• 食品監(jiān)管又?jǐn)”?我們?cè)撜k？

    在這些食品安全事故中我們發(fā)現(xiàn)，不僅生產(chǎn)企業(yè)“過(guò)了一把明星癮”而且食品監(jiān)管部門(mén)也是一直高燒不退，出盡了風(fēng)頭。人們?cè)谥肛?zé)生產(chǎn)企業(yè)喪失商業(yè)道德和良知的同時(shí)也把矛頭對(duì)準(zhǔn)了食品監(jiān)管部門(mén)，當(dāng)然這并不是公眾對(duì)其“欲...
     2011-04-21

  • 食品標(biāo)準(zhǔn)的“惑”與“禍”

    以原料奶為例，中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定每毫升細(xì)菌含量不得超過(guò)２００萬(wàn)個(gè)，但這一標(biāo)準(zhǔn)在國(guó)際上得不到承認(rèn)；再如，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)中有奶?！绑w細(xì)胞”的檢測(cè)項(xiàng)目，這是判斷牛是否健康的重要標(biāo)準(zhǔn)，而中國(guó)卻沒(méi)有相關(guān)規(guī)定。
     2011-04-21

  • 中國(guó)食品面臨安全危機(jī)，企業(yè)把關(guān)是解決關(guān)鍵

    從最初的吊白塊饅頭到現(xiàn)在的染色饅頭，從三鹿牛奶添加三聚氰胺到蘇丹紅喂養(yǎng)出紅心鴨蛋和瘦肉精喂養(yǎng)出的“瘦肉豬”，可以說(shuō)食品安全已進(jìn)入危機(jī)時(shí)刻。
     2011-04-21

  • 聚焦食品安全 盛宴誰(shuí)來(lái)分享

    食品安全可追溯系統(tǒng)中，RFID因其體積小、容量大、壽命長(zhǎng)、可支持快速讀寫(xiě)、非可視識(shí)別、移動(dòng)識(shí)別、多目標(biāo)識(shí)別、定位及長(zhǎng)期跟蹤管理等優(yōu)點(diǎn)將成為技術(shù)首選；在這一領(lǐng)域建議關(guān)注中瑞思創(chuàng)、遠(yuǎn)望谷、新大陸。
     2011-04-21

  • 中國(guó)商務(wù)部：蔬菜價(jià)格將呈加速下降趨勢(shì)

    據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，上周（4月11日－17日），36個(gè)大中城市18種主要蔬菜批發(fā)價(jià)格平均為3.58元／公斤，較前一周下降9.8%，降幅比前一周加大5.2個(gè)百分點(diǎn)。與前一周比，18種主要蔬菜價(jià)格均下降，其中青...
     2011-04-21

  • 據(jù)稱牛肉膏為天然提取物 食品添加劑濫用更可怕

    近期一種能“使豬肉變牛肉”的牛肉膏成為各大媒體和網(wǎng)絡(luò)報(bào)道的焦點(diǎn)。什么是牛肉膏？用來(lái)做什么？帶著這些疑問(wèn)，記者日前來(lái)到最早曝出牛肉膏的安徽合肥周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。出乎意料的是，并不像預(yù)想中那樣遭曝光后...
     2011-04-21

  • 洋奶粉頂風(fēng)漲價(jià)的良性反思

    洋奶粉漲價(jià)并非什么新鮮事了，自2005年以來(lái)，洋奶粉漲價(jià)潮幾乎每一兩年就會(huì)出現(xiàn)一次，且提價(jià)周期越來(lái)越短，幾乎每年四月份洋奶粉都會(huì)進(jìn)行價(jià)格調(diào)整，這已經(jīng)形成慣例。在通脹預(yù)期的大環(huán)境下，洋奶粉的悄然提價(jià)自然...
     2011-04-21

  • 洋奶粉“不約而同”頂風(fēng)漲價(jià) 被質(zhì)疑操縱市場(chǎng)

    部分洋品牌嬰兒奶粉毛利率高達(dá)60%，即使在當(dāng)前通脹下成本有所波動(dòng)，但其內(nèi)部完全可自我消化?，F(xiàn)卻借口成本高調(diào)漲，正是憑借壟斷高端市場(chǎng)的強(qiáng)勢(shì)，加強(qiáng)自己的利益。另有專家認(rèn)為，近年來(lái)洋品牌多次“不約而同”地調(diào)...
     2011-04-21

  • “中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)”提高有賴監(jiān)管方式改變

    每有惡性食品安全事故發(fā)生，人們總是習(xí)慣性地一罵廠商利欲熏心二罵監(jiān)管失職。媒體最新報(bào)道的中國(guó)食品“一流出口，二流內(nèi)銷”的事實(shí)再次告訴我們，企業(yè)追逐利潤(rùn)和食品安全事故之間并沒(méi)有絕對(duì)聯(lián)系，中國(guó)食品有能力既掙...
     2011-04-21

  • 糧價(jià)小幅上漲 食用油價(jià)高位回穩(wěn)

    食用油零售價(jià)格則稍有下降。3月份，清遠(yuǎn)市監(jiān)測(cè)的兩種食用油平均零售價(jià)格環(huán)比下降2.34%，同比上升19.05%。其中，5升瓶裝金龍魚(yú)花生油平均零售價(jià)為20.95元/升，環(huán)比下降4.69%；5升金龍魚(yú)調(diào)和...
     2011-04-21

  • 中國(guó)奶業(yè)重整當(dāng)以“洋”為師

    “中國(guó)與海外奶業(yè)的發(fā)展路徑從一開(kāi)始就不一樣，并且中國(guó)奶業(yè)與海外的監(jiān)管體制及指導(dǎo)思想也不一樣，加上二者完全處于不同的發(fā)展階段，導(dǎo)致中國(guó)與海外奶業(yè)發(fā)展的差距越來(lái)越大?！蹦炒笮妥C券公司一位不愿具名的行業(yè)分析...
     2011-04-20

  • 白酒漲價(jià)能否真正“剎一腳”

    “近期，尤其是上半年必須保持價(jià)格穩(wěn)定?！?月2日，由中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)發(fā)布的《重要情況通報(bào)》透露，國(guó)家發(fā)展改革委價(jià)格司認(rèn)為，白酒企業(yè)原材料成本上漲并不明顯，輪番漲價(jià)不合理，要求酒類企業(yè)不能人為制造短缺，...
     2011-04-20

  • 準(zhǔn)入證不是鐵飯碗乳企仍臨市場(chǎng)淘汰戰(zhàn)

    如此高比例的淘汰堪稱史上最嚴(yán)格的硬件審批關(guān)，很多小企業(yè)因廠房、設(shè)備、安全性以及自檢能力等方面無(wú)法達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，不得不退出市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，但對(duì)大型企業(yè)的影響并不明顯。有統(tǒng)計(jì)顯示，蒙牛、伊利、光明等大企業(yè)及其子公司...
     2011-04-20

  • 不要把食品添加劑妖魔化

    隨處可買到的牛肉膏讓人感到恐慌，我把以上信息在微博上轉(zhuǎn)發(fā)給了“@昆明警方”，警方新聞發(fā)言人姚志宏引了一則新聞作為回應(yīng)：廣州市工商局稱，牛肉膏等食品添加劑屬于調(diào)味品，只要生產(chǎn)和使用證照齊全，符合國(guó)家相關(guān)...
     2011-04-20
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