• 方便面陷入“營養(yǎng)”瓶頸 專家呼吁行業(yè)應(yīng)盡快轉(zhuǎn)型

    我國大陸的方便面總產(chǎn)量達(dá)到483.8億包，占到全球的一半以上，我國已經(jīng)成為方便食品的產(chǎn)銷大國。不過，隨著消費者對食品安全、食品營養(yǎng)的關(guān)注度越來越高，消費者對方便面這種高鹽、高脂肪、高防腐劑食品的認(rèn)同度...
     2012-08-02

  • 超三成消費者花冤枉錢保健品增速15%~30%

    在二級市場上，多數(shù)營養(yǎng)品類上市公司股價都受到資金的追捧。如湯臣倍建今年以來逆勢走強(qiáng)，股價自3月份除權(quán)以來，最高漲幅達(dá)到68.37％之多。第一創(chuàng)業(yè)證券行業(yè)分析師表示，該公司為長期價值投資品種，12個月股...
     2012-08-02

  • 原料價格上漲定價權(quán)旁落 花生油再掀漲價潮

    我們現(xiàn)在之所以油料自給率很低，關(guān)鍵問題在于我國資源有限，我們的人口相比耕地資源和水資源來說，相當(dāng)不足。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平的提高，我們消費者已經(jīng)不滿足于吃飯吃菜，我們要喝奶吃肉，但我們糧食根基已經(jīng)...
     2012-08-02

  • 上半年我國乳制品產(chǎn)量逾 1150萬噸

    2012年上半年，我國乳制品產(chǎn)量達(dá)1150.2萬噸，同比增長6.58%。其中，液體乳產(chǎn)量達(dá)975.6萬噸，同比增長7.31%,占全國乳制品總產(chǎn)量的84.82%。6月份，我國生產(chǎn)乳制品215.16萬噸，...
     2012-08-02

  • 少數(shù)白酒企業(yè)使用食品添加劑 但很少標(biāo)注

    “今年白酒價格的回落和釀酒成本的高企，令白酒添加劑問題更受關(guān)注?！睋?jù)業(yè)內(nèi)專家介紹，白酒的成分中，98%以上是水和乙醇，其余不到2%的成分里是其它的酯、酸、醛、醇類物質(zhì)。
     2012-08-02

  • 監(jiān)管部門探索新模式 保食品安全

    國家食品藥品監(jiān)管局食品安全監(jiān)管司司長徐景和昨日對南都記者說，為了避免這一難題，以后，上一級或同級監(jiān)管部門在獲悉舉報或者其他線索，知曉該餐飲部門存在符合規(guī)定情形的食品安全隱患后，即可組建餐飲服務(wù)食品安全...
     2012-08-01

  • 洋奶粉又漲價 拿什么阻止洋品牌的宰割？

    中國消費者成了洋品牌奶粉的提款機(jī)，洋品牌企業(yè)想在中國增加利潤了，直接漲價便是。所謂漲價理由，無論普通消費者還是業(yè)內(nèi)人士，都認(rèn)為很不靠譜。乳業(yè)專家王丁棉說：奶業(yè)原料價格近期相對穩(wěn)定，以成本上升作為終端商...
     2012-08-01

  • 多數(shù)食品含“隱性酒精”為延長保質(zhì)期和提香

    含有酒精的食物并不少見。食品專家表示，有的食物本身不含酒精，不過在制作過程中用食用酒精作為添加劑，保持水分和口感的松軟，比如蛋黃派、蛋糕和一些糖果等甜食。有的食品，在制作過程中會因發(fā)酵過程產(chǎn)生酒精。比...
     2012-08-01

  • 洋奶粉一邊提價“補(bǔ)成本”一邊“砸錢”搶市場

    全球經(jīng)濟(jì)下行，奶粉往哪里消化？答案是以中國為首的亞洲市場。近日，多家“洋奶粉”東家陸續(xù)發(fā)布二季報和上半年業(yè)績，顯示歐洲危機(jī)以及世界經(jīng)濟(jì)疲軟，已經(jīng)導(dǎo)致企業(yè)需要下調(diào)全年增幅預(yù)期，不過唯獨中國奶粉市場一枝獨...
     2012-08-01

  • 中國茶飲料消費市場年增長速度達(dá)30%

    近年來，全球軟飲料市場發(fā)展迅速。從軟飲料的品種來看，碳酸飲料仍占主導(dǎo)地位，占世界總銷售額的54%，其次是果汁飲料和礦泉水，分別占18.5%和13.6%。但是隨著人們對健康生活的關(guān)注，軟飲料市場結(jié)構(gòu)發(fā)生...
     2012-08-01

  • 洋奶粉輪番借換裝提價 奶源價下跌身價逆市走高

    奶源價格在下跌，洋奶粉身價卻逆市走高。多美滋嬰幼兒配方奶粉最近打著“配方升級”的旗號提價，平均漲幅在10%左右。有消費者抱怨，改個配方，換個包裝，穿個新馬甲，怎么就成提價的前提了呢。
     2012-08-01

  • 飲料市場異“菌”突起 專家：乳酸菌飲料選購有門道

    進(jìn)入數(shù)伏，飲料大戰(zhàn)開始正式打響了。除了碳酸飲料、茶飲料、果汁、礦泉水以外，乳酸菌飲料這兩年也異軍突起，近些年來更是呈現(xiàn)白熱化的競爭局面，甚至連超市促銷員都深有感觸地說，2012是乳酸菌飲料年。
     2012-08-01

  • 國產(chǎn)奶陷危機(jī) 本土乳企打響品牌保衛(wèi)戰(zhàn)

    近日，“南山奶粉”5個批次嬰幼兒奶粉被檢出強(qiáng)致癌性物質(zhì)，再次將國產(chǎn)乳企推向輿論的風(fēng)口浪尖。一方面，一次次的乳制品安全事故讓國產(chǎn)乳企頻頻陷入信任危機(jī)；另一方面，洋品牌已占去60%以上市場份額。
     2012-07-31

  • 上半年投訴情況嬰幼奶粉投訴八成因質(zhì)量

    今年嬰幼兒奶粉問題頻頻曝光，引發(fā)的投訴也不少。中消協(xié)介紹，上半年全國消協(xié)受理兒童用品投訴2006件，屬于質(zhì)量問題的就有1484件，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他類別商品質(zhì)量問題的投訴。特別是對于嬰幼兒奶粉的投訴，79....
     2012-07-31
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