• 主產(chǎn)區(qū)花生價(jià)同比漲近八成 油企再添漲價(jià)“借口”

    “價(jià)高，量大，就是賣不出去?！庇惺召?gòu)商向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者抱怨道。進(jìn)入7月，花生仁需求因價(jià)格暴漲而下滑，許多花生油生產(chǎn)企業(yè)出現(xiàn)成本倒掛。據(jù)市場(chǎng)最新消息，天津、福州的金龍魚供貨商已接到調(diào)價(jià)通知，5升裝...
     2011-08-02

  • 外資加速滲透中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)鏈

    飲品行業(yè)巨頭雀巢尤為如此。7月11日，雀巢公司宣布，擬以17億美元收購(gòu)糖果公司徐福記60%的股權(quán)。這是1年之內(nèi)，雀巢謀求并購(gòu)的第三家中國(guó)品牌。今年4月，雀巢宣布收購(gòu)廈門銀鷺集團(tuán)，去年雀巢出資1億元收購(gòu)...
     2011-08-02

  • 中國(guó)還有多少“勾兌”食品

    如果在網(wǎng)絡(luò)搜索引擎上輸入“勾兌”兩字，相關(guān)搜索結(jié)果為約792萬(wàn)個(gè)，除了白酒的勾兌工藝技術(shù)外，很多都是“勾兌濃縮果汁”、“勾兌豆?jié){”、“勾兌醋”、“勾兌香油麻醬”等，而這些都不該是勾兌的食品。
     2011-08-02

  • 唯洋奶粉至上 致乳業(yè)“達(dá)芬奇”頻現(xiàn)

    然而洋奶粉光環(huán)背后，質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)也開始慢慢呈現(xiàn)。國(guó)內(nèi)知名乳企澳優(yōu)通過原裝進(jìn)口形式打造洋品牌反輸國(guó)內(nèi)，但公司日前不得不出面公開回應(yīng)“假洋鬼子”質(zhì)疑。此外，洋奶粉巨頭雀巢近日在香港陷入“毒奶粉”風(fēng)波，中國(guó)香港...
     2011-08-02

  • 食品企業(yè)抱團(tuán)謀機(jī)遇

    “當(dāng)企業(yè)遇到資金困難，在我感到最孤立無(wú)助的時(shí)候，是商會(huì)讓我感受到了溫暖?！鄙虝?huì)會(huì)員單位、一食品企業(yè)老總說：“為了解決融資難問題，商會(huì)積極出面幫助協(xié)調(diào)，在商會(huì)這個(gè)大家庭里，覺得心里很踏實(shí)，我也為企業(yè)今后...
     2011-08-02

  • 誰(shuí)將是國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)趨理性的“救命稻草”

    2010年1月，雀巢正式上調(diào)部分成人奶粉價(jià)格5%—10%，澳優(yōu)、貝因美跟風(fēng)調(diào)整約10%。繼而美贊臣在春節(jié)后提價(jià)8%，惠氏、美素則在5月底相繼以新配方和新包裝為由漲價(jià)5%—10%，雅培也坐實(shí)漲價(jià)傳聞，提...
     2011-08-02

  • 農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局預(yù)測(cè)：下半年部分魚價(jià)仍將高位運(yùn)行

    今年以來，我國(guó)長(zhǎng)江中下游江蘇、安徽、江西、湖北和湖南等五省遭遇罕見干旱和洪澇襲擊，漁業(yè)生產(chǎn)損失較大。由于這五省淡水養(yǎng)殖量占全國(guó)一半，旱澇災(zāi)害發(fā)生在養(yǎng)殖投苗關(guān)鍵時(shí)期，導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖周期推后，對(duì)秋冬季水產(chǎn)品...
     2011-08-02

  • 食品企業(yè)的非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)

    企業(yè)要不斷尋找滿足顧客價(jià)值的向上的需求。如果向上需求的滿足停滯，行業(yè)整體就會(huì)創(chuàng)新乏力，產(chǎn)品趨同。此時(shí)顧客最為關(guān)心的要素就變成了價(jià)格。當(dāng)產(chǎn)品大同小異，5塊錢和6塊錢買到的東西幾乎沒什么區(qū)別的時(shí)候，價(jià)格就...
     2011-08-02

  • 澳洲葡萄酒產(chǎn)能過剩 中國(guó)市場(chǎng)變身“救世主”

    遭遇產(chǎn)能過剩和澳元持續(xù)堅(jiān)挺的雙重夾擊，澳大利亞正將“破局”的希望寄托在最大的葡萄酒新興國(guó)中國(guó)身上。而參與這場(chǎng)“中國(guó)式狂歡”的，還有美國(guó)、新西蘭。美國(guó)酒價(jià)量普漲，部分名莊酒價(jià)格甚至翻了一番；而受明年零關(guān)...
     2011-08-02

  • 食品安全“高壓線”要“帶電”才管用

    近年來,食品安全犯罪猖獗,各地政府紛紛出臺(tái)具體可行的措施,加強(qiáng)食品安全監(jiān)管.其中,最受關(guān)注的是北京、廣東、上海與浙江等地將食品安全工作納入官員政績(jī)考核體系,推行了縣區(qū)長(zhǎng)負(fù)責(zé)制.在一些地方監(jiān)管不力的背景...
     2011-08-01

  • 中國(guó)能否成為澳葡萄酒救星？

    澳元兌美元突破1.07，葡萄產(chǎn)量高達(dá)160萬(wàn)噸，遠(yuǎn)超過為控制產(chǎn)量過剩的130萬(wàn)噸既定目標(biāo)，澳大利亞葡萄酒業(yè)陷入了前所未有的艱難困境。盡管如此，澳大利亞葡萄酒業(yè)似乎在黑暗中看到了一絲曙光。在其最大葡萄酒...
     2011-08-01

  • 食品添加劑限用月餅將變色 白蓮蓉不漂白會(huì)變紅

    今年中秋節(jié)在陽(yáng)歷上比往年早，月餅的上市時(shí)間也相應(yīng)提前了十天，將在8月5日左右上市。昨天，月餅生產(chǎn)大戶稻香村今年中秋的頭一爐月餅出爐了，預(yù)計(jì)今年的月餅總產(chǎn)量為2600噸，比去年增加13%。今年北京稻香村...
     2011-08-01

  • 中國(guó)白酒為何總不能走向世界？

    筆者曾倡議所有的白酒企業(yè)聯(lián)合起來，成立一個(gè)“國(guó)家隊(duì)”，抱團(tuán)合力共同推動(dòng)白酒的國(guó)際化市場(chǎng)進(jìn)程。相信，中國(guó)白酒只有做到了從“中國(guó)制造”到“中國(guó)創(chuàng)造”，確立真正符合白酒自身產(chǎn)業(yè)特性和價(jià)值內(nèi)涵的“中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)”，...
     2011-08-01

  • 乳品新國(guó)標(biāo)尷尬出臺(tái) 業(yè)內(nèi)人士斥其“不如沒有”

    66項(xiàng)乳制品相關(guān)“食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”，從一落地就面臨輿論炮火。特別是乳品新標(biāo)中蛋白質(zhì)含量和微生物菌群總數(shù)這兩項(xiàng)理化指標(biāo)，自從廣州市奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王丁棉和國(guó)內(nèi)最大巴氏奶生產(chǎn)企業(yè)光明乳業(yè)總裁郭本恒炮轟其“...
     2011-08-01
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