• 買饅頭不再越白越好 面粉增白劑將到盡頭

    日前，衛(wèi)生部監(jiān)督局在其網站上就是否撤銷使用面粉增白劑公開征求意見。該公告表明，有關部門擬自2011年12月1日起，禁止在面粉生產中使用過氧化苯甲酰和過氧化鈣，此前按照相關標準使用過氧化苯甲酰和過氧化鈣...
     2010-12-22

  • 消息稱超市白糖零售價將上調約10%

    記者在重百臨江超市看到，散裝白糖每公斤價格售價為9.6元。新世紀解放碑店的散裝白糖則已無貨，但價簽上的標價是9元/公斤。沃爾瑪鳳天路店白糖零售價也為9元/公斤，而幾天前，該超市散裝白糖卻打過7.8元/...
     2010-12-22

  • 增白劑爭議未了黑面饃搶得商機

    衛(wèi)生部日前發(fā)布公告稱，將于2011年12月1日起正式禁止面粉添加增白劑。記者調查發(fā)現(xiàn)，目前我市居民消費習慣已經悄然發(fā)生改變，“黑面饃”變得比白面饃更暢銷，超市里出售的面粉也紛紛把“不添加增白劑”作為宣...
     2010-12-22

  • 食品安全究責早就該走出“刑不及官”誤區(qū)

    日前提交十一屆全國人大常委會第十八次會議二審的刑法修正案草案特別單列食品安全瀆職罪，規(guī)定“負有食品安全監(jiān)督管理職責的國家機關工作人員，玩忽職守或者濫用職權，導致發(fā)生重大食品安全事故或者造成其他嚴重后果...
     2010-12-22

  • 兩節(jié)來臨白酒漲聲一片 或為囤酒所致

    近日，在淄川各大超市和酒水經營店鋪，記者看到茅臺酒均擺在了最顯眼的位置，但同樣顯眼的還有其價格——“1180元”。據(jù)了解，2009年同期“茅臺”系列中最暢銷的53度飛天茅臺價格為699元，2010年春...
     2010-12-22

  • 貨幣泡沫與身份標志導致高端白酒漲價無極限

    五糧液被擺烏龍，近日一則據(jù)稱“為滿足消費者身份需求”而提價的新聞，使得五糧液被口誅筆伐。雖然五糧液很快發(fā)聲明予以澄清，但需要追問的是，為什么五糧液提價成為社會興奮點，為什么口誅筆伐對準了“為滿足消費者...
     2010-12-21

  • 中國酒業(yè)“第三模式”呼之欲出

    恰如曾經風行酒界、以買斷經營為表現(xiàn)形式的OEM被酒界廣泛認可之前，也僅有發(fā)端于五糧液、小試牛刀的五糧醇以不動聲色的方式顯出行業(yè)OEM雛形，而其后因為金六福、瀏陽河等諸多買斷品牌橫掃酒界，才使人們對穿上...
     2010-12-21

  • 食品安全越是不好管越是要管

    冬天來了，熱氣騰騰的火鍋成了眾多都市人的“最愛”。日前，記者調查發(fā)現(xiàn)，火鍋飄香劑、辣椒精和火鍋紅幾近“泛濫”，不少火鍋店就是在使用添加劑來糊弄消費者。江蘇省質監(jiān)局工作人員坦言，食品添加劑的種類太多了，...
     2010-12-21

  • 發(fā)展有機食品產業(yè)亟需增加產品可信度

    近年來，我國有機食品產業(yè)呈現(xiàn)快速增長的態(tài)勢，2007年市場規(guī)模就已經達到61.7億元，蔬菜中農殘超標、雞肉豬肉中激素含量過高等種種食品安全隱患再次刺激了有機食品的銷售，目前國內已經有2500多家企業(yè)生...
     2010-12-21

  • 面粉增白劑被禁用 替代品或引發(fā)新隱憂

    記者了解到，面粉增白劑1986年進入中國，不僅可使又黃又黑的粗面轉眼變成雪白細膩的精面，還可以加速本需3至4周才能完成的后熟工序，并將面粉保質期延長到3個月。按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》，允許每公斤...
     2010-12-21

  • 歲末高檔酒漲價為何如此理直氣壯

    貴州茅臺酒股份有限公司2010年12月15日晚間發(fā)布公告稱，為更好地統(tǒng)籌兼顧好國家、消費者、企業(yè)、經銷商和投資者等各相關方的利益，同時考慮到公司產品市場供求狀況、原輔材料價格上漲以及企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略需要等...
     2010-12-21

  • 中國白酒的“低醉化”轉身

    最近這幾年，白酒消費中的“低醉酒”趨勢很明顯，而這種酒正是因為滿足了人們“多喝一點，少醉一點；舒服多一點，壓力小一點”這樣一個要求，因此而大受歡迎。其實，在“低醉酒度”白酒趨于流行的背后，還有這樣一種...
     2010-12-21

  • 中國奶粉愛心誠信聯(lián)盟成立 倡導奶企自律自強

    我國首個專門關注乳粉健康的行業(yè)機構“中國奶粉愛心誠信聯(lián)盟”日前在北京啟動。該聯(lián)盟認為，目前我國的乳粉行業(yè)標準比較陳舊，因此建議中國乳品行業(yè)企業(yè)自覺建立高于國標的產品質量標準，為優(yōu)質奶粉提供安全保障，并...
     2010-12-21

  • 食品安全監(jiān)管該換把“快刀”了

    從麻辣鮮香實則“毒藥”暗藏的“化學火鍋”，到存廢論戰(zhàn)多年終將一錘定音的面粉增白劑，上周，食品添加劑迷局又刺激了消費者的神經。地方監(jiān)管部門回應質疑時的“一問三不知”，是非不斷的面粉增白劑２０多年異?！邦B...
     2010-12-21
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