• 我國將規(guī)范轉(zhuǎn)基因食品標識使用

    國務(wù)院辦公廳近日印發(fā)的《2014年食品安全重點工作安排》提出，要規(guī)范“無公害農(nóng)產(chǎn)品”、“綠色食品”、“有機產(chǎn)品”、“清真食品”等食品、農(nóng)產(chǎn)品認證活動和認證標識使用，規(guī)范轉(zhuǎn)基因食品標識的使用，提高消費者...
     2014-05-29

  • 我國飲料市場競爭進入戰(zhàn)國時代

    2001-2014年,13年來,我國飲料年銷量一直在以兩位數(shù)遞增。業(yè)內(nèi)人士表示,目前飲料市場已進入諸多品牌爭霸的戰(zhàn)國時代。同時隨著消費者健康意識提高,健康類飲品的市場空間也越來越大。
     2014-05-28

  • 新聞中最常見的食品添加劑報道誤區(qū)

    夏季來臨，冷飲、冰淇淋等產(chǎn)品備受歡迎。部分新聞意在指導(dǎo)消費者選擇安全、合適的消夏食品，然而其對“安全”的定義似乎再次局限在“添加劑”上。有些報道對于添加劑的解讀讓消費者感到恐怖，產(chǎn)生“如此可怕的東西為...
     2014-05-28

  • 2014乳業(yè)翻身“關(guān)鍵年”：乳品機械與時俱進

    我國乳品機械也要適應(yīng)乳品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整進行調(diào)整和更新，增加設(shè)備品種，開發(fā)多效蒸發(fā)器，降低能耗，開發(fā)高溫短時殺菌和超高溫瞬時殺菌設(shè)備，提高分離機械技術(shù)水平，提高消毒乳、低脂奶、風(fēng)味奶、酸奶、奶油、干酪的...
     2014-05-28

  • 乳業(yè)市場風(fēng)云變幻 重組自律提振信心

    13年來，伴隨著乳制品消費量的大幅攀升，中國的奶業(yè)市場迎來了高速發(fā)展的機遇。不過，這13年，奶業(yè)市場發(fā)展并不平靜，毒奶粉、早熟奶、激素奶、解抗奶……接連上演的安全危機，使乳制品行業(yè)經(jīng)歷著輿論的壓力和信...
     2014-05-28

  • 黃金十年戛然而止 寒潮倒逼酒業(yè)轉(zhuǎn)型

    從2001年至2014年，這13年中，中國的白酒產(chǎn)業(yè)從低谷到尖峰，又從尖峰跌落深淵，黃金十年戛然而止。白酒行業(yè)用13年的時間尋找著自己的發(fā)展方向，回歸消費本質(zhì)。歷史的脈絡(luò)清晰可見：回歸“民酒”路線才是...
     2014-05-28

  • 國務(wù)院辦公廳印發(fā)《2014年食品安全重點工作安排》

    近日,國務(wù)院辦公廳印發(fā)《2014年食品安全重點工作安排》(以下簡稱“工作安排”),全面貫徹落實黨的十八屆三中全會和全國“兩會”精神,深化改革創(chuàng)新,完善制度機制,標本兼治食品安全突出問題,切實保障人民群...
     2014-05-28

  • 我國將規(guī)范轉(zhuǎn)基因食品標識的使用

    國務(wù)院辦公廳近日印發(fā)的《2014年食品安全重點工作安排》提出,要規(guī)范“無公害農(nóng)產(chǎn)品”、“綠色食品”、“有機產(chǎn)品”、“清真食品”等食品、農(nóng)產(chǎn)品認證活動和認證標識使用,規(guī)范轉(zhuǎn)基因食品標識的使用,提高消費者...
     2014-05-28

  • 2014年我國限“三公”讓白酒業(yè)倍感壓力

    白酒行業(yè)在過去“黃金十年”的推動下，價格一路飆升，單價過千的產(chǎn)品比比皆是，部分白酒甚至成為奢侈消費品。但去年以來，在經(jīng)濟增速放緩、國家限制“三公”消費、軍隊和地方“禁酒令”等因素的共同作用下，白酒業(yè)遭...
     2014-05-28

  • 食用油消費從“暢油”到“限油”

    食用油曾經(jīng)是計劃配給的物資之一，在上世紀六七十年代還屬于比較稀缺的資源，而隨著社會經(jīng)濟發(fā)展，人們的食用油消費開始出現(xiàn)井噴。隨之出現(xiàn)井噴的還有超重、肥胖、心臟疾病等，于是人們從“暢享”食用油開始限制攝入...
     2014-05-28

  • 中國將開展嬰幼兒配方乳粉整治 加強進口監(jiān)管

    日前，《2014年食品安全重點工作安排》已經(jīng)國務(wù)院同意，國務(wù)院辦公廳予以印發(fā)。《安排》稱，加強進口嬰幼兒配方乳粉監(jiān)管和抽檢，公布進口嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)、進口商及產(chǎn)品名錄。
     2014-05-28

  • 海藻酸鈉在顆粒懸浮飲料中的應(yīng)用

    顆粒懸浮飲料，是近年來市場上出現(xiàn)的一種液—固雙相型飲料。早期的顆粒懸浮飲料是在飲料中加入天然的水果顆粒，因此又叫水果飲料，這種飲料具有很好的裝飾性和咀嚼口感而受到消費者的普遍歡迎。
     2014-05-27

  • 2014中國方便面品牌口碑報告發(fā)布

    作為中國消費市場上最具普及性的快消產(chǎn)品方便面，在經(jīng)歷了過去兩年的銷量下滑之后，2014年一季度迎來一個好時機。3月份，總部設(shè)于日本大阪的世界方便面協(xié)會宣布，全球方便面銷量在去年突破千億大關(guān)，其中中國內(nèi)...
     2014-05-27

  • 貢一匯烏拉貢小米，源自朝貢之鄉(xiāng)的珍稀白小米

    以傳統(tǒng)方式種植而成的烏拉貢小米，顆粒小而飽滿，色白而油亮，口感香甜綿軟，食之質(zhì)軟不膩，味道香濃。中醫(yī)認為小米最養(yǎng)脾胃，有“脾之果”之稱。
     2014-05-27
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