• “無添加”食品價(jià)格高人氣旺 其實(shí)食品添加劑并不少

    眼下，商家迎合消費(fèi)者的心理，賣力吆喝“‘不添加’更安全”。消費(fèi)者一看“不含防腐劑、不含色素、不含香精”等“無添加”概念的食品便趨之若鶩。記者采訪發(fā)現(xiàn)，這些“不添加”食品，其實(shí)食品添加劑并不少。另外，專...
     2014-08-08

  • 食品冷鏈發(fā)展滯后帶來巨大浪費(fèi) 三點(diǎn)誤區(qū)需更正

    目前我國的食品冷鏈發(fā)展滯后,與會(huì)的物流行業(yè)代表和專家總結(jié)了三點(diǎn)現(xiàn)存誤區(qū):我國物流冷鏈基礎(chǔ)設(shè)備設(shè)施落后,冷鏈標(biāo)準(zhǔn)缺乏監(jiān)管和企業(yè)執(zhí)行力度差,冷鏈理念薄弱食品安全意識(shí)不強(qiáng)。由于這些問題和誤區(qū),造成了巨大浪費(fèi)...
     2014-08-08

  • 國內(nèi)啤酒包裝為何會(huì)往精細(xì)化發(fā)展

    隨著人們生活水平的提高，啤酒在人們的日產(chǎn)消費(fèi)中占有很大的比重。據(jù)預(yù)測(cè)，從中期發(fā)展趨勢(shì)看，全球啤酒生產(chǎn)每年將保持2.4%的速度增長，這也為啤酒標(biāo)簽市場(chǎng)的健康發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
     2014-08-07

  • 冬蟲夏草資源遇"寒冬" 或倒逼產(chǎn)業(yè)走向理性發(fā)展

    眼下冬蟲夏草采挖季已結(jié)束,來自各蟲草產(chǎn)地的調(diào)查顯示:2014年中國蟲草產(chǎn)量大幅下降約3至4成,并且價(jià)格走低,打破了其向來“物以稀為貴”的定律。專家呼吁,蟲草產(chǎn)業(yè)已走到向理性化、科學(xué)化發(fā)展的“拐點(diǎn)”。
     2014-08-07

  • 今年月餅企業(yè)入市處觀望狀態(tài) 網(wǎng)購與散裝月餅相對(duì)火爆

    再過一陣，就是傳統(tǒng)中秋佳節(jié)。今年各大賣場(chǎng)大多只有散裝月餅試銷，鮮有禮盒月餅出售。
     2014-08-07

  • 國內(nèi)生鮮乳價(jià)連跌5個(gè)月 杭州已降到4.5元/公斤

    再過一個(gè)月，就是三鹿奶粉事件案發(fā)6周年。然而時(shí)過6年，中國奶業(yè)卻又面臨一場(chǎng)降價(jià)危機(jī)，國內(nèi)生鮮乳價(jià)格持續(xù)攀升后在今年2月份開始已連續(xù)5個(gè)月處于下降趨勢(shì)，市場(chǎng)生鮮乳價(jià)格降至當(dāng)年“三鹿事件”引發(fā)的行業(yè)地震最...
     2014-08-07

  • 餐飲業(yè)瞄準(zhǔn)“低頭族”：這里有免費(fèi)WiFi

    移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)正在改變著人們的生活習(xí)慣與需求，對(duì)商家而言，這既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。那么，我們來看看，餐廳是如何抓住“低頭族”帶來的新機(jī)遇的呢？
     2014-08-07

  • 傳統(tǒng)商品迎新機(jī)遇 老京味兒欲借義利連鎖店破局

    借助義利的自營門店,北京傳統(tǒng)商品迎來了新的發(fā)展機(jī)遇。北京商報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),義利連鎖店在北京已經(jīng)達(dá)到約40家規(guī)模,公司預(yù)計(jì)最快三年內(nèi)達(dá)到百家門店。本月,繼北冰洋之后,北京人熟悉的雙棒、甜筒冰激凌以及小豆...
     2014-08-07

  • 玉米油搶占食用油市場(chǎng)高地

    日前，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院與佳美氏公司共同成立“中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院—佳美氏玉米營養(yǎng)研究中心”。同時(shí)，“佳美氏”品牌正式亮相，推出了基于玉米胚芽深加工的玉米油。
     2014-08-06

  • 上半年全國餐飲投訴增七成 消費(fèi)者挽回?fù)p失6.7億

    工商部門對(duì)餐飲業(yè)霸王條款的清理,引發(fā)了消費(fèi)者維權(quán)熱情。昨日,中消協(xié)發(fā)布上半年各地消協(xié)組織受理投訴情況分析報(bào)告顯示,上半年共受理消費(fèi)者投訴近33萬件,解決30萬件,投訴解決率92.7%,為消費(fèi)者挽回經(jīng)濟(jì)...
     2014-08-06

  • 農(nóng)業(yè)部抽檢蔬果等五大類產(chǎn)品 總體合格率96.4%

    農(nóng)業(yè)部上半年組織開展了2次全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè),共監(jiān)測(cè)了31個(gè)省(區(qū)、市)151個(gè)大中城市的蔬菜、水果、茶葉、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等5大類產(chǎn)品98個(gè)品種94項(xiàng)指標(biāo),抽檢樣品20887個(gè)。
     2014-08-06

  • 中國魚翅消費(fèi)市場(chǎng)量價(jià)齊跌 批發(fā)商：是垂死的生意

    國際環(huán)保組織野生救援協(xié)會(huì)(WildAid)5日在京發(fā)表《中國魚翅消費(fèi)趨勢(shì)最新報(bào)告》稱,中國魚翅市場(chǎng)的現(xiàn)狀是量價(jià)齊跌。
     2014-08-06

  • 中國多款老字號(hào)飲品回潮求變參與市場(chǎng)競(jìng)爭

    在闊別十余年后，天津百年老字號(hào)汽水品牌“山海關(guān)”日前宣布回歸市場(chǎng)，這讓不少老市民頗為期待重拾兒時(shí)的味道。
     2014-08-06

  • 食藥監(jiān)總局部署各地嚴(yán)肅查處生產(chǎn)經(jīng)營不合格大桶水

    近日，國家食品藥品監(jiān)管總局(以下簡稱：食藥監(jiān)總局)下發(fā)通知，要求各地依法嚴(yán)格做好專項(xiàng)監(jiān)督抽檢不合格大桶水處置和大桶水質(zhì)量安全綜合治理工作。
     2014-08-06
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