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白酒業(yè)品牌渠道“雙輪”驅動

“白酒品牌與渠道商之間的關系，實際上在很大程度上受到供求關系的影響?！卑拙茽I銷專家韓經緯認為，從根本上講，兩者的關系是統(tǒng)一的，但當白酒行業(yè)處于供大于求的狀態(tài)時，渠道商憑借其掌控的資源，有著更多的話語權...
2012-07-16

上半年查扣不合格食品及食品原料16983公斤

按照“主動作為、快速反應，加強聯(lián)動、狠抓落實”的要求，各級食品藥品監(jiān)管部門集中治理突出問題，為期4個月的藥品生產流通領域集中整治成效顯著。北京、遼寧、江蘇等地加強部門聯(lián)動，強化市場執(zhí)法。
2012-07-16

兩部委數(shù)據打架豬肉是否迎拐點存爭議

往年引領農產品價格上漲的豬肉今年以來持續(xù)下跌，受到了廣泛的關注。而各種統(tǒng)計信息大相徑庭也讓老百姓摸不清頭緒。近日，商務部和國家統(tǒng)計局新發(fā)布的豬肉數(shù)據出現(xiàn)漲與跌的背離現(xiàn)象，為未來豬肉價格走勢預測增加了難...
2012-07-16

我國檸檬酸產業(yè)亟須調整結構

目前，全國檸檬酸年產能占世界的70%左右；年產量占世界的65%左右，我國是全球最大的檸檬酸生產國。2010年，我國檸檬酸產量達98萬噸，創(chuàng)歷史最高，同比增長12.6%;2011年，我國檸檬酸產量與上年...
2012-07-16

雞精國家標準預計年底出臺

經過雞精國家標準起草小組反復論證并向國內外征求意見，雞精國家標準審定稿日前已獲通過，有望年底發(fā)布。其中，除了對雞肉含量作出特別要求外，也明確了鮮度指標，有望根治目前雞精廠家良莠不齊的現(xiàn)狀，并推動雞精行...
2012-07-16

違規(guī)加豬骨粉嬰幼兒食品添加劑混亂

近日,隨著貝因美“紫菜骨粉高鈣營養(yǎng)米粉”違規(guī)添加豬骨粉事件的曝光,嬰幼兒食品添加劑問題再次引起公眾的關注。事實上,包括輔食、奶粉在內的嬰幼兒食品被指添加劑違規(guī)已不是第一次。頻頻“添亂”的添加劑令本就處...
2012-07-16

火箭蛋風光不再誰為農產品價格漲跌負責？

近些年來，我國一些農產品市場波動明顯，有時農產品價格低迷并嚴重滯銷，有時農產品價格明顯上漲而農民沒有農產品可賣，這些都給農民帶來經濟利益的損害，甚至沖擊國民經濟健康運行。
2012-07-16

青島啤酒與雪花啤酒為何聯(lián)手創(chuàng)品牌？

華潤雪花在浙江擁有五家啤酒廠，競得西湖啤酒后，產能將達到200萬千升。華潤雪花啤酒有限公司董事總經理王群表示，競購成功后，華潤雪花將成為浙江省市場分額最高的啤酒品牌。
2012-07-16

速凍食品你知多少？

冷凍保藏這種方式說到底還屬于物理保藏，它跟我們通常說的添加防腐劑有本質區(qū)別，因為后者除了鹽漬、糖漬和煙熏以外基本上都屬于化學保藏方式。冷凍保藏是目前食品工業(yè)中應用最普遍的食品保藏方法。
2012-07-16

部分預包裝食品明年起須貼營養(yǎng)標簽可供飲食參考

衛(wèi)生部近日發(fā)布《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（以下簡稱《通則》），從明年1月1日起，速凍餃子、包子、湯圓、蝦丸、醬油等預包裝食品均需強制使用營養(yǎng)標簽。營養(yǎng)師表示，這對市民的飲食有一定的參考作用。
2012-07-16

漲價傳聞引不滿多家奶粉品牌抱怨“被漲價”

一家嬰童用品店的銷售員表示，以她對顧客的了解來看，即使奶粉漲價了并不會對顧客的選購產生大的影響。她透露，在樂友這樣的專賣店里，一些洋品牌的奶粉賣的情況并不好，但在大超市里會比較好。因為來專賣店的顧客一...
2012-07-13

中國啤酒市場增長提速

“在市場一片繁榮的形勢下，啤酒生產商需要選擇更為明智的競爭方式，爭取那些未來將成為主要購買力量的消費群體，包括年輕人和女性消費者以及青睞高端啤酒的行家消費者?！盋rabbe說，“近期葡萄酒與烈酒市場的...
2012-07-13

葡萄酒行業(yè)準入成雙刃劍

《葡萄酒行業(yè)準入條件》中對葡萄酒企業(yè)真正起到束縛作用的是那幾條關于規(guī)范企業(yè)規(guī)模與原料供應保障的款項，其中對原酒、酒莊酒等企業(yè)進行細分管理，對生產能力的門檻設立，讓我們看到政府規(guī)范亂象葡萄酒市場的決心，...
2012-07-13

濃縮蘋果汁國家標準明年四月將正式實施

由中國飲料工業(yè)協(xié)會技術工作委員會組織起草的GB/T18963-2012《濃縮蘋果汁》于2012年6月29日由國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會發(fā)布，2013年4月1日正式實施。
2012-07-13