• 烘焙行業(yè)前景廣闊將成為食品工業(yè)重點(diǎn)

    全球烘焙食品市場預(yù)測2017年達(dá)到447億美元，中國的烘焙業(yè)以45%的速度增長。近年來，我國焙烤食品行業(yè)運(yùn)行狀況良好，消費(fèi)升級、政策推動、標(biāo)準(zhǔn)重建以及外資涌入、內(nèi)資合并等諸多因素的影響，使得我國烘焙食...
     2013-04-11

  • 把奶粉限購當(dāng)機(jī)遇是掩耳盜鈴

    海外代購洋奶粉都是一個不得已的購物途徑。且不說國外嬰兒奶粉的成分配比不一定適合中國嬰兒體質(zhì)，就是明顯高出一截的價格以及漫長的郵寄時間，都讓國產(chǎn)嬰幼兒奶粉可以輕易占領(lǐng)洋奶粉代購的市場。
     2013-04-11

  • 調(diào)味品:把握品牌化、高端化趨勢性機(jī)會

    目前傳統(tǒng)調(diào)味品行業(yè)處于大變革時期,調(diào)味品行業(yè)高端化、品牌化趨勢將造就行業(yè)未來的黃金十年,現(xiàn)在是行業(yè)歷史上投資龍頭公司的最佳投資時點(diǎn)。消費(fèi)者高端化、品牌化的需求不是小品牌小公司能滿足的,只有行業(yè)龍頭才能...
     2013-04-11

  • 白酒塑化劑新標(biāo)準(zhǔn)將出臺

    日前，中國食品工業(yè)協(xié)會透露，白酒塑化劑新標(biāo)準(zhǔn)將在兩個月內(nèi)出臺，新標(biāo)準(zhǔn)的含量指標(biāo)將有較大幅度放寬。我國將成為全球第一個出臺酒類塑化劑標(biāo)準(zhǔn)的國家。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，此舉與生乳新國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的降低一樣，白酒行業(yè)的后...
     2013-04-11

  • “三高”時代不再白酒企業(yè)集體布局中低端

    經(jīng)歷了高利潤、高增長和高漲價的“三高”黃金十年后，自去年開始，在塑化劑風(fēng)波、“三公消費(fèi)”受限等外部政策環(huán)境影響下，白酒行業(yè)昔日的“三高”似乎不再，白酒行業(yè)巨頭紛紛調(diào)低此前的業(yè)績指標(biāo)，并謀劃轉(zhuǎn)型應(yīng)對。
     2013-04-11

  • 白酒行業(yè)：經(jīng)銷商轉(zhuǎn)型八大路徑

    在過去10年的快速發(fā)展過程中，大多數(shù)白酒企業(yè)獲得了量價齊升的爆發(fā)文章來源華夏酒報式增長。同時，也有大批白酒經(jīng)銷商把握機(jī)遇，經(jīng)歷了從小到大、從弱變強(qiáng)的過程，完成了財富的積累和組織能力的培育。
     2013-04-11

  • 白酒勾兌本非“秘密”無需談“精”色變

    需要注意的是，傳統(tǒng)的勾兌工藝是以酒兌酒，不外加任何東西。宋書玉說，中國傳統(tǒng)白酒有十一個香型，每個香型的產(chǎn)品都有自己的標(biāo)準(zhǔn)，而其中必不可少的是非常明確的兩句話：嚴(yán)禁添加非自身發(fā)酵物質(zhì)、嚴(yán)禁添加食用酒精。
     2013-04-10

  • 入口隱憂頻發(fā)完整食品安全追溯鏈?zhǔn)匦l(wèi)舌尖安全

    近年來，我國食品安全頻頻發(fā)生問題，從食品添加劑到農(nóng)藥殘留，毒牛奶到速成雞，再到地溝油、瘦肉精和塑化劑等一系列食品安全事件，都使食品安全成為公眾最為關(guān)心的話題之一。
     2013-04-10

  • 食品監(jiān)管失位 豈能止于“震驚”？

    近一段時間，全社會對食品安全問題高度關(guān)注，媒體也發(fā)揮輿論監(jiān)督力量展開了打假揭黑行動。某電視臺的記者明察暗訪半個月，曝光了哈市某區(qū)黑豆腐坊的臟亂差現(xiàn)象，聞訊趕到現(xiàn)場的當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)管部門負(fù)責(zé)人對著鏡頭說“我...
     2013-04-10

  • 白酒寒冬將持續(xù)巨頭紛紛調(diào)整策略

    在高端白酒受政策影響的背景下，眾多知名白酒企業(yè)紛紛下調(diào)了此前的業(yè)績指標(biāo)。近日，貴州茅臺在2012年年報中披露，2012年歸屬上市公司股東凈利潤雖然同比增長約50%，但是這一增速卻遠(yuǎn)低于市場預(yù)期。
     2013-04-10

  • 洋葡萄酒攻城略地國產(chǎn)葡萄酒銷量下滑

    在前不久召開的成都春季糖酒會上，數(shù)百家進(jìn)口葡萄酒廠商火爆招商的情景，著實(shí)讓不少國內(nèi)葡萄酒廠家震驚?！拔疫B年參加糖酒會，這次竟然有70%的廠家讓我覺得陌生。”上?？ㄋ固鼐茦I(yè)有限公司負(fù)責(zé)湖北的大區(qū)總監(jiān)岳新...
     2013-04-10

  • 高檔白酒暫難復(fù)蘇中檔白酒望成銷售主力

    從區(qū)域市場向全國市場拓展，也成為很多白酒廠商的轉(zhuǎn)型方向。據(jù)酒仙網(wǎng)負(fù)責(zé)人透露，雖然高檔白酒市場增速明顯放緩，但酒類電商去年仍實(shí)現(xiàn)銷量翻倍的高速增長，全年全網(wǎng)銷量達(dá)到37億元，這是因為自用消費(fèi)、年輕客戶群...
     2013-04-10

  • 娃哈哈與格瓦斯 強(qiáng)龍與地頭蛇

    作為巨頭力推的新品，娃哈哈格瓦斯來勢洶洶，欲一洗曾經(jīng)兵敗東北之恥；已有百年歷史的“老字號”秋林格瓦斯則要死守大本營，再借對手營銷之東風(fēng)，圖謀全國市場。強(qiáng)龍與地頭蛇再次成劍拔弩張之勢。
     2013-04-10

  • 國產(chǎn)奶粉從來就不缺少機(jī)遇

    在發(fā)展歷程中，國產(chǎn)奶粉可謂一個“幸運(yùn)兒”，機(jī)遇從來就不缺少。當(dāng)年，“一杯牛奶強(qiáng)壯一個民族”，在這個口號推動下，國產(chǎn)奶粉迅速進(jìn)入春天，一批國產(chǎn)奶粉品牌獲得了快速發(fā)展。
     2013-04-10
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