• 商務部：有信心保持豬肉市場穩(wěn)定

    統(tǒng)計局14日公布的數(shù)據(jù)也顯示，5月份CPI同比上漲5.5%，創(chuàng)下34個月以來新高。當月食品價格上漲11.7%，對CPI同比漲幅貢獻了64%，其中豬肉價格同比漲幅由上月的35.2%擴大至40.4%，對C...
     2011-06-16

  • 塑化劑風暴波及方便面 各大超市緊急下架

    近日，香港媒體報道，該媒體經(jīng)送檢發(fā)現(xiàn)，有4款方便面調(diào)味粉和醬料含有塑化劑。這4款方便面分別是“御品皇生面香濃牛肉味”，日清生產(chǎn)的“大將炒面日式燒汁味”，韓國農(nóng)心出產(chǎn)、上海制造的“辛拉面特辣香菇味”與金...
     2011-06-16

  • 白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究報告：傳統(tǒng)也朝陽

    白酒是我們下半年最為看好的食品飲料業(yè)子板塊。近年來,白酒消費結構的積極變化使得一線高端白酒(零售單價高于500元/瓶)已穩(wěn)步躋身奢侈品行列,而迅速崛起的國內(nèi)奢侈品消費市場無疑將為以茅臺、五糧液和國窖1...
     2011-06-16

  • 食品飲料增長穩(wěn)定 防御制勝首選

    受到一季度食品飲料一線白酒、葡萄酒報表超預期、以及我們草根調(diào)研酒類價格數(shù)據(jù)上升和銷售情況刺激，我們繼續(xù)延續(xù)之前的投資思路：要以發(fā)展的眼光看待國內(nèi)消費品價格的上漲。一方面經(jīng)濟發(fā)展、收入增加導致需求增加，...
     2011-06-16

  • 我國紅酒產(chǎn)業(yè)亟待產(chǎn)品結構調(diào)整

    未來中國葡萄酒市場將實現(xiàn)從百億級向千億級的時代跨越，打造具有鮮明特色的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品成為葡萄酒企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。中糧集團副總裁遲京濤就曾表示：“未來中國葡萄酒市場將呈現(xiàn)出產(chǎn)區(qū)資源全球化、葡萄酒文化本土化、消費...
     2011-06-16

  • 正確認識食品添加劑 切實維護食品安全

    食品添加劑在食品制造和維護食品安全方面發(fā)揮著不可替代的作用。隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展、科學技術的進步和食品添加劑相關法律、法規(guī)和標準的完善，我國的食品添加劑品種會越來越豐富，食品安全狀況會越來越好。
     2011-06-15

  • 添加劑之痛禍起亂用濫用

    研究食品添加劑與食品安全的專家楊冠豐說，按我國GB2760《食品安全標準食品添加劑使用標準》所言，包含酸度調(diào)節(jié)劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、增味劑、防腐劑穩(wěn)定和凝固劑、甜味劑、增稠劑、...
     2011-06-15

  • 中國乳協(xié)：沒必要從海外帶奶粉

    中國乳協(xié)委托國家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心，對北京、太原、哈爾濱、上海、西安等城市的超市、商場和專賣店銷售的搖籃、飛鶴、圣元、雅士利、歐世蒙牛等16個主流品牌奶粉進行抽檢。檢驗項目以安全指標為主，理化指標...
     2011-06-15

  • 生豬價持續(xù)攀升 業(yè)內(nèi)稱“不正常”

    目前，溫氏集團生豬價格已經(jīng)達到每斤9.26元，與2007年的歷史最高價每斤9.6~9.7元已經(jīng)較為接近，預計生豬價格還有可能上漲，未來某一時間段可能達到每斤10元左右。今年1月，溫氏集團生豬價格在每斤...
     2011-06-15

  • 如何管住食品安全的“危險區(qū)域”

    “三小”的監(jiān)管是此次執(zhí)法檢查組一路上常聽到的問題。如前店后廠的小作坊，到底是該由監(jiān)管生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)監(jiān)部門來管，還是由監(jiān)管流通環(huán)節(jié)的工商部門來管？到底該如何界定“三小”？再小的經(jīng)營單位也需要準入條件，該給...
     2011-06-15

  • 2011年夏飲料大戰(zhàn)開局不利

    雖然夏季飲料銷售旺季如期而至，但隨著臺灣塑化劑問題、質(zhì)檢總局新近曝光問題飲料以及華東大部分地區(qū)近段時間陰雨連綿等接二連三的不利因素，夏季飲料大戰(zhàn)開局有些艱難。對此，各大飲料企業(yè)正加大促銷和廣告投放力度...
     2011-06-15

  • 跨過食品安全這道坎

    在“你認為造成食品安全事件頻出的原因是什么？”的調(diào)查中，“企業(yè)追求利益最大化的同時，忽視質(zhì)量和誠信至上的信條；監(jiān)督部門監(jiān)督管理的薄弱；投訴渠道不暢；對食品安全事件的規(guī)范和懲罰不到位；相關法律法規(guī)不健全...
     2011-06-15

  • 我國油脂行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及未來方向探討

    伴隨著國內(nèi)經(jīng)濟的增長以及油脂需求的持續(xù)上升，國內(nèi)油脂壓榨行業(yè)快速發(fā)展起來。同時，行業(yè)進入門檻低導致行業(yè)擴張速度快于需求增長速度，國內(nèi)油脂壓榨行業(yè)出現(xiàn)產(chǎn)能過剩局面。產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭令行業(yè)利潤挖掘潛力有限...
     2011-06-15

  • 保健酒向左走？向右走？

    現(xiàn)在的保健酒企業(yè)很痛苦，前景就像是在玻璃杯內(nèi)的蜜蜂一樣，前途光明，但是看不到出路在哪里？除了勁酒略有起色，能上央視，眾多的保健酒企業(yè)都不是很爭氣，與白酒相比，連陪太子讀書的資格也沒有。從市場需求來說，...
     2011-06-15
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