• 食品飲料：把握收入分配體制改革和消費升級

    經(jīng)濟增速保持較高水平，不僅有利于收入的總量增長，還有利于人口紅利拐點的維系；而人口紅利拐點為收入分配體制改革營造了很好的條件，未來出臺的政策將有利于提高勞動報酬在國民收入中的分配比重，從而有利于收入比...
     2010-07-01

  • 食品安全監(jiān)管“集體舞”能否變成“單人舞”

    已經(jīng)當了兩屆市政協(xié)委員的劉起展教授，主要研究方向是公共衛(wèi)生，所以食品安全一直是他關注的問題。“但是和我之前有關食品安全的提案不同，這次的提案，是個‘超前提案’?！彼麖娬{(diào)說。
     2010-07-01

  • 洋奶粉握話語權(quán) 國產(chǎn)奶粉陷兩難境地

    一份針對高價奶粉消費決策的調(diào)研顯示，將近有86%的消費者都不是理性選擇，而是盲從或虛榮等心理在作怪。其中約40%的消費者(孩子家長)注重口碑、31%的消費者覺得吃高價奶粉有面子、另有15%的消費者認為...
     2010-07-01

  • 三聚氰胺打了誰？又捧了誰？

    今年以來，奶粉市場“漲價風”不斷。繼1月調(diào)高部分產(chǎn)品售價5%－10%后，雀巢奶粉又再次宣布從8月1日開始上調(diào)部分奶粉、液態(tài)奶價格，平均增幅近5%。除了雀巢，有消息稱，多美滋方面也欲下月漲價。不少業(yè)內(nèi)人...
     2010-07-01

  • 我國功能飲料發(fā)展面臨幾大困境

    經(jīng)過20多年的發(fā)展，我國功能飲料市場已取得了巨大的市場，產(chǎn)品種類不斷增加，由2000年之前的紅牛一枝獨秀到2005年后的脈動、激活、尖叫等百花齊放的格局，品類進一步增加，消費者的認可度也逐步提升，銷售...
     2010-07-01

  • 價格倒置捆住利益鏈 指導價意在為乳業(yè)困局解套

    雙城，全國養(yǎng)牛第一大縣，2008年末奶牛存欄量達28.48萬頭，僅一年多的時間，奶牛存欄量驟減7.28萬頭，下降了1/4。奶農(nóng)說，飼養(yǎng)成本不斷上漲，奶價卻被壓得很低，賠錢時間太久了，無法維持只能賣牛殺...
     2010-06-30

  • 中國食品安全形勢總體穩(wěn)定

    中國從去年初開始在全國集中開展食品安全整頓工作，目標是用兩年左右時間，切實解決食品安全突出問題，全面提升食品安全水平，保障民眾飲食安全。其內(nèi)容包括加強違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑整頓、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量...
     2010-06-30

  • 97%的加工食品含添加劑 怎么用才放心

    “只要是在衛(wèi)生部門公布的標準之內(nèi)，食品添加劑都不會對人體有害。”安徽省質(zhì)監(jiān)局食品處處長仲炎說，“比如你吃草莓酸奶，雖然酸奶里有一些草莓果粒，但是事實上你吃的濃濃的草莓味可不是幾顆草莓果粒就能做出來的，...
     2010-06-30

  • 深口岸乳制品進口價格走高 專家建議提高準入門檻

    從深圳海關獲悉，今年1-5月，經(jīng)深圳口岸進口乳制品2187噸，比去年同期下降11%；價值392.8萬美元，大幅增長51.3%；進口價格為平均每噸1796美元，迅猛增長70%。其中5月份當月，進口乳制品...
     2010-06-30

  • 中低端啤酒市場競爭加劇

    隨著南非世界杯淘汰賽的激烈進行，啤酒品牌在世界杯賽場上的營銷大戰(zhàn)此起彼伏。其中部分外資品牌借機將收購的國產(chǎn)區(qū)域品牌開始了全國市場布局，不僅如此，他們借國產(chǎn)啤酒品牌挺進中低端市場的意圖顯現(xiàn)。
     2010-06-30

  • 我國肉牛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

    我國有著豐富的品種牛資源，其中秦川牛、晉南牛、南陽牛、魯西牛和延邊牛為我國五大著名品種，其牛肉品質(zhì)上乘。上世紀70年代初，我國由國外引進了海伏特、安格斯、肉用短角、夏洛來、利木贊等肉用品種和西門塔爾等...
     2010-06-30

  • 發(fā)展轉(zhuǎn)基因是國情所致 你會吃轉(zhuǎn)基因午餐嗎

    中國農(nóng)業(yè)科學院生物技術研究所所長林敏研究員毫不猶豫地給出答案：選擇轉(zhuǎn)基因食品，原因是“轉(zhuǎn)基因食品的管理更為嚴格，研究更為透徹，相比很多傳統(tǒng)食品更安全。”林敏表示，轉(zhuǎn)基因育種與傳統(tǒng)雜交育種在本質(zhì)上是相同...
     2010-06-30

  • 白糖漲勢初現(xiàn)端倪 但仍需謹慎看待

    白糖市場上風云變幻，各方觀點常有碰撞與交織，雖然市場總有多方與空方，但探尋價格變化的本質(zhì)、由細微處見真知卻是各方研究人員孜孜不倦的努力方向。匯集各方觀點折射市場心態(tài)是“百家爭鳴”欄目開辦的初衷，希望可...
     2010-06-30

  • 中國保健品市場二十年營利模式之變

    保健市場另一種營利模式正在形成———“概念”的價值不再附著于傳統(tǒng)的保健“產(chǎn)品”身上,轉(zhuǎn)由通過“神醫(yī)”、“專家”之嘴,在養(yǎng)生節(jié)目、養(yǎng)生書籍等精神、文化消費中徹底地獨立出來,并制造出實在的利潤。
     2010-06-30
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