• 爭食春節(jié)市場 飲料漲價待年后

    2010年12日29日，可口可樂表示，出于成本壓力，該公司2011年可能提高旗下美汁源和果汁品牌的價格。而可口可樂表示，此次調價所針對的并非中國市場。可口可樂的漲價之風也很快刮到國內市場，本土飲料品牌...
     2011-01-24

  • 中國白酒年終評論：誰該感謝中國酒業(yè)

    中國白酒高速發(fā)展的20年，也是中央電視臺成長最快的20年，雖然也有秦池孔府宴這樣的央視成長奠基人，但是不可否認，能不能上央視去招標成為中國白酒行業(yè)第一陣營門檻。從去年郎酒今年洋河藍色經(jīng)典贊助CCTV年...
     2011-01-24

  • 2010年被冷鏈業(yè)界視為“冷鏈元年”

    近年來，中國冷鏈物流市場規(guī)模和需求增速加快，僅食品行業(yè)冷鏈物流的年需求量就在1億噸左右，年增長率在8%以上。一些國際性、區(qū)域性的盛會，如北京奧運會、上海世博會和廣州亞運會，使得一線城市的國際化程度日益...
     2011-01-24

  • 乳制品行業(yè)繼續(xù)保持恢復性增長態(tài)勢

    2010年四季度中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)20日發(fā)布,其景氣指數(shù)為97.3點(景氣標準為100點),比上季度略降0.4點;中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)預警指數(shù)為80.0點,較上季度上升3．3點,繼續(xù)處在偏冷的“淺藍燈區(qū)...
     2011-01-24

  • 各地重新審核乳制品生產(chǎn)許可證 將致價格普漲

    根據(jù)工信部、國家發(fā)改委、國家質檢總局共同下發(fā)的《關于在乳品行業(yè)開展項目（企業(yè)）審核清理工作的通知》，近日，全國各地正陸續(xù)開展對乳制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證進行重新審核。中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡認為，...
     2011-01-24

  • 中小食品企業(yè)怎樣走出產(chǎn)品銷量徘徊的困境

    當精準企劃對這些食品企業(yè)做進一步的了解，分析后才發(fā)現(xiàn)，他們沒有做過專業(yè)的品牌規(guī)劃，主要憑借好的產(chǎn)品品質和自己的努力，企業(yè)產(chǎn)品銷量才達到現(xiàn)在的規(guī)模，品牌的支撐力很弱或者基本沒有品牌力的支撐。這些食品企業(yè)...
     2011-01-24

  • 食品有機認證魚龍混雜

    在有機產(chǎn)品展位前徘徊良久的李女士表示“很頭暈”，“今年年貨會上有機產(chǎn)品猛增，跟霧里看花似的，不懂也不敢買?！苯?jīng)濟導報記者發(fā)現(xiàn)，跟李女士有類似情況的消費者占絕大多數(shù)，幾乎沒有消費者表示能夠辨別真假有機產(chǎn)...
     2011-01-24

  • 高效組織模式成就中小酒企王者之路

    能否建立清晰的營銷模式，取決于企業(yè)能否清晰地認識自己的營銷戰(zhàn)略構想，能否清晰認識為實現(xiàn)戰(zhàn)略目標而必須關注的關鍵業(yè)務。只有明晰了自己的營銷模式，企業(yè)才知道自己應該在哪里構建核心能力。
     2011-01-24

  • 雞蛋“不淡定”價格節(jié)節(jié)高

    自2010年6月份以來，雞蛋價格忽高忽低捉摸不定，雖然許昌人基本習慣了吃較高價位的雞蛋，但偶爾降低的雞蛋價格也能讓人心里輕松一下。然而，今年以來，我市雞蛋價格一路上行，屢創(chuàng)新高，最近幾天更是每公斤價格...
     2011-01-24

  • 食品從業(yè)人員如何選擇空氣消毒設備？

    提起紫外線，可能所有的食品從業(yè)人員熟能詳之：紫外線(UV)是高效、環(huán)保、經(jīng)濟的技術，能有效滅殺活致病病毒、細菌和原生動物，不產(chǎn)生任何消毒副產(chǎn)物。但有很多使用細節(jié)被忽略：1、未考慮紫外線輻照強度問題，因...
     2011-01-24

  • 茶飲料將成行業(yè)新增長點

    縱觀2010年飲料市場，茶飲料已經(jīng)占據(jù)了飲料市場的半壁江山，成為飲料市場的絕對主角，并且向“霸主”方向挺進。如此良好的表現(xiàn)，讓飲料企業(yè)看到了未來飲料的發(fā)展方向，紛紛研發(fā)茶飲料新品，搶占消費市場。
     2011-01-21

  • “面粉增白劑”問題證據(jù)不足存爭議

    小麥粉自然后熟一般需要3周－4周或更長時間。而添加增白劑，則可大大縮短熟化周期。這樣，小麥粉的白度不僅會增加，而且也符合生產(chǎn)面制品（饅頭、面包等）的工藝要求，同時降低因小麥粉長期貯存而帶來的霉變風險（...
     2011-01-21

  • 乳品企業(yè)審核清理啟動加速行業(yè)洗牌

    根據(jù)工信部、國家發(fā)改委、國家質檢總局共同下發(fā)的《關于在乳品行業(yè)開展項目（企業(yè)）審核清理工作的通知》（以下簡稱《通知》），近日，全國各地正陸續(xù)開展對包括嬰幼兒奶粉在內的乳制品生產(chǎn)企業(yè)進行重新審核發(fā)證，對...
     2011-01-21

  • 食品價格和安全 一樣都不能忽視

    政府拿出一部分資金，設立價格調控專項資金，用于糧食、蔬菜副食品、肉類生產(chǎn)加工以及流通環(huán)節(jié)的補貼等方面，從而平抑物價。這種價格調節(jié)基金的做法，曾在保證市場供應、穩(wěn)定物價方面發(fā)揮過積極的作用，但在前幾年被...
     2011-01-21
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