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高價白糖對這一局面的形成可謂功不可沒。與白糖相比，從玉米中提煉出來的淀粉糖具有無可比擬的價格優(yōu)勢?！艾F在白糖7千多元一噸，但淀粉糖的價格在4千元多每噸，這使得很多企業(yè)在糖價高漲時幾乎有70%～80%的...
2011-10-17

在2011年央視黃金資源招標會上，白酒企業(yè)以超過20億元的中標額，成為央視招標的第一大行業(yè)，幾大知名酒企分別都在央視砸出了三四億元的廣告費，被媒體笑稱為：白酒企業(yè)“灌醉”央視。自此，白酒行業(yè)也一洗之前...
2011-10-17

對于進口大豆大幅減少的原因，市場普遍認為，目前國內市場需要消化的大豆庫存較多，因此大豆進口量出現下降。卓創(chuàng)資訊分析師信玉民介紹，今年以來，有關部門向市場投放了約400萬噸的臨時存儲大豆，市場需要時間消...
2011-10-14

網絡代購奶粉的主要形式是消費者與境內網站(網店)經營者聯系，后者委托境外合作者從海外購買奶粉，消費人群以80后的父母為主。針對網絡代購洋奶粉問題，國家工商總局要求，已取得《食品流通許可證》和《營業(yè)執(zhí)照...
2011-10-14

唐川稱，沃爾瑪假冒綠色豬肉案件涉案范圍廣，在渝13家門店（包含3家好又多門店）除了沙坪壩一家好又多門店沒涉案外，其余都用普通豬肉冒充綠色豬肉。同時，這12家門店違法數額大，從今年1月到8月，實際購進綠...
2011-10-14

截至8月底的半年間，南非葡萄酒出口總量下跌12%。其中，散裝酒出口增長7.2%，瓶裝酒出口下跌24.4%。截至8月底的一年間，南非葡萄酒對其最大市場英國的出口量下跌26%，但對其它較小市場的出口量出現...
2011-10-14

“由于同質化競爭激烈，行業(yè)整體營銷方式落后，價格戰(zhàn)大面積存在，”白燕介紹，目前不少企業(yè)仍依賴于單一的低價競爭策略來爭取市場份額，這在縣、地級流通領域尤其明顯。由于大多數企業(yè)未形成規(guī)?；a，不具備規(guī)模...
2011-10-14

今年以來，高檔白酒市場經歷了兩波漲價潮，然而，漲價風潮未能緩解高端白酒供不應求的局面，當前高端白酒供需缺口仍然不小。業(yè)內專家指出，高端白酒“奢侈品化”的趨勢正日益加深，在擴產受限的背景下，漲價行為仍將...
2011-10-14

眾所周知，牛奶很容易變質。剛擠下來的牛奶，如果不趕緊喝，放在碗里，兩三個小時就可能壞了。經過乳企加工出來的牛奶，保質期也不長，嚴格低溫保存的條件下，一般也就是一個月的時間。但是，章丘市鞏傳瑞家里出現這...
2011-10-14

在美國,很多社區(qū)里都設有專門盛放廢油的全封閉垃圾桶,廢油統(tǒng)一由食用廢油回收公司進行回收。餐館如果私自將廢油賣給其他機構或個人,一經發(fā)現,將被停業(yè)。在德國,餐館開張前,必須購置油水分離的設備,分離出來的...
2011-10-14

自制火鍋底料、飲料、調味料的餐飲單位，應向監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置或菜單上公示。國家食品藥品監(jiān)督管理局8月31正式發(fā)布《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》（以下簡稱《規(guī)范》），并自...
2011-10-14

中國的啤酒消費從上世紀80年代初從國外導入后經過20多年的發(fā)展，至今已經超過美國成為世界上最大的啤酒消費國。有資本、有品牌，是啤酒市場每家企業(yè)追逐的目標，從進入啤酒行業(yè)之初，每一個企業(yè)都想著要構筑“大...
2011-10-14

中國保健協(xié)會市場工作委員會秘書長王大宏向《醫(yī)藥經濟報》記者表示：“目前修訂稿仍在征求意見，相信征求意見結束之后，修訂工作會做得更好。就目前的征求意見稿來看，我認為已經是很大的進步，主要表現在防控安全風...
2011-10-13

“中國目前白酒市場上，至少有60%至70%的白酒屬于非純糧釀造的酒精勾兌酒?！焙染浦苯拥扔诤人泳凭?，白酒已經變樣！連一些著名品牌也如此。但糧食釀制工期長、成本高，酒企紛紛選擇新工藝勾兌白酒。而新工藝...
2011-10-13