• 啤酒業(yè)掀新一輪漲價潮 地方啤酒開始醞釀漲價

    “此輪啤酒企業(yè)提價主要由兩方面原因造成?！闭遭x策管理咨詢合伙人周定告訴《國際金融報》記者，“一方面是成本推動型上漲，原材料、人力、物流成本一直都在上漲；另一方面，基于通脹的預期，大家對通脹的擔憂，使...
     2011-02-18

  • 高端白酒輪番漲價欲與高檔洋酒抗衡

    五糧液漲價的消息雖然早已經(jīng)傳遍行業(yè)內(nèi)外，但是五糧液集團目前仍未正式宣布調(diào)高出廠價格。而廣州的一些五糧液專賣店在接受記者采訪時都表示，已經(jīng)接到廠方的指導價漲價通知，玻璃瓶裝的52度五糧液和瓷瓶裝的“16...
     2011-02-18

  • 質(zhì)檢總局悄然轉身 中小乳企迎來生死限

    這是一個不僅讓乳制品行業(yè)震驚，質(zhì)檢系統(tǒng)也備受壓力的決定。2004年，質(zhì)檢總局從衛(wèi)生部門手中接下食品安全這塊燙手的山芋，自2008年三鹿牌嬰幼兒奶粉事件以來，中國乳制品行業(yè)得到較快恢復和發(fā)展，質(zhì)量安全...
     2011-02-18

  • 乳業(yè)和足球 多些建議少些意見

    那么，中國乳業(yè)與中國足球有著什么樣的密切聯(lián)系呢？要說聯(lián)系，除了在網(wǎng)上看見過過激球迷詛咒中國球員喝三鹿得結石之外，這兩者還真沒有任何“瓜葛”。但是，雖然它們沒有聯(lián)系，卻具有某些共性——行業(yè)亟待改變，大眾...
     2011-02-18

  • 國內(nèi)啤酒行業(yè)漲價預期強烈

    中投顧問食品行業(yè)研究員周思然指出，啤酒行業(yè)作為微利的資本密集型行業(yè)，講求薄利多銷，消費者對漲價的敏感度較高，漲價容易造成消費者的流失及銷量的下降。就三大巨頭的提價進程來看，其提價顯得較為謹慎。
     2011-02-18

  • 葡萄酒搜索引擎改變行業(yè)運作方式

    構想出Wine-searcher.com的是一位53歲的新西蘭人MartinBrown；他和很多新西蘭人一樣，早期的職業(yè)生涯是在國外度過的。他在英國倫敦呆了將近20年；期間，他在關閉了一家科技公司之后...
     2011-02-18

  • 新型轉基因葡萄酒酵母 讓您喝紅酒不上頭

    新型轉基因酵母ML01已經(jīng)獲得加拿大衛(wèi)生部門、環(huán)境部門以及美國食品藥品檢驗局的認可，可用做商業(yè)用途。南非也宣布，ML01酵母是安全的。目前，亨尼正向歐洲當局提交ML01酵母，希望獲得安全認證。
     2011-02-18

  • 洋奶粉稱雄中國市場 國內(nèi)乳企生存不易

    考慮到國內(nèi)消費環(huán)境及消費者的消費能力等因素，國產(chǎn)奶粉多定位于中低端市場。但近年來高端進口奶粉在我國的暢銷及港澳地區(qū)出現(xiàn)的奶粉搶購潮不僅體現(xiàn)了內(nèi)地強勁的消費能力，也表明高端進口奶粉已經(jīng)得到越來越多國人的...
     2011-02-18

  • 食品滅菌技術獲新突破 達到歐美發(fā)達國家水平

    食品安全衛(wèi)生是個系統(tǒng)工程且貫穿于整個生產(chǎn)過程，不屬于生產(chǎn)過程的一個步驟。因此，先進的殺菌技術及設備是保證食品衛(wèi)生安全的重要手段。傳統(tǒng)的滅菌方法就是紫外線消毒、化學熏蒸、臭氧等殺菌方式，不但效果不理想，...
     2011-02-18

  • 菜籽油有望迎來補漲 產(chǎn)業(yè)邊緣化難題仍待解

    市場人士認為，菜籽油漲幅、漲速落后于大豆油和棕櫚油，說明國產(chǎn)油菜籽產(chǎn)業(yè)的邊緣化?，F(xiàn)在菜籽油的價格漲跌取決于大豆油和棕櫚油的價格漲跌，菜籽油已經(jīng)淪為國內(nèi)食用油市場的第三大品種，排在大豆油和棕櫚油之后，而...
     2011-02-17

  • 食品業(yè)最易“受傷” 山寨莫成李鬼

    食品行業(yè)門檻低，山寨起來比較容易，因此食品飲料行業(yè)接連出現(xiàn)這種“傍名牌”的山寨食品，誘人的利潤回報無疑是最大的原因。以白酒為例，2010年，很多白酒品牌都不約而同的上調(diào)了零售價格，以茅臺為首的高端白酒...
     2011-02-17

  • 葡萄酒投資面面觀

    2011年1月，倫敦國際紅酒交易所（Liv-Ex）也表示，過去一年里，波爾多精品葡萄酒投資收益遠遠超過黃金、原油以及股票。與此同時，英國一公司對近30年6種投資項目累計回報率的統(tǒng)計顯示，鉆石為1.49...
     2011-02-17

  • 內(nèi)地游客搶購引港澳“奶粉荒” 行業(yè)商會承諾保供

    需求如此之旺，要想在供貨方面采取相應措施并不容易。根據(jù)記者了解到的情況，一些澳門藥店希望通過補貨來彌補供應的不足，但部分代理商已經(jīng)向媒體表示，奶粉生產(chǎn)商每年都會提前制定各個地區(qū)的供應總量指標，這一指標...
     2011-02-17

  • 中國乳業(yè)市場亂局

    競爭是一柄雙刃劍，如果說合法有序的競爭是助推經(jīng)濟發(fā)展推動器的話，那么惡性競爭則是市場經(jīng)濟的殺手和社會秩序的破壞者。市場競爭不是當事人的恣意妄為，而是存在明確的法律底線和商業(yè)道德底線。
     2011-02-17
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