• 麥當(dāng)勞：供應(yīng)商被指虐雞 產(chǎn)品與中國(guó)無(wú)關(guān)

    據(jù)前日（20日）聯(lián)合早報(bào)報(bào)道，由動(dòng)物權(quán)利組織“悲憫動(dòng)物”（MercyforAnimals）臥底人員拍到的畫面顯示，美國(guó)Sparboe農(nóng)場(chǎng)用機(jī)器燒掉雞的嘴，然后把它們放進(jìn)裝滿死雞的籠子里。
     2011-11-22

  • 內(nèi)外價(jià)差逾400元 中儲(chǔ)糧或加大大豆進(jìn)口

    “作為政策性采購(gòu)，中儲(chǔ)糧進(jìn)口大豆應(yīng)該與國(guó)家調(diào)控相關(guān)聯(lián)。”李墨達(dá)分析認(rèn)為，近期中儲(chǔ)采購(gòu)大豆可能與國(guó)內(nèi)大豆減產(chǎn)，以及產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶惜售有關(guān)。
     2011-11-22

  • 工商對(duì)灣仔碼頭式監(jiān)管 是好事還是壞事？

    工商及其它質(zhì)量安全監(jiān)管部門對(duì)企業(yè)的監(jiān)管，如果不是建立在完善的制度上的，那么這種監(jiān)管就是貓捉老鼠的游戲，捉住了是你的，捉不住是我，違法成本極低。
     2011-11-22

  • 速凍食品深陷細(xì)菌門 新國(guó)標(biāo)傷不起

    根據(jù)我國(guó)現(xiàn)行的《速凍預(yù)包裝面米食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，金黃色葡萄球菌為不能檢出物質(zhì)，這也是目前質(zhì)監(jiān)部門和工商部門對(duì)企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)管的依據(jù)。但在今年9月6日頒布的征求意見稿中有關(guān)“生制品的微生物限量”的條款
     2011-11-22

  • 新國(guó)標(biāo)寬容“金葡菌”并非開倒車

    我國(guó)現(xiàn)行《速凍預(yù)包裝面米食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定金葡菌等致病菌不得檢出。而衛(wèi)生部今年9月公布的《速凍面米制品食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）》，將該菌群檢測(cè)由定性轉(zhuǎn)向定量。
     2011-11-22

  • 有機(jī)食品能否成為“星星之火”？

    有機(jī)食品是目前國(guó)標(biāo)上對(duì)無(wú)污染天然食品比較統(tǒng)一的提法，也就是在自然環(huán)境下生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品，沒有用農(nóng)藥，使用有機(jī)肥，總之，是一種比較安全的食品。有機(jī)食品有四要素：（1）原料是有機(jī)的；（2）生產(chǎn)過程是有機(jī)的...
     2011-11-22

  • 衛(wèi)生部：新國(guó)標(biāo)寬容“金葡菌”并非開倒車

    我國(guó)現(xiàn)行《速凍預(yù)包裝面米食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定金葡菌等致病菌不得檢出。而衛(wèi)生部今年9月公布的《速凍面米制品食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）》，將該菌群檢測(cè)由定性轉(zhuǎn)向定量。即每批產(chǎn)品抽檢的5個(gè)樣品中，至多只能...
     2011-11-22

  • 解凍“細(xì)菌門”需理清速凍產(chǎn)業(yè)鏈條每一環(huán)節(jié)

    在中國(guó)，與速凍業(yè)配套的相關(guān)行業(yè)如面粉加工業(yè)、肉禽飼養(yǎng)及屠宰和冷鏈運(yùn)輸遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上速凍食品行業(yè)的發(fā)展。受生產(chǎn)技術(shù)、運(yùn)輸?shù)葪l件限制，速凍食品產(chǎn)品質(zhì)量仍然略顯不足。
     2011-11-22

  • 油脂行業(yè)前路迷茫 套期保值或解困境

    今年以來，國(guó)內(nèi)油脂油料產(chǎn)業(yè)面臨較為復(fù)雜的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。上半年市場(chǎng)在低迷中前進(jìn)，下半年開始走出調(diào)控陰影，但油脂現(xiàn)貨市場(chǎng)在經(jīng)歷短暫回暖后再度下行。國(guó)內(nèi)外油脂油料市場(chǎng)價(jià)格重挫，國(guó)內(nèi)油脂企業(yè)面臨銷售不暢、成本提高...
     2011-11-21

  • 全球食糖增產(chǎn)導(dǎo)致糖價(jià)持續(xù)走弱

    原油期貨周五下跌，回落至每桶98美元下方，紐約商品交易所十二月輕質(zhì)低硫原油期貨結(jié)算價(jià)跌1.41美元，至97.41美元，跌幅1.4%；盤中一度跌至每桶96.64美元的低點(diǎn)。十二月合約于周五收盤到期。一月...
     2011-11-21

  • 有機(jī)食品行業(yè)是下一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)

    近年來，食品安全事件頻頻出現(xiàn)，促使有機(jī)食品受到青睞。有機(jī)食品有四要素：原料是有機(jī)的；生產(chǎn)過程是有機(jī)的；產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后有全套的有機(jī)跟蹤記錄；食品必須經(jīng)過專業(yè)的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證。一般而言，有機(jī)食品指來自...
     2011-11-21

  • 食品沾上“有機(jī)”價(jià)格翻10倍 消費(fèi)者和超市難辨真假

    那么到底什么是有機(jī)食品，應(yīng)該如何挑選呢?沈陽(yáng)市農(nóng)委農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全處張?zhí)庨L(zhǎng)表示，有機(jī)食品安全性高于普通食品，營(yíng)養(yǎng)豐富，有助健康，但目前由于價(jià)格較高，也只能是小眾消費(fèi)品。國(guó)內(nèi)有資質(zhì)的食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)有30余家...
     2011-11-21

  • 喬布斯走了，世界一片嘆息。

    喬布斯的離世，似乎對(duì)食品業(yè)影響不大，可能有人本能地認(rèn)為行業(yè)相距太遠(yuǎn)，雖然許多老板天天拿著iPhone做著生意。如果你真的這樣想，就大錯(cuò)特錯(cuò)了。喬布斯不僅改變了數(shù)個(gè)行業(yè)，更是改變了世界，改變了人類的生活...
     2011-11-21

  • 灣仔碼頭被檢出致病菌 公司稱經(jīng)蒸煮無(wú)害健康

    記者在南京消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)網(wǎng)上看到了這份檢驗(yàn)報(bào)告。報(bào)告顯示，近期南京市工商局組織對(duì)市場(chǎng)銷售的水餃、湯圓、餛飩等速凍食品進(jìn)行了質(zhì)量抽樣檢測(cè)，其中，上海品食樂冷凍食品有限公司生產(chǎn)的商標(biāo)為“灣仔碼頭”的上湯小...
     2011-11-21
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