• 中國(guó)食品添加劑行業(yè)發(fā)展問(wèn)題及趨勢(shì)分析

    食品添加劑和配料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要采取微波真空冷凍干燥、微波干燥等干燥技術(shù)，超臨界萃取，微波、超聲波等萃取技術(shù)，超重力場(chǎng)分離、層析分離、模擬移動(dòng)床分離、分子蒸餾、膜蒸餾等分離和純化技術(shù)，以及微膠囊技術(shù)、沸...
     2013-04-28

  • 乳品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督辦法將實(shí)施

    日前，國(guó)家質(zhì)檢總局官網(wǎng)發(fā)布公告稱，《進(jìn)出口乳品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》自5月1日起實(shí)施，進(jìn)口乳品標(biāo)簽上標(biāo)注獲得國(guó)外獎(jiǎng)項(xiàng)、榮譽(yù)、認(rèn)證標(biāo)志等內(nèi)容，應(yīng)提供經(jīng)外交途徑確認(rèn)的有關(guān)證明文件，這意味著今后那部分“吹水...
     2013-04-28

  • 搶占奶業(yè)市場(chǎng) 羊奶粉迎來(lái)“出頭日”

    羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效古今中外已有定論?！段簳?shū)》記載：“常飲羊奶，色如處子?！鄙虾ａt(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院的金谷城教授在《大眾醫(yī)學(xué)》雜志上發(fā)表重要研究論文《羊奶與胃病蛋白尿》，提出羊奶對(duì)胃潰瘍、便秘、尿酸過(guò)高...
     2013-04-28

  • 保健品銷售提前“升溫”

    “隨著大家越來(lái)越重視健康，保健品的市場(chǎng)在不斷擴(kuò)容。”在日前成立的廣東省保健品商會(huì)上，有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴本報(bào)記者。廣東省保健食品產(chǎn)能占全國(guó)半壁江山，本土也屬“供需兩旺”。
     2013-04-28

  • 限酒令影響下 高端酒成花瓶賺錢靠中端酒

    100余家參展酒商帶來(lái)的酒品大多在10至30種之間，其中，九成以上是500元以下的中低端酒品，300元左右的中端酒品則占六成以上。“這次帶了將近30種酒品，1000元以上的高端白酒只有1種?！焙眻@林...
     2013-04-28

  • 中國(guó)成全球葡萄酒消費(fèi)增長(zhǎng)引擎

    根據(jù)OIV最新公布的數(shù)據(jù)，2012年， 受歐洲惡劣天氣和歐盟消除“酒湖”政策的影響，全球葡萄酒產(chǎn)量驟降，約為2510萬(wàn)千升。與此同時(shí)，全球葡萄酒貿(mào)易保持平穩(wěn)，出口量超過(guò)1000萬(wàn)千升。而在中國(guó)和美國(guó)兩...
     2013-04-28

  • 2013食品飲料行業(yè)白酒產(chǎn)量增速回落調(diào)查分析

    葡萄酒產(chǎn)量增長(zhǎng)平穩(wěn)，噸酒價(jià)格維持低位：葡萄酒1-11月產(chǎn)量同比增長(zhǎng)15.7%；1-10月收入增長(zhǎng)9.3%，利潤(rùn)增長(zhǎng)5.0%，增速比去年同期分別下降14、26pct；噸酒價(jià)格2.9萬(wàn)元/噸，同比下降9....
     2013-04-28

  • 國(guó)產(chǎn)乳業(yè)要有轉(zhuǎn)機(jī) 須先樹(shù)信譽(yù)

    5月1日起將實(shí)施的《進(jìn)出口乳品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》“新規(guī)”，是很好的一項(xiàng)舉措。同時(shí)我建議，可配套第三方非盈利性機(jī)構(gòu)聯(lián)合政府相關(guān)部門(mén)，發(fā)布一個(gè)奶粉品牌白皮書(shū)，告知消費(fèi)者奶粉市場(chǎng)的真實(shí)情況，化解消費(fèi)者因...
     2013-04-27

  • 菜籽臨儲(chǔ)政策可能會(huì)油粕“并舉”

    隨著菜籽收割期的臨近，市場(chǎng)對(duì)2013年菜籽臨儲(chǔ)收購(gòu)政策的關(guān)注度逐漸提升。筆者認(rèn)為，2013年菜籽臨儲(chǔ)收購(gòu)政策仍將以中儲(chǔ)糧為收儲(chǔ)主體，收儲(chǔ)底價(jià)在5000～5200元/噸之間，政府將從單純的托油價(jià)轉(zhuǎn)為油粕...
     2013-04-27

  • 食品價(jià)格整體趨穩(wěn) 4月CPI漲幅在3%以下

    食品價(jià)格方面，市場(chǎng)普遍預(yù)計(jì)4月或與上月持平。此外4月新機(jī)制下成品油首次調(diào)價(jià)，創(chuàng)9個(gè)月最大降幅，有助于拉低物價(jià)水平，同時(shí)地震對(duì)物價(jià)影響十分有限，因此初步預(yù)計(jì)4月CPI或維持在3%以下。
     2013-04-27

  • 2013年產(chǎn)區(qū)油菜籽質(zhì)量將好于去年

    “由于國(guó)家推動(dòng)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，外加油菜籽比較效益的低下，導(dǎo)致油菜種植面積的減少。然而，由于今年風(fēng)調(diào)雨順，自油菜始花起，當(dāng)?shù)鼐蜎](méi)有出現(xiàn)不利于生長(zhǎng)的大風(fēng)大雨或者連陰雨天，所以，如果后期不出現(xiàn)極端天氣，與去年...
     2013-04-27

  • 加快食品安全信息化建設(shè) 建立奶粉追溯體系

    工業(yè)和信息化部工業(yè)和信息化部印發(fā)了《2013年食品安全重點(diǎn)工作安排通知》，發(fā)布2013年食品安全重點(diǎn)工作安排。安排要求，加快食品安全信息化建設(shè)，支持嬰幼兒配方乳粉、酒類生產(chǎn)企業(yè)運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建立產(chǎn)品質(zhì)...
     2013-04-27

  • 飲料品牌商搶占細(xì)分市場(chǎng)

    隨著氣溫的不斷升高，飲料行業(yè)又將迎來(lái)銷售旺季，各大飲料品牌商摩拳擦掌，試圖在本輪旺季中搶奪更多的市場(chǎng)份額，迎戰(zhàn)2013年的旺季市場(chǎng)。記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，目前飲料市場(chǎng)已經(jīng)增添了不少新面孔。
     2013-04-27

  • 菊花茶執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 殺菌劑標(biāo)準(zhǔn)不一

    近年針對(duì)食用菊花的產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)有質(zhì)疑。早在2011年本報(bào)曾報(bào)道廣州食藥監(jiān)部門(mén)在清平中藥材市場(chǎng)外圍查獲1噸“硫磺菊花”，當(dāng)時(shí)業(yè)內(nèi)人士稱，打硫磺菊花主要集中在胎菊，不過(guò)市場(chǎng)上不少胎菊已經(jīng)通風(fēng)了一段時(shí)間，所以...
     2013-04-27
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