng)省內(nèi)蔬菜供應(yīng)以綠葉菜類(lèi)、瓜類(lèi)、白菜類(lèi)蔬菜為主，占比分別為23.98%、18.12%、14.48%。分品類(lèi)而言，省內(nèi)蔬菜供應(yīng)量前三名分別是大白菜、大番茄、冬瓜，占比分別為8.03%、5.39%、5.30%。

　　蔬菜價(jià)格上漲。10月份北方蔬菜主產(chǎn)區(qū)氣溫驟降，光照不足，蔬菜生長(zhǎng)緩慢，整體上貨量偏少，監(jiān)測(cè)的省內(nèi)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)省外蔬菜來(lái)貨量環(huán)比下降了1.55%，外省蔬菜入場(chǎng)量減少推升了我省蔬菜價(jià)格。監(jiān)測(cè)點(diǎn)蔬菜田頭出售均價(jià)為4.72元/公斤，環(huán)比上漲1.71%。10月份北方蔬菜供應(yīng)減少，省內(nèi)蔬菜批發(fā)價(jià)格上漲，監(jiān)測(cè)的大型批發(fā)市場(chǎng)蔬菜批發(fā)均價(jià)為4.26元/公斤，環(huán)比上漲8.65%。

　　二、水果

　　（一）生產(chǎn)供應(yīng)

　　蜜柚逐漸下市，田頭均價(jià)整體下跌。10月初，品質(zhì)較好的紅肉蜜柚田頭均價(jià)為3.07元/公斤，環(huán)比下跌15.66%，同比下跌35.77%；統(tǒng)貨田頭價(jià)約1.20-1.40元/公斤，環(huán)比上月的1.5-1.6元/公斤下跌；家庭農(nóng)場(chǎng)禮品裝蜜柚田頭價(jià)格為4.80-6.00元/公斤，較9月高位回落，國(guó)慶后梅州蜜柚價(jià)格走低，少量尾貨價(jià)格跌至0.6-0.8元/公斤。韶關(guān)仁化縣監(jiān)測(cè)點(diǎn)紅肉蜜柚高端禮盒裝售價(jià)為12.00元/公斤，環(huán)比持平；白肉蜜柚高端禮盒裝售價(jià)為8.00元/公斤，環(huán)比下跌38.46%。

　　沙田柚少量上市，行情同比下跌。霜降（10月23日）后，梅州、仁化部分基地已開(kāi)始供應(yīng)早期市場(chǎng)。梅州產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)沙田柚田頭均價(jià)為8.60元/公斤。韶關(guān)仁化產(chǎn)區(qū)的高端精品沙田柚（單果重量1.8-2.4斤）田頭均價(jià)在20.00-24.00元/公斤之間，以上價(jià)格均包含包裝及快遞費(fèi)用；統(tǒng)貨（單果重量1.6斤以上）田頭均價(jià)為8.40-9.00元/公斤，均與去年同期持平。

　　香蕉供應(yīng)量增長(zhǎng)，田頭價(jià)格下跌。10月省內(nèi)香蕉進(jìn)入集中采收期，田頭均價(jià)跌至1.70元/公斤，環(huán)比下跌37.04%。

　?。ǘ┦袌?chǎng)行情

　　10月監(jiān)測(cè)的大型水果批發(fā)市場(chǎng)水果總交易量環(huán)比下降10.64%，其中交易量排名前三的品種是西瓜、葡萄、蘋(píng)果，占比分別為15.84%、14.81%和14.24%。水果總交易量環(huán)比下降的主要原因是西瓜交易量環(huán)比下降40.41%。

　　柚子批發(fā)總成交量環(huán)比增長(zhǎng)，行情環(huán)比下跌。監(jiān)測(cè)的大型水果批發(fā)市場(chǎng)柚子總成交量環(huán)比增長(zhǎng)3.54%，省內(nèi)貨源占比71.32%。紅肉蜜柚批發(fā)均價(jià)為4.84元/公斤，環(huán)比下跌10.04%，同比上漲2.11%；白肉蜜柚批發(fā)均價(jià)為4.39元/公斤，環(huán)比下跌2.88%，同比上漲3.05%；沙田柚批發(fā)均價(jià)為4.61元/公斤，環(huán)比下跌5.92%，同比下跌11.35%。

　　省內(nèi)香蕉供應(yīng)量增加，行情下跌。本月監(jiān)測(cè)的大型水果批發(fā)市場(chǎng)香牙蕉省內(nèi)入場(chǎng)量占比92.33%；批發(fā)均價(jià)為4.00元/公斤，環(huán)比下跌17.53%，同比下跌31.39%。粉蕉省內(nèi)貨源占比46.65%，批發(fā)均價(jià)為6.11元/公斤，環(huán)比下跌12.34%，同比下跌18.64%。受省內(nèi)香蕉季節(jié)性集中采收影響，10月市場(chǎng)供應(yīng)激增，供需失衡導(dǎo)致香蕉價(jià)格明顯下跌。

　　三、糧食

　　10月省內(nèi)供需市場(chǎng)整體平衡，省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測(cè)體系數(shù)據(jù)顯示，大米省外入場(chǎng)量和總成交量環(huán)比持平?；c(diǎn)縣早秈稻農(nóng)民出售均價(jià)為2.90元/公斤。晚秈稻農(nóng)民出售均價(jià)為3.25元/公斤。

　　四、生豬

　?。ㄒ唬┥a(chǎn)供應(yīng)

　　生豬產(chǎn)能持續(xù)去化，但供應(yīng)仍充足。生豬期末存欄量環(huán)比微降0.25%，同比增長(zhǎng)10.72%。能繁母豬期末存欄量環(huán)比下降1.54%，同比增長(zhǎng)5.49%。5月齡以上的商品肥豬期末存欄量環(huán)比下降2.67%。

