123,123,123

油脂行業(yè)要防止盲目擴張產(chǎn)能過剩

現(xiàn)在糧油行業(yè)已出現(xiàn)過熱的現(xiàn)象，主要表現(xiàn)是盲目擴張、重復(fù)建設(shè)，不是當(dāng)年“小土群”的重復(fù)建設(shè)，而是高水平的“大、洋、全”,而且有愈演愈烈之勢。這主要表現(xiàn)在糧油加工業(yè)的發(fā)展上，糧油園區(qū)的盲目建設(shè)也開始露頭。
2011-04-25

嚴(yán)打非法添加劑還需添加責(zé)與能

“面粉增白劑是為了讓面條和饅頭更白，此前國家是允許面粉企業(yè)添加增白劑的，只要不超標(biāo)即可?！笔〖Z食局一位專家告訴記者，但是，生產(chǎn)過程中走樣了企業(yè)過量添加增白劑的情況，比比皆是，特別是一些中小企業(yè)，低價收...
2011-04-25

白酒漲價為何牽動國人神經(jīng)？

白酒產(chǎn)品的價格并不是最高的。來自歐美世界的拉菲、XO、人頭馬雖然銷量很小，但其價格都超過了普通版的五糧液、茅臺?，F(xiàn)在一瓶純正的1982年的拉菲的售價已經(jīng)達(dá)到了6萬元人民幣，而且是真品難求。
2011-04-25

標(biāo)準(zhǔn)“內(nèi)外有別” 食品安全焉能保證？

食品標(biāo)準(zhǔn)“內(nèi)外有別”，必然導(dǎo)致國內(nèi)食品安全準(zhǔn)入的“洼地”效應(yīng)，對于國外食品而言，可以輕而易舉地因為不符合本國標(biāo)準(zhǔn)而轉(zhuǎn)戰(zhàn)內(nèi)地，并且對內(nèi)地的消費者安全和消費者權(quán)益以符合“安全標(biāo)準(zhǔn)”的理由傲慢無禮。
2011-04-22

誰是國產(chǎn)葡萄酒的推廣者？

作為2011中國優(yōu)質(zhì)葡萄酒（成都）推廣會的主辦方，中國葡萄酒信息網(wǎng)并不是把這次活動當(dāng)成一次普通產(chǎn)品推廣會來做，而是花了相當(dāng)多的時間和精力對活動進(jìn)行籌劃和準(zhǔn)備。從選址到會場的專業(yè)性布置，從邀請嘉賓的層面...
2011-04-22

添加劑泛濫：無德的“罪”與“罰”

為了追逐高額利潤，一些經(jīng)營者明知生產(chǎn)的食品有毒有害仍大肆生產(chǎn)銷售。前不久被曝光的上海盛祿食品有限公司“染色饅頭”事件中，現(xiàn)場生產(chǎn)工人那句“打死、餓死也不吃這樣的饅頭”令人震驚，可見食品質(zhì)量已經(jīng)到了何種...
2011-04-22

食品添加劑通用安全標(biāo)準(zhǔn)今年出臺

食品問題無小事，保障安全是大事。這直接關(guān)系群眾身體健康和生命安全，關(guān)系經(jīng)濟社會發(fā)展大局。近期發(fā)生并查處的一些食品安全突出事件，都與食品生產(chǎn)經(jīng)營中濫用或非法使用添加物有關(guān)，群眾對此高度關(guān)注。
2011-04-22

中國葡萄酒須跨越的3座大山

西方葡萄酒發(fā)展大國有幾百年、乃至上千年的葡萄酒文化，歷史久遠(yuǎn)，文化底蘊濃厚，對葡萄酒文化的認(rèn)知非常深刻；再加之風(fēng)景優(yōu)美的葡萄莊園，使得葡萄酒在日常生活當(dāng)中隨處可見，完全融入了人們的生活當(dāng)中，成為生活中...
2011-04-22

我國“糧食安全”面臨耕地壓力不容忽視

影響“糧食安全”的因素固然是多方面的，但失去最基本的耕地數(shù)量，保障糧食安全也就失去了根基。而我國糧食安全所面臨的耕地壓力不僅僅是數(shù)量問題，還有質(zhì)量問題，以及管理問題。18億畝耕地這個“紅線”承受著過大...
2011-04-22

食品安全事件頻出拷問監(jiān)管

目前我國監(jiān)管食品的部門仍然是分段管理，其中農(nóng)業(yè)部門管農(nóng)產(chǎn)品，質(zhì)監(jiān)管食品加工環(huán)節(jié)，工商部門管流通領(lǐng)域，餐飲又由衛(wèi)生部門監(jiān)管。在分段管理中，“老大難”問題至今未解決，比如目前對食品添加劑的使用監(jiān)管仍然存在...
2011-04-22

食品飲料“瘦身”成風(fēng)

，“大腹便便”的啤酒也加入“減肥”行列，以前640毫升標(biāo)準(zhǔn)裝的瓶裝啤酒已經(jīng)鮮見蹤影，550毫升~600毫升的包裝已經(jīng)成為主流，而聽裝啤酒也從355毫升變?yōu)?30毫升，如雪花啤酒不僅容量變小，價錢也從2...
2011-04-22

新茶大量上市價格同期增長10％

目前已經(jīng)逐漸進(jìn)入上市期，供應(yīng)量正在穩(wěn)步上升，到本月底下月初黃山毛峰、黃山炒青、金山時雨等就將大批量入市。浙江產(chǎn)區(qū)方面，白茶、香茶、龍井、碧螺春等四個品種成為四月中旬至下旬茶葉市場內(nèi)新茶供應(yīng)的主銷品；
2011-04-22

食品添加劑亟須“驗明正身”

三聚氰胺限量值標(biāo)準(zhǔn)從乳制品擴展到整個食品行業(yè)。規(guī)定嬰兒配方食品中三聚氰胺的限量值為1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg。這是我國首次公布三聚氰胺在所有食品中的限量值，高出者將一律...
2011-04-22

乳業(yè)公司頻推高端新品抵御原奶漲價

受此影響，光明乳業(yè)、三元股份、皇氏乳業(yè)三家乳制品行業(yè)上市公司毛利率有所下滑。伊利股份截至目前尚未公布2010年報，但是從其三季度報告中可以看出前三季度毛利率比2009年有所下滑。而皇氏乳業(yè)年報顯示，2...
2011-04-21