廣西壯族自治區(qū)崇左市扶綏縣潤農(nóng)堅果扶貧精深加工項目取仁生產(chǎn)線近日投產(chǎn)。該項目的業(yè)務(wù)涵蓋堅果收購、加工、成品儲藏、銷售、進出口貿(mào)易等。其中，取仁生產(chǎn)線以堅果精深加工為主，涵蓋青皮果去皮烘干、殼果切口、取仁、加味等環(huán)節(jié)，預(yù)計年加工青皮果約2萬噸，年取仁量約1500噸。項目后續(xù)還將陸續(xù)投產(chǎn)多條精深加工生產(chǎn)線，包括開口入味深加工生產(chǎn)線、裹衣果仁生產(chǎn)線等，同時配套建設(shè)成品倉庫。
近年來，崇左市依托豐富的自然資源和良好的氣候條件，提出"甘蔗穩(wěn)農(nóng)，堅果富農(nóng)"發(fā)展思路，致力于把崇左堅果（澳洲堅果）產(chǎn)業(yè)打造成為全市第二大富農(nóng)特色產(chǎn)業(yè)。扶綏縣具有30多年的堅果種植歷史，經(jīng)過大力推廣，2019年至今平均每年新增堅果種植面積2萬多畝。目前，扶綏縣堅果種植總面積達15.48萬畝，種植戶超1.6萬戶。去年，全縣堅果豐產(chǎn)面積4.4萬畝，青皮果產(chǎn)量2.8萬噸，產(chǎn)值約2.5億元。
伴隨著種植規(guī)模的擴大和產(chǎn)值的穩(wěn)步增長，扶綏縣企業(yè)的堅果加工能力也在不斷增強。目前，扶綏縣已有潤農(nóng)、怡仁、惠盛通等9家堅果加工企業(yè)投產(chǎn)，初加工日均可處理青皮堅果2000噸，精深加工日均可處理200-250噸干果。
堅持政策引領(lǐng)，加大資金投入。扶綏縣成立了以縣委、縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)為組長的產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，出臺多項措施，整合多方力量，全面支持堅果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。及時落實良種育苗補助、種植苗木補助、造林補助等獎補政策，對示范區(qū)建設(shè)項目、村集體經(jīng)濟項目、加工項目等加大資金投入，2021年至今累計投入政策性獎補資金6300萬元。
堅持示范帶動，穩(wěn)步擴面增量。扶綏縣充分利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（林業(yè)）產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)、林業(yè)科技推廣示范項目、扶貧示范項目、鄉(xiāng)村振興示范項目等項目建設(shè)政策契機，打造規(guī)模較大且高產(chǎn)高效的堅果種植示范基地，以點帶面發(fā)揮示范效應(yīng)，全域推廣高產(chǎn)高效種植技術(shù)，快速擴大種植規(guī)模，不斷提高種植水平和經(jīng)濟效益。例如，扶綏縣已建立自治區(qū)級種植示范基地--"果滿山坡"堅果產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)，按照"三區(qū)二中心一基地"的總體框架進行布局，規(guī)劃示范區(qū)面積3.037萬畝，集旅游觀光、科研展覽、生態(tài)養(yǎng)生、田園休閑體驗等功能于一體，促進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
堅持科技賦能，規(guī)范種植提質(zhì)。扶綏縣充分依托當(dāng)?shù)馗咝＜翱蒲性核?，與廣西大學(xué)、廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院廣西南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院廣西分院等單位聯(lián)合成立科研創(chuàng)新、科技服務(wù)平臺，建立"產(chǎn)學(xué)研"融合發(fā)展基地，研究推廣良種良法，推動產(chǎn)業(yè)向高端化發(fā)展。在良種推廣方面，經(jīng)過多年引種試種，選育出5個高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)品種，其中"桂熱1號"是國內(nèi)登記的首個具有自主知識產(chǎn)權(quán)的堅果新品種，作為扶綏縣的主栽品種，苗木繁育及種植規(guī)模占比90%以上，其適應(yīng)性強、豐產(chǎn)性好、果大仁實，深受消費者青睞。
在良法推廣方面，積極開展堅果產(chǎn)業(yè)教育，組建堅果產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)專家?guī)欤壳皫靸?nèi)共有專家32人；組建堅果專業(yè)技術(shù)服務(wù)隊11支，重點培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才100多人，并依托技術(shù)骨干做好技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)工作，每年舉辦現(xiàn)場培訓(xùn)會20多場，培訓(xùn)1000多人次；由專業(yè)技術(shù)人員和經(jīng)驗豐富的種植大戶組成科技服務(wù)團隊，有計劃地進村入戶指導(dǎo)果農(nóng)，不斷提升堅果管護水平。
堅持補齊短板，延鏈補鏈強鏈。扶綏縣持續(xù)壯大本地加工企業(yè)，鼓勵企業(yè)實施技術(shù)升級改造，引進先進、節(jié)能、高效的生產(chǎn)裝備，提升崇左堅果深加工生產(chǎn)裝備水平，建立初級加工、深加工、高附加值產(chǎn)品、倉儲、銷售等堅果加工產(chǎn)業(yè)鏈。將具有潛力的本土企業(yè)打造成為輻射作用大、科技含量高、經(jīng)濟效益顯著、成長性好的龍頭企業(yè)。同時，積極招商引資，引進其他先進企業(yè)，依托龍頭企業(yè)帶動，做好強鏈、延鏈、補鏈工作。借鑒甘蔗產(chǎn)業(yè)管理理念，推行"公司+合作社+農(nóng)戶""公司+大戶"等訂單式堅果種管收一體模式，穩(wěn)固"堅果種植+收購+深加工"全產(chǎn)業(yè)鏈。重點依托堅果精深加工企業(yè)，從種、管、收、加工等方面進行標準化、規(guī)范化管理，實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動，補齊深加工鏈條，著力穩(wěn)定增強農(nóng)民群眾發(fā)展堅果產(chǎn)業(yè)的信心。
堅持品牌建設(shè)，強化以質(zhì)取勝。2023年11月，廣西首個含有縣級以上行政區(qū)劃地名的集體商標--"崇左堅果"通過國家知識產(chǎn)權(quán)局核準注冊。下一步，扶綏縣將堅持從種、管、收、加工等方面進行標準化、規(guī)范化管理，全面提升堅果品質(zhì)，以品質(zhì)支撐品牌打造，不斷提升"崇左堅果"品牌價值。（陳良杰 吳靜妮）
轉(zhuǎn)自：中國食品報
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