• 門檻降乳品全達(dá)新國標(biāo) 業(yè)內(nèi)稱損害消費(fèi)者利益

    乳品新國標(biāo)是由企業(yè)起草的內(nèi)幕曝光后，乳企紛紛“喊冤”。但市民更想知道的是，從市場上買來的牛奶是不是更有質(zhì)量保障了？11月29日，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，常見的乳品品牌中，每100毫升生乳蛋白質(zhì)含量基本上都是在2...
     2011-11-30

  • 速凍食品新國標(biāo)該如何保障速凍食品的安全？

    三全、思念、灣仔碼頭等國內(nèi)知名速凍食品品牌產(chǎn)品，紛紛被檢出金黃色葡萄球菌超標(biāo)，按照現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)，金黃色葡萄球菌是不得檢出的，但是今后要執(zhí)行的新國標(biāo)里，則可以限量檢出，如果按照新國標(biāo)，產(chǎn)品就可能是合格的...
     2011-11-30

  • 預(yù)計(jì)未來五年 新興飲料將有明顯增長

    在過去十年中，隨著零售業(yè)現(xiàn)代化的加強(qiáng)以及新一代消費(fèi)者期待值的升高，產(chǎn)品的多樣性已經(jīng)變得越來越重要。權(quán)威研究機(jī)構(gòu)歐洲商情研究中心日前發(fā)表了一項(xiàng)調(diào)查報(bào)告，旨在通過研究全球飲料習(xí)慣，找出飲料市場發(fā)展的變化趨...
     2011-11-30

  • 食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定“宜高不宜低”

    據(jù)近日有關(guān)媒體報(bào)道，衛(wèi)生部通報(bào)速凍面米制品新國標(biāo)將在12月21日起實(shí)施，金黃色葡萄球菌將由不得檢出變?yōu)橄蘖繖z出。速凍食品均被檢出金黃色葡萄球菌超標(biāo)，若按照新國標(biāo)，超標(biāo)產(chǎn)品都變成合格。對(duì)此，筆者以為，在...
     2011-11-30

  • 國產(chǎn)民族品牌奶粉何以以質(zhì)取勝？

    近些年，總會(huì)有關(guān)于奶粉的食品安全問題被媒體或者通過其他渠道被曝光，例如“三聚氰胺”事件，以及“毒奶粉”事件。使得我國的民眾越來越對(duì)民族品牌的奶粉產(chǎn)生質(zhì)疑。從而導(dǎo)致了很多家長尋找各種渠道，購買進(jìn)口奶粉，...
     2011-11-30

  • 食品國標(biāo)怎樣不被企業(yè)綁架？

    中國乳企眾多，而參與制定的幾家乳企都是中國乳業(yè)巨頭，相對(duì)而言，其乳品質(zhì)量更有保障，如果它們都按照自己的標(biāo)準(zhǔn)制定國標(biāo)，那中國乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也不失為一大進(jìn)步。但大企業(yè)好，小企業(yè)也罷，其目標(biāo)始終是利潤最大化，而國...
     2011-11-30

  • 僅靠資本運(yùn)作 “百事”不順！

    在消息公布的兩天前，百事可樂內(nèi)部開始漫布“謠言”，公司內(nèi)部員工還紛紛嘗試探測謠言的真實(shí)性。兩天后，11月4日下午，“謠言”終于獲得官方證實(shí)——百事中國北京和上海分公司臨時(shí)召開全體員工會(huì)議，大中華區(qū)主席...
     2011-11-29

  • 二線名酒全國化機(jī)遇放大

    在一線名酒一路高歌猛進(jìn)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)爭相趨高求精的同時(shí)，包括一批區(qū)域強(qiáng)勢品牌在內(nèi)的二線名酒也不甘寂寞，積極跟進(jìn)，通過創(chuàng)新發(fā)展，及時(shí)填補(bǔ)一線名酒提價(jià)后留下的空當(dāng)價(jià)位市場，有效實(shí)現(xiàn)了量價(jià)的雙增長，彰顯了二線名...
     2011-11-29

  • 食品安全標(biāo)準(zhǔn)“倒退”之爭

    從三鹿“三聚氰胺”事件，到雙匯“瘦肉精”事件，再到近期思念、三全和灣仔碼頭的“細(xì)菌門”，層出不窮的食品安全問題似乎總是離不了那些行業(yè)龍頭企業(yè)。據(jù)媒體報(bào)道，我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的比...
     2011-11-29

  • 有機(jī)食品認(rèn)證模糊 市場混亂

    食品沾上“有機(jī)”，價(jià)格就高得離譜，對(duì)有機(jī)食品的選擇消費(fèi)者也是一頭霧水。有機(jī)食品還存在專業(yè)認(rèn)證模糊、認(rèn)證環(huán)節(jié)隨意性大、監(jiān)管困難，造成有機(jī)食品市場混亂。為了讓人們吃上貨真價(jià)實(shí)的有機(jī)食品，國家正在健全相關(guān)制...
     2011-11-29

  • 中國奶粉市場的土洋之爭分析點(diǎn)評(píng)

    隨著中國市場的不斷成長，中國奶粉市場的地位日益提高，將成為各大品牌未來發(fā)展的重要籌碼。中國海關(guān)的最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，9月，中國奶粉進(jìn)口數(shù)量連續(xù)第五個(gè)月下跌，僅為1.5176萬噸，同比下降22.05%，環(huán)...
     2011-11-29

  • 中高端嬰幼兒奶粉市場成乳業(yè)巨頭“必爭之地”

    中高端嬰幼兒奶粉品牌的培育對(duì)于光明乳業(yè)而言意義重大。當(dāng)前，前景良好、利潤豐厚的中高端嬰幼兒奶粉市場已成為乳業(yè)巨頭的“必爭之地”，而光明乳業(yè)自2009年確定“出擊奶粉”發(fā)展戰(zhàn)略之后，目前并沒有具備強(qiáng)勢競...
     2011-11-29

  • 我國乳制品行業(yè)景氣度持續(xù)回升

    中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)報(bào)告顯示，2011年第三季度，中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)為98.7點(diǎn)（景氣標(biāo)準(zhǔn)為100點(diǎn)）。在剔除隨機(jī)因素后，中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)為97.8點(diǎn)，這表明行業(yè)調(diào)控政策等因素對(duì)行業(yè)發(fā)展繼...
     2011-11-29

  • 乳品新國標(biāo)“被降低” 規(guī)范程序亟待解決

    自乳業(yè)新國標(biāo)發(fā)布以來，爭議的聲、質(zhì)疑聲從未間斷，甚至于被批為“全球最差標(biāo)準(zhǔn)”。今日，參與制定乳品表標(biāo)準(zhǔn)的專家的一席話，再次將乳品新國標(biāo)推向了風(fēng)口浪尖處。專家稱，乳品新國標(biāo)初稿由蒙牛、伊利及光明集團(tuán)等起...
     2011-11-29
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