• 鐵醬油之后 國際食物強(qiáng)化呈現(xiàn)出新的發(fā)展趨勢

    在強(qiáng)化的營養(yǎng)素方面，碘和鐵最普遍，如強(qiáng)化鐵醬油（鐵強(qiáng)化醬油）；其次是葉酸，近幾年，面粉強(qiáng)化葉酸被許多國家的政府提上了議事日程。鋅的強(qiáng)化也有進(jìn)展，新的技術(shù)（把鋅和植酸酶同時添加到面粉中，植酸酶可以分解植...
     2010-12-16

  • 食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格控制食品添加劑的使用

    日前，為全面貫徹執(zhí)行法律規(guī)定，進(jìn)一步加強(qiáng)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布《關(guān)于食品添加劑生產(chǎn)許可工作的公告》，《公告》中明確列出了關(guān)于食品添加劑生產(chǎn)許可工作的相關(guān)事項。
     2010-12-16

  • 轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品或?qū)⒂瓉泶笠?guī)模推廣

    生物技術(shù)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的嫁接已成大勢所趨，以克隆技術(shù)為代表的分子生物學(xué)研究，最早的研究載體就是動植物，如今一項項研究成果從實驗室走向田間地頭，古老的農(nóng)業(yè)被注入了生物科技的要素，煥發(fā)出勃勃生機(jī)，同時也帶來了...
     2010-12-15

  • 酸奶市場今年“老”受追捧

    近幾個月來，一種碗裝老酸奶在國內(nèi)乳品市場異軍突起?！靶∥髋！鼻嗪＠纤崮?、“完達(dá)山”東北老酸奶、“君樂寶”北京老酸奶……在泉城超市貨架上，老酸奶成了最俏銷的奶制品?！袄纤崮獭钡降住袄稀痹诤翁帲?br> 2010-12-15

  • 營養(yǎng)品標(biāo)簽缺“營養(yǎng)” 專家呼吁企業(yè)加強(qiáng)自律

    市場種類繁多的營養(yǎng)品在給消費者提供了多種選擇余地的同時，也給消費者帶來了疑惑。其中，缺乏營養(yǎng)品成分含量明示，讓很多消費者在選擇營養(yǎng)品時沒有參考的依據(jù)。專家認(rèn)為，企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)自律，為消費者提供完整、真實、...
     2010-12-15

  • 國內(nèi)蘋果汁制造商成本壓力上升

    據(jù)悉，國內(nèi)蘋果的主產(chǎn)區(qū)集中在甘肅、陜西、山東等地，但因為產(chǎn)區(qū)相繼遭遇“倒春寒”的凍災(zāi)天氣，很多果樹只開花不結(jié)果，產(chǎn)量也隨之下降，蘋果質(zhì)量也不及往年。就在果農(nóng)埋怨天災(zāi)時，突如其來的大漲價讓他們始料不及。
     2010-12-15

  • 食品飲料行業(yè)：乳品產(chǎn)量和價格預(yù)計持續(xù)穩(wěn)定增長

    2010年初以來乳制品和液體乳月度產(chǎn)量和價格持續(xù)增長，2011年我國玉米、豆粕等糧食價格將在高位運行，將推動原奶價格上漲，導(dǎo)致奶業(yè)公司提高乳制品和液體乳出廠價格。
     2010-12-15

  • 糧油企業(yè)放話“停產(chǎn)”背后：希望放松價格管控

    在近日有媒體報道稱，在國家發(fā)改委的“禁漲令”下，糧油企業(yè)因承受不了成本比售價還高的“價格倒掛”而被迫停產(chǎn)，2008年糧油企業(yè)大面積停產(chǎn)現(xiàn)象或?qū)⒃佻F(xiàn)，“業(yè)內(nèi)擔(dān)心此情況會導(dǎo)致春節(jié)食用油供應(yīng)緊張”。
     2010-12-15

  • 食用油調(diào)控陷入疲于應(yīng)付

    針對近日有媒體關(guān)于國內(nèi)食用油企業(yè)大面積停產(chǎn)、春節(jié)期間可能供應(yīng)緊張的報道，發(fā)改委昨日在網(wǎng)站上發(fā)文表示：經(jīng)過核實，該報道失實，目前食用油企業(yè)生產(chǎn)正常，原料庫存非常充足，元旦、春節(jié)期間國內(nèi)食用油市場供應(yīng)完全...
     2010-12-15

  • 水果品種多了 水果罐頭“風(fēng)光不再”

    在家樂福超市里，水果罐頭也不怎么受歡迎，偶爾有來選購的顧客，也多是老年人。從整個貨架上看，水果罐頭的包裝仍多是玻璃瓶、鐵罐裝。與冷清的水果罐頭貨架相比，飲料、果汁銷售區(qū)非常熱鬧，各種口味果汁、飲料擺滿...
     2010-12-15

  • 年底米油“打折大戰(zhàn)” 減弱消費者“恐漲”心理

    新年將近，記者昨日走訪市內(nèi)多家大型超市發(fā)現(xiàn)，各種形式的促銷已陸續(xù)展開，大米、食用油成了優(yōu)惠促銷的主力。繼7月份和10月份兩輪漲價攻勢之后，近期，南方大米和食用油再次出現(xiàn)漲價動向，而超市里輪番上演的米油...
     2010-12-15

  • 國際宏觀形勢將支持農(nóng)產(chǎn)品價格溫和上漲

    2010年12月13日。“河北農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)期貨高峰會”于河北石家莊中茂海悅酒店三樓報告廳順利舉行，河北糧食局副局長趙學(xué)敏，中國證監(jiān)會河北證監(jiān)局副局長宋慶三，中國人民大學(xué)培訓(xùn)學(xué)院黨委書記劉京建，中期研究院...
     2010-12-15

  • 奶粉中是否有反式脂肪酸？消費者不要再做驚弓之鳥

    針對配方奶粉而言，部分嬰幼兒奶粉當(dāng)中添加了“精煉植物油”。其大多由“植物脂肪粉末”組成。植物脂肪粉末簡稱“植脂末”，因為它的組織結(jié)構(gòu)類似奶粉，因此又成為“植物奶精”，具有良好的溶解性、乳化分散性，并在...
     2010-12-14

  • 奶價走高 利潤走薄 上下游企業(yè)都叫苦

    近日，蒙牛、伊利、光明、佳寶等知名乳制品企業(yè)均對旗下各類液態(tài)奶制品價格進(jìn)行了調(diào)整，提價幅度為2%~10%不等。奶價高漲，按說生產(chǎn)廠家和養(yǎng)牛戶最應(yīng)該高興，但經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報記者在調(diào)查采訪中卻發(fā)現(xiàn)，上下游企業(yè)都叫...
     2010-12-14
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