• 食品添加劑 天使還是魔鬼？

    食品添加劑，對于大多數(shù)人來說并不是個陌生的名字，炒菜時加的味精和鹽，冰棍里的香精，都無時無刻不影響著我們的生活和健康。事實上，當(dāng)你面對琳瑯滿目的食物，不會想到，正是食品工業(yè)的發(fā)展，才讓我們的飲食生活變...
     2014-04-25

  • 張旭東:食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定工作將加大透明度

    “在整個標(biāo)準(zhǔn)管理過程中,我們也在不斷完善標(biāo)準(zhǔn)制度,同時我們也制定公布了食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作程序”。張旭東表示,該程序類似食品法典委員會的程序手冊,目的是解決標(biāo)準(zhǔn)透明度以及科學(xué)性的問題,包括如何把不同的意見...
     2014-04-24

  • 歐麗薇蘭聯(lián)合取權(quán)威組織發(fā)布調(diào)研報告

    4月18日，在第二屆國際橄欖油高峰論壇上，歐麗薇蘭國際橄欖理事會公布實驗室攜手中國疾病預(yù)防與控制中心營養(yǎng)與食品安全所聯(lián)合權(quán)威發(fā)布了中國首個《中國市場橄欖油與消費者健康及使用需求聯(lián)合調(diào)研報告》。
     2014-04-24

  • 大型酒企虧損面擴(kuò)大 中小型酒企逆勢增長

    值得注意的是,在高端消費不足的情況下,酒企加快調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和經(jīng)營結(jié)構(gòu),從過度追求高檔酒的生產(chǎn),向適應(yīng)大眾消費需求的中低端酒轉(zhuǎn)型。這可以從部分生產(chǎn)高端名酒的大型企業(yè)業(yè)績中得到印證,去年大型企業(yè)實現(xiàn)利潤7...
     2014-04-24

  • 白酒產(chǎn)業(yè)逐漸成為中國主流酒種產(chǎn)業(yè)

    中國酒歷史源遠(yuǎn)流長，中國白酒的演變史亦是一部中國白酒產(chǎn)業(yè)的進(jìn)化史。隨著時代的發(fā)展，白酒產(chǎn)業(yè)逐漸成為中國酒類的主流酒種產(chǎn)業(yè)，在經(jīng)歷了近半個世紀(jì)的飛速發(fā)展后，白酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了龐大、繁雜且有序的完整工業(yè)生...
     2014-04-24

  • 新版準(zhǔn)入制度實施 乳企或遇許可證“生死劫”

    國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管一司司長馬純良，曾就審查細(xì)則中有關(guān)生產(chǎn)工藝的內(nèi)容作過解讀。他表示，過去我們奶牛的養(yǎng)殖都在黑龍江、內(nèi)蒙古等北方地區(qū)，根據(jù)奶源情況，工廠也都建在北方省份。
     2014-04-24

  • 我國進(jìn)口葡萄酒回歸價格理性

    日前由中國糖業(yè)酒類集團(tuán)發(fā)布的《中國進(jìn)口葡萄酒CFDF指數(shù)及市場報告（2013-2014）》（以下簡稱《報告》）預(yù)測，一段時間內(nèi)，進(jìn)口葡萄酒都處于調(diào)整周期，價格上漲較為困難。
     2014-04-24

  • 高速成長下 調(diào)味品行業(yè)顯新趨勢

    我國的調(diào)味品行業(yè)在發(fā)展上遠(yuǎn)低于美國、日本等發(fā)達(dá)國家，調(diào)味品企業(yè)還有著巨大發(fā)展空間。隨著近幾年行業(yè)不斷的整合深化，以及消費者較高的認(rèn)知接受程度及較快的行業(yè)增長速度判斷，目前中國的調(diào)味品市場正處于新的成長...
     2014-04-24

  • 酒業(yè)整體效益下滑 部分葡萄酒企業(yè)虧損

    據(jù)國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)顯示,2013年釀酒行業(yè)的各種酒類產(chǎn)品中,葡萄酒產(chǎn)量出現(xiàn)下降,白酒、啤酒、發(fā)酵酒精的產(chǎn)品產(chǎn)量均保持增長,但白酒產(chǎn)量增速大幅回落。酒業(yè)協(xié)會報告指出,白酒銷量的增速仍將放緩,中低端產(chǎn)...
     2014-04-24

  • 白酒行業(yè)中低端市場競爭加劇

    受國家政策影響,高檔酒銷售遇冷,而多數(shù)酒企也將目光瞄準(zhǔn)了中低端市場,紛紛降低身價進(jìn)軍二三線城市,記者從糖酒會上了解到,有眾多外地酒企參展,意在爭搶淄博市場,而淄博本地酒企則發(fā)揮自身優(yōu)勢,勇于迎接市場挑...
     2014-04-24

  • 我國進(jìn)出口食品檢測增新國家標(biāo)準(zhǔn)

    作為我國食品監(jiān)管法律體系中唯一的農(nóng)藥殘留的強制性國家標(biāo)準(zhǔn)，《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2014）8月1日正式實施后，將進(jìn)一步保障食品安全，并對轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，推進(jìn)綠色生產(chǎn)，提高農(nóng)產(chǎn)品國...
     2014-04-23

  • “不含轉(zhuǎn)基因花生油”競爭需要還是消費誤導(dǎo)？

    一方面相關(guān)部門需要重視對于此類涉嫌誤導(dǎo)消費者的標(biāo)示或廣告的管理。另一方面，加強對普通消費者食品安全知識的科普工作，使消費者具有基本的食品安全常識，是減少被廣告和不良媒體忽悠的有效解決辦法。
     2014-04-23

  • 嬰幼兒營養(yǎng)不良加劇亟待加強母嬰營養(yǎng)干預(yù)

    近年來，嬰幼兒肥胖、營養(yǎng)不良、生長遲緩等問題不斷加劇，使母嬰營養(yǎng)成為公共健康領(lǐng)域非常突出的問題，而隨著單獨二胎政策的放開，新一波生育高峰即將到來，寶寶出生前后，母嬰營養(yǎng)該怎樣進(jìn)行，如何保證嬰幼兒健康茁...
     2014-04-23

  • 油市低迷國產(chǎn)豆油價或?qū)⒃俳?0%

    我國的豆油價格開始下跌后，國內(nèi)的大豆油又將迎來新一輪的降價潮。記者在近日發(fā)現(xiàn)，我國國內(nèi)食用油兩大巨頭，金龍魚和福臨門都將在全國范圍內(nèi)，對自己旗下的品牌食用油降價，降價幅度在10%左右。
     2014-04-23
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