• “回鍋油”為何擋不住 低價(jià)萬惡之源？

    在后廚，三個(gè)不銹鋼大桶滿是污垢，服務(wù)員們魚貫而入，把客人吃剩下的火鍋底料倒進(jìn)大桶中，然后用勺撈出各種雜物，再把底料過一遍篩子，用大火熬制，渾濁的火鍋底料逐漸清透起來，舀出一大勺，裝進(jìn)包裝袋里，用機(jī)器封...
     2011-08-16

  • 中國或存在豬肉供給過剩風(fēng)險(xiǎn)

    中國國家糧油信息中心昨日公布的數(shù)據(jù)顯示，7月份國內(nèi)生豬存欄量較6月增加1.1%，至380萬頭，為連續(xù)第四個(gè)月增加。對此，《華爾街日報(bào)》指出，盡管生豬存欄量增加在一定程度上幫助穩(wěn)定了迅速上漲的豬肉價(jià)格，...
     2011-08-16

  • 食品快過期或須醒目提示

    目前，國家工商總局研究起草的《流通環(huán)節(jié)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品和超過保質(zhì)期食品退市和銷毀管理辦法(征求意見稿)》正在網(wǎng)上公開征求意見。該意見稿提出，已經(jīng)污染的食品必須下架退市，而臨近保質(zhì)期的食品應(yīng)作醒目...
     2011-08-16

  • 食用油頻漲價(jià) 多數(shù)人稱可接受“5%”的漲幅

    “沒有辦法，總要炒菜吃飯。”本月初，繼魯花花生油率先提價(jià)后，終于扛不住成本壓力的金龍魚母公司益海嘉里正式啟動漲價(jià)計(jì)劃：從8月1日起，該公司部分品種食用油正式提價(jià)，幅度為5%左右。前昨兩日，筆者走訪廣州...
     2011-08-16

  • 7月份上海CPI同比漲5.6% 食品類價(jià)格繼續(xù)領(lǐng)漲

    從影響CPI價(jià)格走勢的八大類看，七類價(jià)格出現(xiàn)上漲，只有一類價(jià)格出現(xiàn)下降。食品類價(jià)格繼續(xù)領(lǐng)漲，漲幅達(dá)到11.9%。其中，肉禽及制品價(jià)格漲幅最大，為29.3%。油脂價(jià)格也漲了21%。其他類價(jià)格中，家庭設(shè)備...
     2011-08-16

  • 有機(jī)農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)的中國尷尬：農(nóng)民難以接受生態(tài)學(xué)

    在這個(gè)占地約20畝的綜合性農(nóng)場里，有牛舍、雞圈、堆肥場。農(nóng)場正中是一塊面積約2畝的試驗(yàn)田，種著玉米、花生、大豆等作物。玉米已有一人高，從植株間隙里可以看見麥茬和稀疏的青草，在土壤表層散落著一些陳年的青...
     2011-08-16

  • “問題血燕”可能致癌 亞硝酸鹽最高超350倍

    近日，新華社“中國網(wǎng)事”欄目接到網(wǎng)民舉報(bào)，稱7月26日以“馬來西亞瀕危物種進(jìn)出口管理局局長”為首的馬來西亞官方新聞發(fā)布會，其實(shí)是個(gè)“山寨新聞發(fā)布會”，其中的官員是請人假冒的，發(fā)布會的目的就是為血燕辟謠...
     2011-08-16

  • 白酒、食用油、月餅“漲迎”中秋

    “今年月餅上游各環(huán)節(jié)產(chǎn)品全面漲價(jià)，加上勞動力和汽油等價(jià)格上漲，月餅的生產(chǎn)、運(yùn)輸和包裝成本上升，使得今年月餅漲價(jià)已成定局。單塊月餅的價(jià)格預(yù)計(jì)會上漲5%-10%不等。”正在該超市為其生產(chǎn)的品牌月餅促銷的王...
     2011-08-15

  • 酒瓶包裝 漸成商品競爭力的體現(xiàn)

    酒包裝的突破和發(fā)展很大程度上取決于包裝材料的創(chuàng)新和升級。遠(yuǎn)古時(shí)期，主要是竹、木、匏、果殼和動物角一類的自然界形成的天然容器；新石器時(shí)代至夏代，以陶器為主流，并出現(xiàn)了少量的銅器和漆器酒具；商周時(shí)期，隨著...
     2011-08-15

  • 葡萄酒基金在國內(nèi)仍處于醞釀階段

    目前，海外市場比較知名的葡萄酒基金多在歐洲，以英國最多。近年來，葡萄酒基金的發(fā)展極為迅速，以英國的VintageWineFund為例，其規(guī)模達(dá)到1.15億歐元，年均收益逾16％。又如英國WineAss...
     2011-08-15

  • 巨頭競爭格局形成　二線啤酒品牌希望與危機(jī)并存

    近日，剛剛平靜的啤酒行業(yè)并購再起波瀾，華潤雪花以2.7億元從朝日啤酒手中收購杭州西湖啤酒朝日（股份）有限公司55%股權(quán)，進(jìn)一步增持其股份。此外，華潤雪花還斥資3000萬元收購了西湖啤酒旗下湖州啤酒25...
     2011-08-15

  • 色彩飲食 讓瘦身計(jì)劃更多彩

    紅色的辣椒是否讓你食欲大開，黃色的南瓜是否又讓你心生喜愛？還是白色的蓮藕、綠色的菠菜、黑色的木耳……其實(shí)，色彩各異的食物也會影響你的瘦身生活。在中醫(yī)理論中，向來有藥食同源的觀點(diǎn)，不同顏色的食物會分別對...
     2011-08-15

  • 白酒營銷忽略了飲酒文化和白酒禮儀

    白酒生產(chǎn)企業(yè)尤其是那些名優(yōu)白酒企業(yè)不應(yīng)該僅僅作為一個(gè)“生產(chǎn)車間”，也不應(yīng)該一味地在團(tuán)購資源、終端拼搶和酒店買斷中來回博弈，更應(yīng)該作為一種健康、文明、和諧飲酒文化和方式的輸出者和倡導(dǎo)者。
     2011-08-15

  • 維護(hù)食品安全 還需法律發(fā)力

    和以往類似案件相比，此次“瘦肉精”案的系列判決令人“提氣”不少：主犯、從犯和負(fù)有相關(guān)責(zé)任的公職人員均受到相應(yīng)處罰，令“瘦肉精”流毒肆虐、威脅民眾食品安全的各個(gè)責(zé)任環(huán)節(jié)均“招呼”到位，給了公眾一個(gè)及時(shí)的...
     2011-08-15
?

版權(quán)所有：中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)京ICP備11041399號-2京公網(wǎng)安備11010502035964