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中國啤酒迎來后兼并時代

7月18日，時代周報記者從青島啤酒處證實，青島啤酒股份公司與山東華獅啤酒有限公司旗下的淄博綠蘭莎啤酒正式簽約，青島啤酒獲得綠蘭莎啤酒55%的股權，由于目前正處交割中，具體交易金額等數(shù)據(jù)尚不得而知。
2014-07-25

國內茶葉加工產業(yè)進入全新時期

據(jù)了解，以前加工茶葉全部都是靠手工，10個熟練工人一天最多也就加工20多公斤茶葉。現(xiàn)在我們這兒的扁形茶葉全部用機械來加工，從殺青到理條，再到定形、烘干全部用機械，只需要4個工人一天就可以生產加工扁形茶...
2014-07-25

上海抽檢"福喜"食品124批次廣東封存2萬余公斤

上海食藥監(jiān)局23日已對封存的福喜公司成品和原料抽樣124批次，送法定檢驗機構檢測。這是上海福喜食品有限公司涉嫌用過期原料生產加工食品事件的最新進展。
2014-07-25

臺風吹不起糖價：威馬遜襲蔗區(qū) 減產不敵高庫存

據(jù)了解，由于廣西、云南、廣東、海南為我國四大蔗區(qū)，食糖產量占全國產量90%以上，巨風及暴雨嚴重挫傷甘蔗生產。
2014-07-25

白酒企業(yè)聚焦婚宴市場“甜蜜消費”再升級

“無酒不成席”，許多酒企都覬覦婚宴市場這塊蛋糕，白酒淡季，看酒企如何發(fā)力婚宴市場？近日，記者調查走訪發(fā)現(xiàn)一個有趣的對比：一方面是對婚慶白酒不了解的消費者發(fā)出“選擇太多挑花眼”的感嘆，另一方面是一些品牌...
2014-07-25

生姜價格趕超豬肉每斤售價約10元左右

“哎，生姜又漲價了，都快漲到10元一斤了，比豬肉都貴。”近日，在晚報大道精彩生活超市購物的浣女士，選了一塊老姜放在電子秤上嘖嘖感嘆。記者走訪市內多家農貿市場和超市發(fā)現(xiàn)，生姜價格大多在每斤10元左右，賣...
2014-07-25

食品安全必須“零容忍” 需嚴格監(jiān)管

日前，上海福喜食品有限公司被曝光大量使用過期、變質、次品原料生產快餐所需食品。媒體調查發(fā)現(xiàn)，福喜公司主要存在三大問題：違規(guī)竄改生產日期、將過期或變質原料回爐后再生產，以及將次品混入合格產品中出售。
2014-07-24

探討方便食品機械行業(yè)如何走綠色發(fā)展道路

如今，食品機械在節(jié)能環(huán)保上的突破已成為不少企業(yè)發(fā)展的主旋律，可以在眾多的企業(yè)中脫穎而出，打造自己的品牌需要技術與經(jīng)濟實力。多年來追求完美服務，專注產品品質，為轉入環(huán)保經(jīng)濟型的食品機械做好了充足準備，為...
2014-07-24

冷飲市場大品牌要念好小生意經(jīng)

由于冷飲批發(fā)與代理需要有冷藏庫，這個區(qū)別于其他產品的代理。但是也就讓冷飲企業(yè)在選擇分銷商的時候，受到了基礎條件的限制，沒有冷庫，就做不了冷飲分銷商。有了冷庫是不是就能做好一級分銷商了呢？
2014-07-24

中式快餐趁機加速搶市場高檔酒樓放低身段賣快餐

自20日上海福喜食品有限公司被曝光供應過期肉類原材料給中國多家洋快餐后，記者連日調查發(fā)現(xiàn)，中式快餐的人氣開始有所增加。而業(yè)內人士表示，中式快餐已經(jīng)展開了加速發(fā)展的步伐，將來有望取代洋快餐的“主角”地位...
2014-07-24

歐盟８月將正式提高中國出口茶葉的農殘標準

歐美幾乎每年更新的檢測標準讓中國茶葉產業(yè)有些喘不過氣。8月25日，歐盟將正式提高對中國茶葉的農殘標準，該法規(guī)所涉及到的茶葉需要檢測農殘項目包括異丙隆、啶氧菌酯、嘧霉胺等。而其中最引人關注的，是我國茶農...
2014-07-24

葡萄酒銷售不可忽視老年消費者

在過去的2013年里，中國老年人口的數(shù)量已突破2億大關，成為世界上老年人口最多的國家。這是中國特有的房改、養(yǎng)老等政策造就的一個“有錢有閑敢消費”的特殊群體。正是這一點，讓擁有諸多保健功效的葡萄酒有了另...
2014-07-23

食品添加劑的那點事兒

苯甲酸鈉、山梨酸鉀等一些經(jīng)常出現(xiàn)在食品外包裝的配料表中，但很少有人知道這些東西就是防腐劑，而抗氧化劑、增稠劑、食用香精、香蘭素、卡拉膠、保色紅等這些聽起來很陌生的化學名稱它們卻又擁有一個共同的名字叫“...
2014-07-23

如何讓食品包裝“返璞歸真”？

不知不覺，我們身邊到處都充滿了廢棄的食品包裝盒，我們緊缺的自然資源變得更加短缺了。據(jù)資料顯示，目前我國城市生活垃圾里有超過三分之一是包裝性垃圾，包裝廢棄物體積占固體廢棄物的50%，每年廢棄價值達400...
2014-07-23