　　生豬出欄量環(huán)比微跌，出欄均重下降。生豬出欄量環(huán)比微跌0.16%，同比微漲0.45%。生豬出欄均重環(huán)比下降3.29%。

　　仔豬出生量、出售量均下降。監(jiān)測(cè)點(diǎn)新生健仔數(shù)環(huán)比下降3.22%，出售量環(huán)比下降4.43%。

　?。ǘ┦袌?chǎng)行情

　　生豬出欄均價(jià)下跌。生豬出欄均價(jià)環(huán)比下跌13.26%，同比下跌32.91%。

　　白條肉價(jià)格下跌。白條肉批發(fā)均價(jià)環(huán)比下跌2.99%，同比下跌22.43%。

　　大型批發(fā)市場(chǎng)肉豬交易量環(huán)比持平。監(jiān)測(cè)的省內(nèi)大型生豬批發(fā)市場(chǎng)肉豬交易量環(huán)比持平。

　　仔豬價(jià)格持續(xù)下跌。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部養(yǎng)殖場(chǎng)直聯(lián)直報(bào)信息平臺(tái)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，10月7公斤仔豬出售均價(jià)環(huán)比下跌16.03%，同比下跌26.35%。

　　生豬期貨均價(jià)下跌。根據(jù)大連商品交易所數(shù)據(jù)顯示，生豬期貨均價(jià)為12.34元/公斤，環(huán)比下跌6.59%，同比下跌18.92%。

　　五、家禽

　　（一）生產(chǎn)供應(yīng)

　　根據(jù)監(jiān)測(cè)點(diǎn)報(bào)送的數(shù)據(jù)測(cè)算，廣東省家禽10月期末存欄量環(huán)比下降8.04%。肉雞自8月份開(kāi)始扭虧為盈后，養(yǎng)殖戶(hù)出欄意愿持續(xù)上漲，10月家禽出欄量環(huán)比增長(zhǎng)5.31%。監(jiān)測(cè)點(diǎn)補(bǔ)欄量環(huán)比下降9%。

　　肉雞出欄均價(jià)穩(wěn)定，雙節(jié)后雞蛋價(jià)格回落。據(jù)監(jiān)測(cè)點(diǎn)數(shù)據(jù)顯示，10月廣東省肉雞出欄均價(jià)17.04元/公斤，環(huán)比微降1.39%。隨著雙節(jié)落幕，雞蛋價(jià)格下跌，10月份監(jiān)測(cè)點(diǎn)雞蛋出場(chǎng)均價(jià)為7.84元/公斤，環(huán)比下降6.33%，同比下跌21.99%。

　　商品代肉雛雞均價(jià)上漲，商品代蛋雛雞均價(jià)下跌。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部養(yǎng)殖場(chǎng)直聯(lián)直報(bào)信息平臺(tái)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，廣東省商品代肉雛雞均價(jià)為2.79元/只，環(huán)比上漲1.82%；商品代蛋雛雞均價(jià)為3.42元/只，環(huán)比下跌2.84%。

　　雞蛋產(chǎn)量下降，蛋雞期末存欄量基本持平。根據(jù)監(jiān)測(cè)點(diǎn)數(shù)據(jù)測(cè)算，雞蛋產(chǎn)量環(huán)比下降2.19%；監(jiān)測(cè)點(diǎn)10月末在產(chǎn)蛋禽存欄量環(huán)比基本持平。

　　（二）市場(chǎng)行情

　　監(jiān)測(cè)的大型家禽批發(fā)市場(chǎng)10月肉雞批發(fā)總量環(huán)比持平。肉雞批發(fā)均價(jià)為21.56元/公斤，環(huán)比微漲1.51%。廣東省雞蛋批發(fā)均價(jià)為8.40元/公斤，環(huán)比下跌7.89%，同比下跌9.97%。

　　六、水產(chǎn)品

　　（一）生產(chǎn)供應(yīng)

　　大宗淡水水產(chǎn)品出塘均價(jià)普遍下跌。根據(jù)省農(nóng)業(yè)信息綜合監(jiān)測(cè)體系數(shù)據(jù)，10月省內(nèi)主要的水產(chǎn)品規(guī)?；爻鎏辆鶅r(jià)總體下跌。淡水產(chǎn)品草魚(yú)、羅非魚(yú)、大口黑鱸和鱖魚(yú)出塘均價(jià)環(huán)比分別下跌2.68%、5.87%、26.17%和11.87%。海水產(chǎn)品南美白對(duì)蝦的出塘均價(jià)環(huán)比上漲10.29%。

　?。ǘ┦袌?chǎng)行情

　　水產(chǎn)品市場(chǎng)大宗水產(chǎn)品批發(fā)均價(jià)普遍下跌。據(jù)省農(nóng)業(yè)信息綜合監(jiān)測(cè)體系數(shù)據(jù)，省內(nèi)各主要批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)品的入場(chǎng)貨源主要依賴(lài)省內(nèi)供給，水產(chǎn)品主要產(chǎn)地集中于湛江、陽(yáng)江、佛山、中山等地，銷(xiāo)售流向主要聚焦于珠三角地區(qū)。淡水產(chǎn)品羅非魚(yú)、鱖魚(yú)、烏鱧和大口黑鱸批發(fā)均價(jià)環(huán)比分別下跌3.49%、5.88%、2.78%和10%。海水產(chǎn)品金鯧魚(yú)和南美白對(duì)蝦批發(fā)均價(jià)環(huán)比分別下跌4.12%和2.34%。

　　轉(zhuǎn)自：南方網(wǎng)

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