在廣西壯族自治區(qū)南寧市橫州市的一家果蔬合作社的加工車間，真空包裝線上的甜玉米流淌成金色河流。工人們麻利地將印有溯源二維碼的玉米裝箱。在發(fā)往全國各地的訂單中，30%的產(chǎn)品貼著“每個10元”的精品價簽，與5年前“每噸4000元”的批發(fā)價形成鮮明對比。今年，“橫縣甜玉米”獲批地理標志證明商標已經(jīng)兩年了，這座年播種面積25萬畝、年產(chǎn)鮮苞27萬噸的甜玉米生產(chǎn)基地，正在技術(shù)革命與產(chǎn)業(yè)鏈重構(gòu)中不斷發(fā)展。近年來，橫州市農(nóng)業(yè)部門積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，引導農(nóng)民發(fā)展甜玉米特色產(chǎn)業(yè)，通過特色種植實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，有效推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化高質(zhì)量發(fā)展。
科技支撐標準化生產(chǎn)
在青桐村的萬畝玉米基地，村民手握特制木棍演示著“懶人種田法”：鐵錐扎洞、放入苗株、覆土壓實，三個動作完成栽種。過去全家忙一整天種不完三畝地，現(xiàn)在兩人半天種10畝。
據(jù)稱，這項農(nóng)民自創(chuàng)的免耕技術(shù)，已被寫入廣西農(nóng)業(yè)科技推廣手冊。
橫州市農(nóng)業(yè)科學研究所所長彭楷介紹，錐形鐵頭精準控制栽種深度，避免傳統(tǒng)耕作導致的土壤養(yǎng)分流失，營養(yǎng)杯育苗保障苗株存活率超95%，比直接播種提高30%，錯茬輪作實現(xiàn)“一年四熟”，畝產(chǎn)突破4000公斤。他算過一筆賬：免耕技術(shù)使每畝成本直降270元，肥料減施120元，人工節(jié)省150元。在橫州13萬玉米種植戶中推廣后，年節(jié)約達3.5億元。
近年來，橫州市著力提高自主創(chuàng)新能力，提升甜玉米產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新力、市場競爭力和行業(yè)影響力，不斷強化科技成果推廣應用，實施良種良法，從源頭上提升甜玉米品質(zhì)。彭楷介紹，橫州市加強與各級部門緊密溝通聯(lián)系，在廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和廣西農(nóng)業(yè)科學院共建下，成立了廣西橫州鮮食玉米試驗站，為品種選育、生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)及推廣應用提供全產(chǎn)業(yè)鏈科技支撐。在石塘鎮(zhèn)甜玉米新品種基地，技術(shù)員記錄著試驗數(shù)據(jù)：泰鮮甜2號抗病性提升70%、金百甜15號糖度達18.2%。這里與廣西農(nóng)科院共建的鮮食玉米試驗站，已引進47個新品種，其中8個自主培育品種開始推廣。
標準化生產(chǎn)已滲透橫州市全產(chǎn)業(yè)鏈：水肥一體化滴灌系統(tǒng)精確到毫升，可節(jié)水40%；病蟲害防治采用聲光誘殺技術(shù)，農(nóng)藥用量減少60%；秸稈100%轉(zhuǎn)化為奶水牛飼料或蘑菇培養(yǎng)基，形成循環(huán)農(nóng)業(yè)鏈。
電商造就“黃金通道”
凌晨兩點，陶圩鎮(zhèn)六秀村的電商倉庫仍燈火通明。傳送帶上，包裹精致的甜玉米魚貫而入，保鮮膜鎖鮮、抗震珍珠棉護體、冷鏈箱加持，箱面“電商扶貧、郵政先行”的標識格外醒目。“銷售高峰時，公司的真空甜玉米、即食玉米每天的銷售量能達到1萬件，主要銷往北京、上海等地?！睆V西喜樂食品公司銷售經(jīng)理舉起即食玉米棒介紹。該公司開發(fā)了鮮食玉米汁、玉米發(fā)糕等23種深加工產(chǎn)品。
橫州市依托該市電子商務孵化中心平臺，培育了一大批電子商務創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才，發(fā)揮電商“新農(nóng)人”優(yōu)勢等進行甜玉米電商營銷，形成“電商＋基地＋產(chǎn)業(yè)＋幫扶”發(fā)展模式，助力甜玉米等農(nóng)產(chǎn)品搭上電商快車銷往全國各地。
橫州電商生態(tài)已形成完整閉環(huán)，65家快遞企業(yè)實現(xiàn)48小時全國達，運費降低了40%；橫州市電商孵化中心培養(yǎng)了245家甜玉米網(wǎng)店，從業(yè)者近千人；“線下30家商超+線上7大平臺”全渠道覆蓋，助力甜玉米搭上電商快車銷往全國各地。
三產(chǎn)融合布局大市場
校椅鎮(zhèn)青桐村的甜玉米文化展館內(nèi)，游客們正體驗玉米須茶制作?！斑@里周末入住率超90%?！泵袼捱\營負責人指著玉米田里的星空帳篷說。通過“甜玉米豐收節(jié)”“玉米王擂臺賽”等文旅IP，該村去年接待游客12萬人次，帶動周邊農(nóng)戶戶均增收2.3萬元。
“農(nóng)業(yè)必須跳出單一種植思維。”橫州市甜玉米協(xié)會會長李德賢指著在建的甜玉米預制菜產(chǎn)業(yè)園說“：我們正打造從田頭到餐桌的10公里產(chǎn)業(yè)圈?！背藝鴥?nèi)市場，橫州市還把眼光轉(zhuǎn)向國際市場，開發(fā)出了符合歐美標準的速凍玉米粒、玉米濃湯罐頭，還在泰國設立跨境冷鏈倉庫，降低物流成本。
“全球化才是我們的最終目標?！笔治談偤炌甑臇|南亞訂單，校椅鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)合作社負責人說。
暮色中的中華甜野產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，最后一車鮮玉米駛向加工廠。車間里，金黃的玉米粒在自動化生產(chǎn)線上變成即食羹、脆片和發(fā)酵飲品；電商直播間，主播正推銷新研發(fā)的甜玉米益生菌；冷鏈倉庫外，掛著粵港澳大灣區(qū)牌照的貨車排隊待發(fā)。“從按噸賣到論個銷，變的不僅是價格，更是農(nóng)業(yè)價值認知的重構(gòu)?！睓M州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負責人望著監(jiān)控大屏上跳動的實時交易數(shù)據(jù)說。（記者 李志剛）
轉(zhuǎn)自：中國食品報
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