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雙節(jié)臨近，消費者對雞蛋的需求有所上升。數據顯示全國雞蛋零售價格當周比前一周上漲1%，8月雞蛋價格環(huán)比上漲2.3%，達到每公斤10.31元。自6月底以來連續(xù)10周刷年內新高。一年時間，雞蛋價格上漲超過...
2011-09-08

今年6月20日，國家新頒布的《食品添加劑使用標準》正式施行，明確規(guī)定禁止將包括合成色素在內的27種食品添加劑在月餅中使用，除漂白劑外，新標準對合成色素、防腐劑的使用均有限制。防腐劑減少意味著月餅保質期...
2011-09-08

近期瘋狂上漲的食糖價格引起了監(jiān)管部門的密切關注。國家發(fā)改委昨日下發(fā)通知，要求各地價格監(jiān)管部門要加強兩節(jié)期間市場價格監(jiān)管，嚴肅查處哄抬價格等違法行為，其中對于近期食糖價格出現的非正常上漲情況，發(fā)改委表示...
2011-09-08

先有無約束力的國標，后自然會有染患病毒的飲用水市場。“致癌水”事件身后的國標懸疑，令人不由想起“奶業(yè)國標”。就在今年6月，奶業(yè)內部人士的一場大爭論讓中國奶業(yè)國家檢測標準的重重病灶大白于天下：圍觀者莫名...
2011-09-08

國內油脂行情倒掛已經是眾所皆知的事實了，漲價也從傳聞變成了現實。上半年倒掛的行情，使得國內的大小油脂企業(yè)基本都是在虧損狀態(tài)下維持生產，很多中小型企業(yè)不堪重負，最終只好選擇停產。魯花試水漲價使得國內油脂...
2011-09-07

商務部6日公布的數據顯示，豬肉價格在7月“假摔”后，8月開始逐周走高。除了領漲的豬肉，蔬菜價格止跌回升，蛋與食用油價格漲勢加快，糧食價格延續(xù)上漲態(tài)勢。市場分析認為，在農產品價格繼續(xù)上漲的8月，居民消費...
2011-09-07

據公安部網站消息，9月2日至3日，公安部在北京召開全國公安機關治安系統(tǒng)深入推進"打四黑除四害"專項行動暨部署食品藥品案件偵辦工作會議。會議強調，全面深入推進"打四黑除四害"專項行動，全力組織開展打擊食...
2011-09-07

臨近中秋比起月餅市場的如火如荼，酒市場的火爆有過之而無不及。酒作為佳節(jié)送禮及過節(jié)飲品的不可缺少之物，市場情況也火爆不已。這種火爆體現在市場上的兩種“價格戰(zhàn)”上。一種是以茅臺、五糧液為代表的競相漲價；另...
2011-09-07

財報顯示，伊利股份今年上半年主營業(yè)務收入188.69億元，同比增長28.42%；實現凈利潤達8.16億元，同比增長達到了136.7%，雙雙創(chuàng)出新高，同時也是乳制品行業(yè)中業(yè)績最為突出的。蒙牛稍稍遜色，在...
2011-09-07

統(tǒng)計報告中的數據始終只是簡單的數目字而已，要體驗通脹給百姓生活真正帶來了多大程度的沖擊，還得深入民間，親自去掂一掂“菜籃子”、“米袋子”的分量才行。為此，特別策劃了“走基層·零距離體驗CPI”系列報道...
2011-09-07

“溴酸鹽超標主要出在工藝老化問題上?！倍鯛柖嗨故匈|量技術監(jiān)督局副局長陳繼明分析了“沙漠水”變“致癌水”的主要原因?！熬坝选惫径麻L劉冬青承認，年初公司取水井塌方，出現水質發(fā)紅現象。為了生產需要，并未...
2011-09-07

記者日前從北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場統(tǒng)計信息部了解到，去年8月份，該市場雞蛋平均批發(fā)價大致是3.8~4.0元/斤。僅一年時間，雞蛋價格上漲了超過25%，以每斤7~8枚雞蛋測算，現在的100元錢能夠購買的...
2011-09-07

中秋佳節(jié)即將來臨，各式各樣包裝精美的月餅成了商場的主角，幾乎每個消費者都會挑上幾盒想吃的月餅，卻鮮有人會去關注包裝盒上標注的添加劑成分。很多人都不知道，今年6月20日新版《食品添加劑使用標準》出臺，明...
2011-09-07

面對食品行業(yè)風起云涌的“山海經”，食品行業(yè)不僅要念起“山海經”，更重要的是要把“山海經”變?yōu)椤吧胶＝稹?，讓山里的農民、海里的漁民，都能夠把品質優(yōu)良的產品變?yōu)閷崒嵲谠诘慕疱X收入，從而獲得經濟上的持續(xù)改善...
2011-09-07