• “激素產(chǎn)奶” 權威聲音不要姍姍來遲

    所謂“牛奶激素”或“催奶液”，其實是牛的生長激素（BST），牛腦中分泌的一種蛋白質(zhì)，而不是有人說的“雌性激素”。實際上，如果給奶牛注射雌性激素，反而會抑制產(chǎn)奶?，F(xiàn)在已能利用生物技術生產(chǎn)上述的蛋白質(zhì)，被...
     2012-04-25

  • 雀巢收購惠氏高價勝出 洋奶粉生變

    “并購狂人”雀巢上演繹生命中最輝煌的一刻：118.5億美元收購輝瑞營養(yǎng)品業(yè)務！昨天，國際食品巨頭雀巢集團宣布，作為提升公司在全球嬰兒營養(yǎng)業(yè)務領域的一項戰(zhàn)略舉措，該公司同意以118.5億美元收購輝瑞營養(yǎng)...
     2012-04-25

  • 中國方便面沖刺千億產(chǎn)能

    “從油炸與非油炸的悖論到防腐劑、食鹽含量過高，人們對這個行業(yè)有太多誤解，不論是專家或廠家出面解釋，都很難化解誤會。我們能做的就是嚴控方便面生產(chǎn)的每道工序，確保產(chǎn)品的安全；就是持續(xù)創(chuàng)新，不斷豐富口味，增...
     2012-04-25

  • 奶制品陷信任危機老字號奶酪如何成為市場主流

    與國產(chǎn)品牌的尷尬相比，國際牛奶品牌卻異常高調(diào)。據(jù)調(diào)查，2008年以來，經(jīng)過多輪漲價潮，部分外資品牌奶粉價格已上漲了50%左右。而與“洋奶粉”價格上漲相比，國產(chǎn)奶粉價格并沒有明顯上漲。國際乳品正是在國產(chǎn)...
     2012-04-25

  • 保健品業(yè)發(fā)展快速存隱患 產(chǎn)品效果頻遭質(zhì)疑

    近年來，隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展、居民收入的增長、生活節(jié)奏的加快以及老齡化社會的來臨，保健品的消費也日趨大眾化，從過去的可選消費品轉(zhuǎn)為必選消費品，中國保健品市場的發(fā)展進入了快車道。據(jù)不完全統(tǒng)計，2011年國...
     2012-04-25

  • 食品生產(chǎn)日期不能補印篡改

    食品日期標示不得另外加貼、添加劑應按規(guī)定標注通用名稱、8項致命物質(zhì)應提示…4月20日，一項食品領域的強制性國家標準《預包裝食品標簽通則》(GB7718-2011)正式實施，這意味著4月20日后生產(chǎn)出來...
     2012-04-25

  • 食品添加劑：標注“俗名”≠添加劑“裸奔”

    食品添加劑強制標注“通俗馬甲”，目的當然是為讓老百姓看得懂。但換上“簡約不簡單”的通俗馬甲，添加劑仍然會成民眾心中之痛。因為，首先，添加劑的危害不在于用什么名稱，而在于該不該使用、用量應該限制在多大范...
     2012-04-25

  • 《食品工業(yè)"十二五"發(fā)展規(guī)劃》:食品板迎發(fā)展良機

    工信部發(fā)布《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》解讀，闡述了今后5年食品工業(yè)發(fā)展的主要任務和“十二五”時期的主要目標。這對食品行業(yè)而言將有怎樣的影響？又蘊含了哪些投資機會？記者昨天采訪了相關分析師。
     2012-04-25

  • 傳高齡奶?？考に禺a(chǎn)奶 奶協(xié)稱不存在催產(chǎn)激素

    牛奶算得上是最古老的天然飲料之一了，而且它營養(yǎng)豐富，睡前來一杯有助睡眠，起床來一杯精力充沛，很多人每天都離不開它。不過，最近一條“高齡奶?？考に禺a(chǎn)奶，奶牛反復擠奶后要靠大劑量抗生素消炎”的消息讓大家心...
     2012-04-24

  • 兩部門要求嚴管農(nóng)村學校供餐模式加強日常監(jiān)督管理

    《通知》要求，各級食品藥品監(jiān)管部門與教育行政部門要對本行政區(qū)域?qū)嵤┺r(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃（以下簡稱營養(yǎng)改善計劃）的學校食堂食品安全狀況開展全面調(diào)查，摸清底數(shù)。對未辦理餐飲服務許可的食堂，要督促辦...
     2012-04-24

  • 中國白酒站在十字路口 或?qū)⒊袚D(zhuǎn)向代價

    白酒行業(yè)在這種價格軌道上積累財富，可能長遠嗎？我們希望這個行業(yè)長遠嗎？也許，白酒行業(yè)面對現(xiàn)實的挑戰(zhàn)，如果短視，將來遲早要承擔轉(zhuǎn)向的代價；如果沒有戰(zhàn)略先手，轉(zhuǎn)向不成，企業(yè)很容易被對手超越，甚至土崩瓦解。
     2012-04-24

  • 工信部：2015年食品質(zhì)量抽檢合格率要達97%以上

    工信部網(wǎng)站今日發(fā)布《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》解讀?！兑?guī)劃》把食品安全作為首要考慮，提出食品質(zhì)量抽檢合格率要從2010年的94.6%提高到2015年的97%以上，大幅降低食品安全事故發(fā)生率，顯著提高...
     2012-04-24

  • 豬糧比價跌破盈虧平衡點凍豬肉收儲將適時啟動

    過去幾年來，生豬價格一直在經(jīng)歷著“過山車”式的大起大落，緩解生豬價格的周期性波動也一直是國家有關部門的調(diào)控重點。最新的消息是，國家有關部門近期將聯(lián)合發(fā)布《緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預案》。
     2012-04-24

  • 淀粉糖迅猛擴張 替補還是上位？

    近年來淀粉糖消費的持續(xù)增長開始引起市場的關注，尤其是自2009年以來，由于甘蔗持續(xù)減產(chǎn)導致國內(nèi)白砂糖價格的大幅攀升，明顯的替代效應使得淀粉糖的產(chǎn)量有了突飛猛進的增長。進入2012年，分析人士預計國內(nèi)白...
     2012-04-24
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