• 如何走出食品添加劑之惑？

    9月12日，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》結(jié)束征求意見。在征求意見稿中，被人們俗稱為“面粉增白劑的”過氧化苯甲酰，依然被列入面粉處理劑。此前，糧食部門及不少生產(chǎn)企業(yè)建議在面粉中停用過氧化苯甲酰...
     2010-09-15

  • 衛(wèi)生部欲叫停面粉增白劑引爭議 市場需要禁用難

    作為食品添加劑企業(yè)，鄭州康暉公司負(fù)責(zé)人劉先生也認(rèn)為，過氧化苯甲酰僅僅是改變面粉的感官，但目前，九成以上的面粉廠都使用增白劑。按照國家規(guī)定，每公斤面粉的增白劑使用量最多為0.06克，恐怕只有大企業(yè)執(zhí)行得...
     2010-09-15

  • 白酒價(jià)格上漲過快不可持續(xù) 將回到理性

    我覺得還是會(huì)回到理性上來,畢竟我們黃酒還有很大的發(fā)展空間,相對(duì)來說,比葡萄酒、白酒,黃酒影響面還是比較少,但是黃酒作為一種保健養(yǎng)生這方面功效還是不錯(cuò)的。
     2010-09-15

  • 奶粉行業(yè)呼吁“新國標(biāo)”

    “洋奶粉出事為何安然無恙？國產(chǎn)奶粉無事為何喊打喊殺？食品安全監(jiān)管部門是不是該樹立一道標(biāo)桿，讓所有乳企在同一起跑線上公平競爭？”一名業(yè)內(nèi)人士日前針對(duì)中國乳業(yè)之亂象連珠炮似地發(fā)問。一語既出響應(yīng)者眾，國內(nèi)多...
     2010-09-15

  • 面粉增白劑去留引爭議 食品添加劑再次受關(guān)注

    在剛剛結(jié)束征求意見的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中，過氧化苯甲酰被定位為面粉“處理劑、漂白劑”，最大使用量是每公斤0.06克。●食品級(jí)的添加劑用工業(yè)級(jí)的添加劑代替：如面制品中使用的碳酸氫鈉
     2010-09-15

  • 都稱“唯一”有機(jī)奶粉真假難辨

    近日，一位消費(fèi)者向本報(bào)打來電話，反映在挑選有機(jī)奶粉的過程中發(fā)現(xiàn)不同廠家生產(chǎn)的有機(jī)奶粉都宣稱自己是唯一通過認(rèn)證的，面對(duì)市場上種類繁多、真真假假的有機(jī)奶粉，不知如何挑選。記者就此進(jìn)行了調(diào)查。
     2010-09-14

  • 中國成波爾多葡萄酒第二大進(jìn)口市場

    公開資料顯示，波爾多葡萄酒釀造始于公元一世紀(jì)，目前已擁有120,000公頃葡萄酒種植面積，以及60個(gè)法定產(chǎn)區(qū)，每年可生產(chǎn)近6.61億瓶葡萄酒。歷史悠久的葡萄種植和釀酒業(yè)是波爾多最主要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)與經(jīng)濟(jì)...
     2010-09-14

  • 監(jiān)管乏力標(biāo)準(zhǔn)落后 中國乳業(yè)為何如此脆弱？

    今年以來,國內(nèi)乳業(yè)就接二連三地發(fā)生問題:三聚氰胺問題奶粉重返江湖、乳業(yè)新國標(biāo)被質(zhì)疑倒退25年、圣元奶粉疑致嬰兒性早熟、問題洋奶粉頻叩國門、問題奶粉疑重新包裝上市……一波又一波的乳業(yè)安全事件,一次又一次...
     2010-09-14

  • 食品中添加的“活性益生菌”真有用嗎

    目前，在超市的冷柜中又多了一種新的俏貨，那就是強(qiáng)化生物功能食品。據(jù)說，這種商品能夠在便秘和所謂“腸道假絲酵母感染”時(shí)，重建人們?nèi)梭w的自然秩序。它含有的“活性物質(zhì)”會(huì)在人體的腸道內(nèi)定居下來，并刺激人們的...
     2010-09-14

  • 茅臺(tái)邊提價(jià)邊喊限價(jià)市場出現(xiàn)“搭酒賣”

    進(jìn)入9月,第一高價(jià)白酒茅臺(tái)一邊暗暗提高了供貨價(jià),一邊重申“限價(jià)”,讓人摸不著頭腦。茅臺(tái)的經(jīng)銷商似乎也習(xí)慣了有令不依,繼續(xù)我行我素各有各招,近日就在茅臺(tái)大本營貴陽市的部分店鋪竟被曝出買飛天茅臺(tái)搭售系列酒...
     2010-09-14

  • 衛(wèi)生部修訂食品添加劑標(biāo)準(zhǔn) 擬停用面粉增白劑

    在《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（征求意見稿）中，被人們俗稱為“面粉增白劑的”過氧化苯甲酰，依然被列入面粉處理劑，這再次引來業(yè)界關(guān)注和討論。此前，糧食部門及不少生產(chǎn)企業(yè)建議在面粉中停用過氧化苯...
     2010-09-14

  • 中糧包裝加速兩片飲料罐產(chǎn)能擴(kuò)張

    中糧包裝(0906.HK/港幣7.05,買入)決定在天津新建一條產(chǎn)能達(dá)8億罐的兩片飲料罐生產(chǎn)線，預(yù)計(jì)于2011年初開工，2011年底完工。到2011年末，公司的兩片飲料罐總產(chǎn)能可達(dá)23億罐。公司并未披...
     2010-09-14

  • 食品添加劑：天然優(yōu)于人工合成嗎？

    隨著人們對(duì)食品的要求越來越高,食品的花樣翻新越來越快，生產(chǎn)工藝也日漸繁瑣，以滿足人們對(duì)風(fēng)味、色澤和口感的要求。同時(shí)，食品生產(chǎn)企業(yè)的加工工藝也在這個(gè)過程中得到進(jìn)一步的合理改善，產(chǎn)量、保質(zhì)期大為增加和延長...
     2010-09-14

  • 植物保健飲品市場硝煙四起

    就在廣藥宣布9月保健酒上市、打造大植物飲料產(chǎn)品生產(chǎn)基地沒幾日,香港傳來消息,保健茶商碧生源將暫定于9月16日起公開招股,并擬本月29日攜手掛牌。碧生源所在北京澳特舒爾保健品開發(fā)有限公司全國營銷總監(jiān)牟文...
     2010-09-14
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