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中國濃香型白酒標準化進程加快

2008年12月26日，全國白酒標準化技術(shù)委員會濃香型白酒分技術(shù)委員會成立大會暨第一屆一次委員大會在五糧液集團召開。國家標準化管理委員會、中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國釀酒工業(yè)協(xié)會、四川技術(shù)監(jiān)督局、宜賓市政府...
2010-06-30

酒企：應(yīng)少傍些名牌多創(chuàng)些品牌

自從茅臺集團采用紅、白、藍三色的標志后，我市不少白酒企業(yè)便打起了傍名牌的主意，不僅在其商標標識上都采用相同色彩，而且外觀上也模仿茅臺的圖式，一不留神，就要被忽悠。
2010-06-29

冰凍的甜蜜事業(yè) 火爆的美味商機

目前，雖然中國冰淇淋產(chǎn)量（可統(tǒng)計數(shù)據(jù)）為35億升居世界第二，但人均2.3升消費量僅排名世界第14位，所謂看不見的巨大市場由此形成。盡管從上世紀90年代以來，中國冷食業(yè)年均增長超過15%，但無論是面對市...
2010-06-29

葡萄汁被譽為“植物奶” 勝過高檔紅酒

英國格拉斯哥大學(xué)植物生物化學(xué)和人體營養(yǎng)學(xué)教授克羅奇領(lǐng)導(dǎo)了這次研究。他表示，葡萄汁多酚含量最多，品種也最多，因此擁有最高的抗氧化能力。研究還發(fā)現(xiàn)，紫葡萄汁里含有的抗氧化多酚類物質(zhì)與暢銷世界的法國紅酒相當...
2010-06-29

警惕中國奶業(yè)重演大豆悲劇

一面是進口奶粉依存度的放量增長，另一方面，洋奶粉頻頻祭出漲價大旗。此種局面，使得國內(nèi)專家開始擔憂，中國奶粉市場，或重蹈我國大豆及食用油市場被外資控制之路。
2010-06-29

一次性紙杯呼喚國家標準

如今，每逢節(jié)假日、親朋聚會、迎來送往，很多人都喜歡拿出早已備好的一次性紙杯招待客人。但是，很多人也許并沒有想到這些紙杯的質(zhì)量如何？會給自己的身體帶來什么影響？廣州市消委會最新公布的抽檢結(jié)果顯示，一次性...
2010-06-29

葡萄酒行業(yè)快速發(fā)展規(guī)范缺失逐漸暴露

近日，北京市高級人民法院對被冠以“中國葡萄酒行業(yè)知識產(chǎn)權(quán)第一案”的解百納商標案做出了終審判決。法院判決駁回原告中糧長城等企業(yè)“撤銷一審判決，認定解百納商標屬不當注冊”的上訴請求；要求商評委基于新證據(jù)做...
2010-06-29

乳品漲價廠家兩頭得利奶農(nóng)稱自己沒有受益

繼1月調(diào)高部分產(chǎn)品售價5%～10%后,雀巢昨日宣布從8月1日開始部分奶粉、液態(tài)奶上調(diào)價格,平均增幅低于5%。本報記者采訪中發(fā)現(xiàn),今年不少乳企都以原料奶價上升為由調(diào)價,但部分奶農(nóng)反指奶企出現(xiàn)價格壟斷,收...
2010-06-29

原料價格飆升有沒有粗糧類飲料受寵的影子？

前一段時間，應(yīng)該有很多主導(dǎo)家庭購物、掌管著家庭經(jīng)濟的消費者都會碰到綠豆、大蒜等農(nóng)產(chǎn)品價格高漲的問題，也一定會被如綠豆的價格已較去年同期上漲3倍，而大蒜價格甚至漲了近100倍等統(tǒng)計、比較的數(shù)字所圍繞，連...
2010-06-29

我國綠色食品質(zhì)量保障體系初步建立

農(nóng)業(yè)部有關(guān)負責人日前在綠色食品20周年座談會上說，在一大批食品加工骨干企業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)的帶動下，我國已建成了一批有規(guī)模、有特色、高質(zhì)量的綠色食品標準化原料生產(chǎn)基地，帶動農(nóng)戶1290萬戶。
2010-06-29

洋紅酒之惑：想灌裝成哪個國家的都行

一瓶進口紅酒5.68萬元，而一瓶53度50年茅臺的市場價在萬元左右。如此"天價"，酒堡"堡主"卻直言，這個出手闊綽的神秘買家并不虧："這還是一個多月前的價呢，現(xiàn)在肯定不止這個數(shù)。"
2010-06-29

白酒收藏誘人的“液體黃金”

首先是飲用價值。眾所周知，中國白酒通常沒有保質(zhì)期。酒在存放過程中，會產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，就是俗稱的“醇化”過程。各種酯類會產(chǎn)生各種特殊的香氣，但這種醇化是非常緩慢的，所以，白酒通常是存放時間越久越好。
2010-06-28

我國果汁行業(yè)將開拓新興市場加大果汁出口貿(mào)易

中國食品土畜進出口商會副會長邊振瑚27日說，我國果汁行業(yè)將開拓阿拉伯、印度、中東和東南亞等新興市場，努力提高我國濃縮果汁在國際市場上的份額和影響力。
2010-06-28

發(fā)展空間巨大本土飲料業(yè)直面國際化

在我國飲料行業(yè)，可口可樂、百事可樂、統(tǒng)一、康師傅等品牌占據(jù)了碳酸飲料、茶飲料等行業(yè)主流產(chǎn)品的領(lǐng)先地位，雖然本土品牌娃哈哈、樂百氏、伊利、蒙牛等也不堪示弱，但總體而言，國內(nèi)本土飲料企業(yè)正面臨市場的日趨國...
2010-06-28